寧(ning)國(guo)(guo)(guo)市山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)具(ju)有(you)粒(li)大(da)殼薄、核(he)(he)(he)仁(ren)(ren)肥厚、含油(you)(you)量(liang)(liang)高、商品性佳的(de)(de)特點。 目前(qian)全市山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)面(mian)積已達(da)9300公頃(qing),最高年產(chan)(chan)量(liang)(liang)3249噸。 而且(qie)隨著山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)基地規模擴(kuo)大(da)，運銷、加(jia)工業應運而生，初(chu)步形成山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)加(jia)工、銷售體系，加(jia)工產(chan)(chan)品有(you)椒鹽、五香、奶油(you)(you)、多(duo)味山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)和(he)山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)仁(ren)(ren)、山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)油(you)(you)等系列產(chan)(chan)品，已形成超億元(yuan)的(de)(de)產(chan)(chan)業。1996年寧(ning)國(guo)(guo)(guo)市被(bei)授予“中國(guo)(guo)(guo)山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)之鄉”的(de)(de)稱號。我國(guo)(guo)(guo)山(shan)(shan)(shan)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)主要分布于皖浙交界的(de)(de)西(xi)天目山(shan)(shan)(shan)脈(mo)，屬于稀特產(chan)(chan)品。

2.黃花云尖

黃(huang)(huang)花云(yun)尖(jian)屬綠茶(cha)類(lei)，是試制于1983年的(de)新創名茶(cha)，在(zai)1985年的(de)全(quan)國名茶(cha)評比(bi)中(zhong)一(yi)(yi)舉奪魁(kui)，成(cheng)為(wei)中(zhong)國茶(cha)苑中(zhong)一(yi)(yi)枝(zhi)新葩。黃(huang)(huang)花云(yun)尖(jian)茶(cha)產于安徽寧國市黃(huang)(huang)花山(shan)一(yi)(yi)帶(dai)，產區屬黃(huang)(huang)山(shan)余脈東段，降(jiang)水豐富，空(kong)氣濕度大，土質深厚疏松(song)，有機質含量高，茶(cha)樹生態環境良好，茶(cha)園多分布在(zai)300米以(yi)上的(de)山(shan)坡地(di)。黃(huang)(huang)花云(yun)尖(jian)外形秀麗，色澤綠翠顯毫(hao)，品質超群，香(xiang)氣高而持久，滋味醇爽(shuang)回甘(gan)，湯色清澈明亮，葉底肥嫩綠亮。黃(huang)(huang)花云(yun)尖(jian)茶(cha)設特(te)級1等、特(te)級，1級1等、一(yi)(yi)級。特(te)級1等。

3.寧國筍干

寧(ning)國(guo)筍(sun)干(gan)：主產寧(ning)國(guo)、漬溪(xi)及歙縣(xian)，以寧(ning)國(guo)所產的(de)產量(liang)、質量(liang)居(ju)全省之冠(guan)。色(se)澤青綠黃(huang)亮，香氣清馥，滋味鮮嫩。有(you)肉(rou)頭肥(fei)厚呈(cheng)綠色(se)的(de)咸綠筍(sun)；粗壯柔軟的(de)明挺(ting)(ting)；形體細長的(de)小挺(ting)(ting)、禿(tu)挺(ting)(ting)；以筍(sun)的(de)嫩尖精制，身份干(gan)燥，色(se)澤清翠(cui)，味道鮮美的(de)焙熄等(deng)。其中焙熄為(wei)筍(sun)干(gan)中的(de)珍(zhen)品(pin)。寧(ning)國(guo)筍(sun)干(gan) 安徽省寧(ning)國(guo)市仙(xian)霞鎮(zhen)、云(yun)梯畬族鄉、南極(ji)鄉、寧(ning)墩鎮(zhen)、萬家鄉、甲路鎮(zhen)、中溪(xi)鎮(zhen)、霞西鎮(zhen)、方(fang)塘鄉、青龍鄉、胡樂鄉、梅林鎮(zhen)共12個鄉鎮(zhen)。

