山東

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山東人素善飲，天下(xia)皆知。而且(qie)山東人一(yi)向是(shi)以豪爽、大(da)氣(qi)出名，大(da)口(kou)吃肉(rou)、大(da)口(kou)喝(he)酒”，是(shi)山東人自古傳承(cheng)下(xia)來的(de)飲食(shi)習慣，因(yin)為傳統的(de)家庭(ting)禮義觀念比較(jiao)重(zhong)，在(zai)一(yi)些節(jie)假日適逢(feng)家庭(ting)、朋友(you)、工作等各種聚(ju)會場合，喝(he)酒、敬酒、勸酒更是(shi)成了一(yi)種例行(xing)禮儀。

河北

河北是(shi)(shi)(shi)中國(guo)釀(niang)酒(jiu)技術的(de)(de)(de)發祥地之一，有著燦爛(lan)的(de)(de)(de)造(zao)酒(jiu)文明史，有衡(heng)水老(lao)白干、劉伶(ling)醉、叢臺等名(ming)酒(jiu)，目前世(shi)界上發現的(de)(de)(de)保存(cun)較(jiao)完整(zheng)的(de)(de)(de)、年代較(jiao)早的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)作(zuo)坊(fang)遺址在(zai)河北，河北人喝(he)(he)酒(jiu)很講(jiang)究(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)排(pai)場，意思是(shi)(shi)(shi)參加的(de)(de)(de)人多多益善，一個人喝(he)(he)叫喝(he)(he)悶酒(jiu)，兩個人喝(he)(he)也(ye)不過癮，非得(de)三五成群，甚至(zhi)召集(ji)一幫子人，喧天吼地。酒(jiu)的(de)(de)(de)品種也(ye)不大講(jiang)究(jiu)(jiu)只(zhi)要是(shi)(shi)(shi)純糧白干就行。

江蘇

酒(jiu)桌上流(liu)傳這樣(yang)一(yi)句話：東北虎，西(xi)北狼(lang)，喝(he)酒(jiu)喝(he)不過江(jiang)(jiang)蘇小綿(mian)羊！這里的江(jiang)(jiang)蘇小綿(mian)羊便(bian)指(zhi)的是(shi)徐(xu)(xu)州人(ren)。豐沛兩(liang)(liang)縣的人(ren)酒(jiu)量直接可以和內蒙古(gu)大漢(han)叫(jiao)板(ban)，戰(zhan)斗力(li)十(shi)分驚人(ren)。江(jiang)(jiang)蘇主要是(shi)以徐(xu)(xu)州和宿(su)遷(qian)這兩(liang)(liang)個(ge)地方最能(neng)喝(he)酒(jiu)了(le)！徐(xu)(xu)州人(ren)喝(he)酒(jiu)喜歡一(yi)口(kou)悶，不管大杯(bei)小杯(bei)。徐(xu)(xu)州人(ren)勸酒(jiu)的功(gong)力(li)也十(shi)分了(le)得，目(mu)的就是(shi)喝(he)倒對方。且(qie)宿(su)遷(qian)被稱為(wei)中國(guo)酒(jiu)都，中國(guo)著名的洋(yang)河、雙(shuang)溝就產在宿(su)遷(qian)。

內蒙古

內蒙(meng)古人(ren)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)厲(li)害(hai)是(shi)(shi)出了名的(de)(de)，而在內蒙(meng)古酒(jiu)(jiu)(jiu)桌上，自家釀造(zao)的(de)(de)馬奶酒(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)是(shi)(shi)一(yi)大特(te)色，但(dan)(dan)是(shi)(shi)內蒙(meng)古人(ren)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)有一(yi)個特(te)點，只要(yao)(yao)你(ni)說不(bu)會(hui)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)，他們(men)也不(bu)會(hui)為難你(ni)，但(dan)(dan)是(shi)(shi)只要(yao)(yao)一(yi)旦動(dong)口，那就(jiu)是(shi)(shi)不(bu)醉不(bu)歸(gui)了。蒙(meng)古族斟(zhen)酒(jiu)(jiu)(jiu)敬(jing)客(ke)考究，酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)最(zui)能(neng)(neng)表(biao)達朋友之忠誠(cheng)的(de)(de)珍(zhen)貴食品(pin)。主(zhu)人(ren)將酒(jiu)(jiu)(jiu)斟(zhen)在銀碗或金杯中(zhong)，托在哈達上，唱起祝酒(jiu)(jiu)(jiu)歌(ge)，表(biao)達自己的(de)(de)真誠(cheng)與(yu)感情(qing)，此時(shi)客(ke)人(ren)應隨(sui)即接過酒(jiu)(jiu)(jiu)，能(neng)(neng)飲則飲，不(bu)能(neng)(neng)飲則品(pin)嘗少許，然后將酒(jiu)(jiu)(jiu)歸(gui)還主(zhu)人(ren)，不(bu)可(ke)推讓，謝絕主(zhu)人(ren)的(de)(de)敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

