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洗碗粉行業簡介

一、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗名(ming)蘇(su)打（不是小蘇(su)打）、純堿，生活中也(ye)常稱“堿”，實(shi)際(ji)分類(lei)屬(shu)于(yu)鹽(yan)，在(zai)(zai)洗碗粉中主要發揮堿性介質(zhi)作用(yong)，因為在(zai)(zai)堿性介質(zhi)中有利于(yu)油脂污(wu)垢的乳化(hua)、分散(san)去除。

2、檸檬酸鈉

檸(ning)檬(meng)酸鈉在(zai)洗碗(wan)粉中主要發(fa)揮螯合作用，使水(shui)中含(han)有的鈣(gai)、鎂離子被螯合，防止形成鈣(gai)、鎂的難溶鹽沉(chen)淀(dian)而(er)對餐(can)具造成污染。如果(guo)沒有檸(ning)檬(meng)酸鈉，鈣(gai)、鎂離子可能與(yu)表面活(huo)性劑結合凝固(gu)到餐(can)具上，形成水(shui)垢。

3、過碳酸鈉

洗(xi)碗粉會添加過碳酸鈉，作為一種氧化劑，主要是靠其分(fen)解有色污垢(gou)使之被去除（漂白(bai)作用），并且具有殺菌消毒的作用。

4、酶制劑

主要指(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)酶、淀粉酶，往往作為一個(ge)組合應用到洗(xi)碗粉中。餐具使用后難免會沾(zhan)上蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，特別是蒸蛋(dan)(dan)羹后的餐具，很難清洗(xi)，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)酶能催化(hua)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)分解成(cheng)氨基酸或肽(tai)，達到去污(wu)的目(mu)的。

5、非離子表面活性劑

餐具(ju)表(biao)(biao)面(mian)(mian)的污垢主要(yao)(yao)是由淀粉、脂肪(fang)、蛋白質(zhi)構成(cheng)，表(biao)(biao)面(mian)(mian)活性(xing)劑(ji)通(tong)過有潤濕、乳(ru)化、分散等作用(yong)，從而將污垢去(qu)除。因此，在洗(xi)碗機(ji)洗(xi)滌耗材的配方中，主要(yao)(yao)是采用(yong)去(qu)油效果好且低泡的非離(li)子表(biao)(biao)面(mian)(mian)活性(xing)劑(ji)進行復配而成(cheng)（通(tong)常陰離(li)子表(biao)(biao)面(mian)(mian)活性(xing)劑(ji)高泡，洗(xi)滌過程中會(hui)產生(sheng)很多泡沫），同時加(jia)上洗(xi)碗機(ji)獨(du)有的旋(xuan)轉噴射水(shui)流的作用(yong)，共同去(qu)除餐具(ju)表(biao)(biao)面(mian)(mian)的食(shi)物殘渣。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無(wu)害。洗(xi)碗粉專業清除餐具重油垢(gou)、油污(wu)。具有消毒、殺滅細菌、無(wu)毒、無(wu)異(yi)味、不傷手、無(wu)漂浮物、無(wu)殘留(liu)、免溶(rong)解(jie)，低(di)泡(pao)、免洗(xi)，無(wu)腐蝕、安全高效使(shi)用(yong)安全等作用(yong)。洗(xi)碗粉能迅速滲透(tou)于污(wu)垢(gou)，可以很強(qiang)的去油垢(gou)、茶漬(zi)、霉(mei)漬(zi)、糖分(fen)、礦(kuang)物質沉淀(dian)。

基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完(wan)全不(bu)用擔心安全問題。

三、洗碗粉放在洗碗機哪里

根(gen)據洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)品(pin)牌的(de)(de)不(bu)同，其(qi)放(fang)置洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)的(de)(de)方法(fa)也不(bu)同，比如說方太洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)僅(jin)需要將洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)直(zhi)接灑在餐具(ju)上即可，這樣就能清洗(xi)(xi)，這主要是因(yin)為一體式水槽洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)的(de)(de)高(gao)度(du)集(ji)成(cheng)性有(you)(you)關。而其(qi)它品(pin)牌的(de)(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)可能會(hui)存在一個專門放(fang)置洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)的(de)(de)盒(he)子，抽出(chu)盒(he)子并放(fang)入洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)即可，盒(he)子內有(you)(you)兩(liang)條刻(ke)度(du)線，可根(gen)據餐具(ju)數量、贓物程度(du)增減洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)(fen)的(de)(de)用量。