正確使用(yong)廚房電(dian)器注意安全隱患

廚(chu)房里(li)面的電器(qi)是(shi)我們每(mei)天(tian)都(dou)要接觸的，盡管產(chan)品本(ben)身都(dou)有安(an)(an)全保護的一(yi)些措(cuo)施，但是(shi)使(shi)(shi)用(yong)不當的話，仍然會存在(zai)安(an)(an)全的隱(yin)患，下(xia)面給大家(jia)總結一(yi)些常用(yong)小家(jia)電的安(an)(an)全使(shi)(shi)用(yong)技巧，供大家(jia)分享：

電磁爐

電磁爐是利用電磁感應(ying)加熱原理(li)制成的(de)(de)新(xin)型爐具(ju)，它有(you)別于煤氣(qi)(qi)爐、微波爐、電爐和其它傳統爐具(ju)，沒有(you)明火，不提高環境溫度，不消耗(hao)氧氣(qi)(qi)，不產生(sheng)二氧化碳(tan)等(deng)有(you)害(hai)氣(qi)(qi)體(ti)，沒有(you)對人體(ti)有(you)害(hai)的(de)(de)微波幅射，無燃氣(qi)(qi)爐具(ju)的(de)(de)泄漏、爆炸、灼傷等(deng)安(an)全隱(yin)患。近年(nian)來在各家庭(ting)、餐館中(zhong)非(fei)常流行，已成為烹飪的(de)(de)主(zhu)力爐具(ju)。

使用和保養：

1、電磁爐對食(shi)物進行加熱(re)，煎、炒、煮、蒸、烤等，符合(he)中餐(can)的烹(peng)飪習(xi)慣(guan)，且體(ti)積小巧、外形美觀，無論廚房、餐(can)廳都可(ke)以(yi)隨意放置、使(shi)用。

2、電磁爐使用鐵(tie)磁性材料(liao)制作的鍋(guo)(guo)具，如鐵(tie)鍋(guo)(guo)、搪瓷鍋(guo)(guo)、不銹(xiu)鋼鍋(guo)(guo)，并且要求底部有一定的水平面(mian)積(ji)。

3、每次使(shi)用完畢后務必(bi)將濺到電磁爐上的(de)油膩、污垢(gou)清除干凈(jing)。

豆漿機

豆漿機屬(shu)于現代廚房(fang)的(de)實(shi)用小家電(dian)，操(cao)作簡便快捷，可在十幾(ji)分鐘(zhong)內自動(dong)實(shi)現豆子的(de)浸泡、預熱、粉(fen)碎、過濾、煮漿、延煮、自動(dong)報警等過程(cheng)，輕松做出(chu)新鮮的(de)豆漿，是家庭生(sheng)活的(de)好幫手。

使用和保養：

1、杯(bei)體內(nei)無水或(huo)水位(wei)過低時，機器處于自(zi)我保護或(huo)報警狀態，電(dian)機和加熱管都不(bu)工(gong)作，并非故(gu)障(zhang)，水量放置以靠近上水位(wei)線為(wei)佳。

2、極少(shao)數地區的飲用(yong)水會造(zao)成豆(dou)漿凝結成類似豆(dou)腐(fu)腦的情況(kuang)，主要原因是水中所含離子(zi)太多，注入涼開(kai)水即可(ke)解決。

3、清洗豆漿機(ji)(ji)時，只能用水(shui)流(liu)、清潔刷沖刷機(ji)(ji)頭下半部(bu)粘附的(de)豆漿，切勿將(jiang)機(ji)(ji)頭浸泡入水(shui)中或水(shui)流(liu)沖洗機(ji)(ji)頭上半部(bu)分，機(ji)(ji)頭上部(bu)和電源插座部(bu)分，嚴禁入水(shui)。

光波爐

全(quan)稱為數碼光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)爐，雖然名字后綴還叫微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)爐，但與微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)爐有質的不(bu)同(tong)。光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)爐在加(jia)熱(re)原理上和微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)爐完全(quan)不(bu)同(tong)，微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)爐是由(you)普通(tong)的磁控管發(fa)射微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo) 來完成(cheng)，而光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)爐由(you)光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)迅(xun)速(su)致(zhi)熱(re)，能(neng)巧妙(miao)地利用光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)和微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)綜合對食物進行加(jia)熱(re)。光(guang)(guang)(guang)波(bo)(bo)(bo)爐烹調(diao)速(su)度較普通(tong)微(wei)(wei)波(bo)(bo)(bo)爐更快，且能(neng)極(ji)好地保持食物內(nei)水分(fen)和營養成(cheng)分(fen)不(bu)流 失，可以確保食物原汁(zhi)原味。

使用和保養：

1、忌超(chao)時加熱：食(shi)品放入(ru)爐(lu)內解凍或加熱，若忘記取(qu)出且時間超(chao)過2小時，則應丟掉不要，以免引起食(shi)物中毒(du)。

2、忌(ji)使用金(jin)屬器皿：因為放入金(jin)屬器皿容易(yi)產生電火花，既損傷爐(lu)體(ti)又做(zuo)不熟食(shi)物。

3、忌使(shi)用(yong)保(bao)鮮(xian)膜接(jie)觸食(shi)物：使(shi)用(yong)保(bao)鮮(xian)薄膜時，在加(jia)(jia)熱過(guo)程中最好(hao)不(bu)要讓(rang)其直接(jie)接(jie)觸食(shi)物，可將食(shi)物放入大碗底，用(yong)保(bao)鮮(xian)膜平封碗口或不(bu)用(yong)保(bao)鮮(xian)膜而直接(jie)用(yong)玻(bo)璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使(shi)加(jia)(jia)熱迅速均勻。在取(qu)出食(shi)物前可將保(bao)鮮(xian)膜刺破(po)，以(yi)避免它黏到食(shi)物上。

4、忌油(you)炸食品：因高溫油(you)會出現飛(fei)濺(jian)導致明火。如萬(wan)一不(bu)慎引起爐內起火時，切忌開門，應先關(guan)閉(bi)電源，待火熄滅后再開門降溫。