4.宣州板栗

安徽著名特產(chan)。產(chan)于宣城地(di)區(qu)的廣德、寧國(guo)(guo)和涇縣(xian)。“宣州板(ban)栗(li)”歷史悠久，品(pin)質(zhi)優良(liang)，1602年蘇頌(song)著《圖經本草》記載：“栗(li)處處有之(zhi)，而兗州、宣州者最(zui)佳。”現(xian)在該地(di)區(qu)集(ji)中(zhong)成片的種植面(mian)積(ji)約85萬畝，占全(quan)省總面(mian)積(ji)的60%。主要品(pin)種有廣德縣(xian)的“處署(shu)紅”、“大紅袍”、“大油(you)栗(li)”、“小(xiao)油(you)栗(li)”、“九(jiu)月寒”和寧國(guo)(guo)縣(xian)的“烏早(zao)”、“軟(ruan)刺早(zao)”、“二新早(zao)”等。板(ban)栗(li)營養豐富，含蛋白質(zhi)10.7%、脂肪7.4%、糖及淀粉70.1%、粗纖維(wei)2.9%。

5.寧國雪梨

雪(xue)梨雪(xue)梨采用了獨特(te)的(de)栽培(pei)方法，以果皮(pi)雪(xue)白、果型美觀、皮(pi)薄(bo)汁多、香甜清(qing)脆而著(zhu)稱。在清(qing)明(ming)節過后，梨實長到如紐扣般大小，梨農就用柿漆(qi)水漬過的(de)毛邊紙(zhi)袋包裹住(zhu)它(ta)，用棕葉絲(si)綁扎(zha)在樹枝上(shang)。四五(wu)個月以后梨子成(cheng)熟(shu)，梨農把紙(zhi)袋和梨子一起摘下樹來。梨子成(cheng)熟(shu)期(qi)內有紙(zhi)袋包住(zhu)，可(ke)防蟲害，紙(zhi)袋濃(nong)褐(he)色，不透水和光，使(shi)梨子果皮(pi)雪(xue)白，肉質脆嫩，汁多味甘，而且易(yi)于(yu)貯(zhu)藏遠運，能一直保存到春(chun)節。

6.寧國板栗

寧(ning)(ning)國(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)是安徽省(sheng)宣城市寧(ning)(ning)國(guo)市的(de)特產。寧(ning)(ning)國(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)特點是豐(feng)(feng)產性(xing)能好(hao)、上市早(zao)、耐(nai)貯藏、風(feng)味佳，大的(de)栗(li)(li)(li)子每公(gong)(gong)斤(jin)40個。寧(ning)(ning)國(guo)境內山(shan)清水秀，風(feng)光(guang)旖旎，天目山(shan)蜿蜒屹立于東南(nan)(nan)邊緣，黃山(shan)山(shan)脈由西延(yan)伸入境，構成南(nan)(nan)高北低、峰巒疊(die)嶂的(de)地勢形態。 寧(ning)(ning)國(guo)板(ban)栗(li)(li)(li)資源十分(fen)豐(feng)(feng)富，品種(zhong)繁多(duo)，地方(fang)特有(you)品種(zhong)達(da)20多(duo)個，其(qi)中特早(zao)、軟刺早(zao)、二(er)新早(zao)、黃栗(li)(li)(li)蒲等列為安徽省(sheng)優良品種(zhong)，其(qi)共有(you)特點是豐(feng)(feng)產性(xing)能好(hao)、上市早(zao)、耐(nai)貯藏、風(feng)味佳，大的(de)栗(li)(li)(li)子每公(gong)(gong)斤(jin)40個。

7.寧國粑粑

寧(ning)(ning)國(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)是安徽省(sheng)宣城市寧(ning)(ning)國(guo)市的(de)(de)特色(se)小吃(chi)。寧(ning)(ning)國(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)以香、軟、油而(er)不(bu)(bu)膩而(er)出(chu)名，深受廣(guang)大群眾的(de)(de)喜(xi)愛，外地(di)游客(ke)對其也是贊不(bu)(bu)絕口。寧(ning)(ning)國(guo)的(de)(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)到底有(you)多吸引人，聽(ting)聽(ting)出(chu)門在(zai)外的(de)(de)學(xue)子(zi)們、老鄉(xiang)們的(de)(de)話就知道了：“好想吃(chi)家里炕的(de)(de)腌(a)菜(cai)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)哦，真想念那灌肉、加雞蛋的(de)(de)豇豆干子(zi)包的(de)(de)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)。”任何一個出(chu)門在(zai)外的(de)(de)寧(ning)(ning)國(guo)人只要提到寧(ning)(ning)國(guo)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)，不(bu)(bu)會(hui)沒有(you)不(bu)(bu)流口水的(de)(de)，尤其是寧(ning)(ning)國(guo)西街粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)和(he)大華市場粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)粑(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)(ba)。