黑龍江

黑(hei)龍(long)江(jiang)是中國產酒(jiu)(jiu)大省，黑(hei)龍(long)江(jiang)人平常(chang)沒事也會(hui)喝兩杯。黑(hei)龍(long)江(jiang)人喜(xi)愛白酒(jiu)(jiu)與啤(pi)酒(jiu)(jiu)；飲啤(pi)酒(jiu)(jiu)常(chang)是論(lun)"扎"、論(lun)"瓶(ping)"、論(lun)"提(ti)"（一提(ti)為(wei)8瓶(ping)）。受俄羅(luo)斯人的影響，好(hao)友相聚，常(chang)以大紅腸(chang)、扒雞、花生米(mi)、茶葉蛋(dan)和面(mian)包佐餐，一次"小酌"往往幾小時。

河南

說起(qi)喝(he)酒(jiu)，中原(yuan)的(de)(de)河南(nan)也(ye)是非(fei)常的(de)(de)彪(biao)悍。請(qing)客(ke)的(de)(de)喝(he)一杯，被請(qing)的(de)(de)最(zui)少就(jiu)得喝(he)三杯，這就(jiu)是河南(nan)人(ren)喝(he)酒(jiu)的(de)(de)習慣。要是喝(he)起(qi)酒(jiu)來(lai)，大多數省(sheng)份(fen)恐怕真的(de)(de)不是對手(shou)。

廣東

廣東人愛喝(he)自(zi)己家鄉自(zi)己釀的(de)(de)米酒(jiu)。這種(zhong)酒(jiu)度數也很高，也有(you)五(wu)十多度的(de)(de)樣子，但喝(he)起來卻不(bu)怎么(me)像衡水老白干似的(de)(de)那(nei)么(me)辛(xin)辣，是一(yi)種(zhong)帶(dai)有(you)微甜(tian)的(de)(de)粘稠度較高的(de)(de)柔順，是一(yi)種(zhong)滑入喉嚨后又想看一(yi)下瓶里還有(you)多少(shao)的(de)(de)惦記。

北京

北(bei)京人(ren)(ren)喝(he)(he)酒，喝(he)(he)的(de)就是(shi)這痛快勁兒。在家中(zhong)(zhong)喝(he)(he)酒，一(yi)般不(bu)(bu)談(tan)利(li)害(hai)、不(bu)(bu)涉交(jiao)易，如(ru)果為利(li)害(hai)交(jiao)易，就不(bu)(bu)會(hui)設在家中(zhong)(zhong)。因(yin)此，在北(bei)京家宴中(zhong)(zhong)喝(he)(he)酒，能喝(he)(he)出北(bei)京人(ren)(ren)淳樸古老的(de)遺風，那一(yi)份快要淡(dan)去(qu)逝去(qu)的(de)真情(qing)、友情(qing)與純凈(jing)美好，讓酒穿腸(chang)而過，滋潤了(le)干(gan)枯(ku)的(de)心田，燒熱了(le)枯(ku)萎的(de)精神，便(bian)是(shi)喝(he)(he)醉了(le)也心甘(gan)情(qing)愿。

安徽

安徽人喝(he)酒(jiu)(jiu)呈兩(liang)極分(fen)化(hua)，要么(me)滴酒(jiu)(jiu)不沾，要么(me)深(shen)不見底(di)，在人均飲酒(jiu)(jiu)量(liang)上(shang)，無疑(yi)是吃虧的。安徽阜陽人不僅(jin)會釀(niang)酒(jiu)(jiu)，而且不是一般的能(neng)喝(he)。不管有沒有菜，大部分(fen)男性早(zao)中晚必須(xu)喝(he)兩(liang)杯，甚至有早(zao)上(shang)吃粥喝(he)酒(jiu)(jiu)，喝(he)湯飲酒(jiu)(jiu)的習(xi)慣。淮(huai)北人喜歡喝(he)白酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)量(liang)不容小覷，戰斗力強。

湖北

湖(hu)北(bei)(bei)人極重感情(qing)，而且把喝酒(jiu)看作是(shi)衡量友情(qing)深淺的(de)(de)試金石。湖(hu)北(bei)(bei)人喜歡喝酒(jiu)，具有代表性的(de)(de)又當(dang)屬十堰人。湖(hu)北(bei)(bei)人的(de)(de)酒(jiu)量比不(bu)上山東人、東北(bei)(bei)人和(he)河南(nan)人，但是(shi)湖(hu)北(bei)(bei)人喝酒(jiu)很實在，特別是(shi)湖(hu)北(bei)(bei)人給別人敬酒(jiu)自己(ji)也(ye)喝這一點不(bu)同于北(bei)(bei)方(fang)人，這種勸酒(jiu)的(de)(de)方(fang)式，一般(ban)客人不(bu)喝酒(jiu)也(ye)會喝下去不(bu)少(shao)。

其他愛喝酒的省

貴州、四川、上海、天津、遼寧、山西(xi)、湖南

酒量最(zui)大的省份：山東、河北、江(jiang)蘇、河南、北京、遼寧、安徽、山西、吉林、湖(hu)北

喜歡(huan)喝(he)酒(jiu)的省份：北京、山東(dong)、河(he)北、遼寧、江蘇(su)、河(he)南、山西、安徽、上(shang)海(hai)、天津

溫馨提示：喝酒喝好就好，身體最重要；出門在外，注意安全，喝酒不開車，開車不喝酒。

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