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洗碗粉行業簡介

一、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗名蘇打(da)（不是小蘇打(da)）、純(chun)堿，生(sheng)活中也常稱“堿”，實際分(fen)類屬于鹽，在(zai)(zai)洗碗粉中主要發揮堿性介(jie)質(zhi)作用，因為在(zai)(zai)堿性介(jie)質(zhi)中有利于油脂污垢的乳化、分(fen)散去除(chu)。

2、檸檬酸鈉

檸(ning)檬酸鈉在洗碗粉中(zhong)主要(yao)發揮螯合作用，使水(shui)中(zhong)含有的鈣、鎂(mei)(mei)離子被螯合，防止(zhi)形成(cheng)鈣、鎂(mei)(mei)的難溶鹽沉淀而對餐(can)具(ju)造成(cheng)污染(ran)。如(ru)果沒有檸(ning)檬酸鈉，鈣、鎂(mei)(mei)離子可能(neng)與表(biao)面活性劑結合凝(ning)固到(dao)餐(can)具(ju)上，形成(cheng)水(shui)垢(gou)。

3、過碳酸鈉

洗碗粉會添加過碳(tan)酸鈉，作(zuo)為一種氧(yang)化劑，主(zhu)要是靠其分(fen)解有色(se)污垢使之(zhi)被(bei)去除(chu)（漂白作(zuo)用），并(bing)且具有殺菌(jun)消毒(du)的作(zuo)用。

4、酶制劑

主要指蛋(dan)白酶(mei)、淀粉(fen)酶(mei)，往往作為一個組合應用(yong)到洗碗粉(fen)中。餐具使用(yong)后難免會沾上(shang)蛋(dan)白質，特別(bie)是蒸蛋(dan)羹(geng)后的餐具，很難清洗，蛋(dan)白酶(mei)能催化(hua)蛋(dan)白質分解(jie)成(cheng)氨基(ji)酸或肽，達到去污的目的。

5、非離子表面活性劑

餐具(ju)表(biao)面的污(wu)垢主要是由淀粉、脂肪(fang)、蛋白質構成，表(biao)面活性(xing)(xing)劑通(tong)過有潤濕、乳化、分散(san)等作(zuo)用(yong)，從(cong)而將污(wu)垢去(qu)(qu)除。因(yin)此，在洗(xi)(xi)碗機洗(xi)(xi)滌耗(hao)材的配方(fang)中(zhong)，主要是采用(yong)去(qu)(qu)油(you)效果好且低泡(pao)(pao)的非離子表(biao)面活性(xing)(xing)劑進行復配而成（通(tong)常(chang)陰(yin)離子表(biao)面活性(xing)(xing)劑高泡(pao)(pao)，洗(xi)(xi)滌過程中(zhong)會產(chan)生很多泡(pao)(pao)沫），同時加上(shang)洗(xi)(xi)碗機獨有的旋轉(zhuan)噴射(she)水流的作(zuo)用(yong)，共同去(qu)(qu)除餐具(ju)表(biao)面的食物(wu)殘(can)渣。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無(wu)害。洗(xi)(xi)碗(wan)粉專(zhuan)業清除餐具重油(you)(you)垢、油(you)(you)污(wu)(wu)。具有消毒、殺(sha)滅(mie)細(xi)菌、無(wu)毒、無(wu)異味、不傷手(shou)、無(wu)漂浮物、無(wu)殘留、免(mian)(mian)溶解，低泡(pao)、免(mian)(mian)洗(xi)(xi)，無(wu)腐蝕、安全高效使用安全等作用。洗(xi)(xi)碗(wan)粉能迅速滲透于污(wu)(wu)垢，可以很(hen)強(qiang)的去油(you)(you)垢、茶漬、霉漬、糖(tang)分、礦物質沉淀。

基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完全不用擔心(xin)安全問題。

三、洗碗粉放在洗碗機哪里

根(gen)據洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)品牌的不(bu)同，其放(fang)置洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉的方(fang)(fang)法也不(bu)同，比如(ru)說方(fang)(fang)太(tai)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)僅需要將(jiang)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉直接灑在(zai)餐具上即可(ke)(ke)(ke)，這樣就(jiu)能(neng)清洗(xi)(xi)，這主要是因為一(yi)體式水(shui)槽洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)的高度集成(cheng)性(xing)有關。而其它品牌的洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)可(ke)(ke)(ke)能(neng)會存在(zai)一(yi)個專門(men)放(fang)置洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉的盒(he)子，抽出(chu)盒(he)子并(bing)放(fang)入洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉即可(ke)(ke)(ke)，盒(he)子內有兩條刻度線，可(ke)(ke)(ke)根(gen)據餐具數量、贓物程度增減洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉的用量。