南昌炒粉的做法：
【主料】米粉600g、小白菜50g
【調料】食鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量、柿子椒適量、紅椒適量

步驟：

1.米(mi)粉(fen)煮好洗凈；

2.青菜洗凈切絲；

3.青紅椒，蒜(suan)和姜切碎；

4.肉絲爆炒(chao)好；

5.鍋(guo)燒熱(re)，放少許(xu)油；

6.放入肉絲(si)煸(bian)香；

7.放入蒜蓉和姜碎煸香(xiang)；

8.放青紅椒(jiao)碎煸香；

9.放入青菜絲翻炒(chao)；

10.翻炒變軟(ruan)；

11.放鹽；

12.放味精；

13.放醬油；

14.放入米粉(fen)；

15.翻炒均勻；

16.盛出，就做好了(le)。