一、餐飲管理系統是什么
餐(can)(can)飲(yin)管理(li)(li)系統是服(fu)務于餐(can)(can)館的(de)日(ri)常管理(li)(li)的(de)，是為了滿足餐(can)(can)飲(yin)業發展，科學管理(li)(li)，餐(can)(can)館管理(li)(li)、調高效率的(de)管理(li)(li)系統。
餐(can)飲管(guan)理系(xi)統能幫助餐(can)飲業提高服(fu)務(wu)質量、工作效(xiao)率、準備的(de)考(kao)評員工績(ji)效(xiao)，掌握消費者信息，及時協(xie)調處理缺(que)貨情況(kuang)。
二、餐飲管理系統的功能
從餐(can)飲(yin)企業(ye)的特征和(he)實際需求出發(fa)，餐(can)飲(yin)管理系(xi)統主(zhu)要有以下功能(neng)：提(ti)供(gong)智(zhi)能(neng)化(hua)電(dian)話(hua)訂餐(can)、宴席預訂系(xi)統，提(ti)供(gong)快(kuai)(kuai)速點單下單通知廚(chu)房、提(ti)供(gong)快(kuai)(kuai)捷準(zhun)確的前臺(tai)收銀系(xi)統、提(ti)供(gong)有效的經營(ying)成本(ben)控制和(he)財務管理等(deng)(deng)等(deng)(deng)。系(xi)統界面簡(jian)(jian)潔優(you)美，操作(zuo)直觀簡(jian)(jian)單，無需專門培訓即可(ke)正(zheng)常使(shi)用。適用于中餐(can)酒樓(lou)、西餐(can)廳(ting)、快(kuai)(kuai)餐(can)、酒吧、茶樓(lou)、咖啡(fei)廳(ting)等(deng)(deng)大中小型餐(can)飲(yin)企業(ye)。
1、點餐功能
點(dian)餐(can)收銀只需10秒(miao)鐘，支持掃碼點(dian)餐(can)、POS機(ji)點(dian)餐(can)。
2、收銀功能
支(zhi)持支(zhi)付寶(bao)、微信、刷卡、現金等多種支(zhi)付方式，包括(kuo)前臺預(yu)定、點餐、開臺、換臺、并臺、收銀、結(jie)賬等功能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺下(xia)單，后臺廚(chu)房同步打(da)印出單，有效(xiao)節(jie)省時間，解決餐(can)廳后廚(chu)打(da)印丟單問(wen)題。
4、排隊叫號功能
自動編(bian)號(hao)，到號(hao)呼叫顧客(ke)用餐，引導顧客(ke)有序就(jiu)餐，自助(zhu)取餐。
5、營業分析和財務報表功能
分析餐廳營(ying)業情況(kuang)，按(an)照地點(dian)，酒菜，人物(wu)，時間，以(yi)及(ji)各種條(tiao)件的交叉組(zu)合，得出(chu)詳細的消費和(he)收銀數(shu)據，為管理(li)者提供決策(ce)依據。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團、餓(e)了么、百度外(wai)賣等主流外(wai)賣平臺(tai)，一個(ge)入(ru)口(kou)接(jie)單(dan)(dan)，新(xin)訂單(dan)(dan)語音提醒，訂單(dan)(dan)報表匯總，十(shi)分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會員(yuan)管(guan)理(li)，支持積分儲值等多種會員(yuan)形式；另外還能分析會員(yuan)消費喜好(hao)做(zuo)精準營銷。
8、用戶權限管理
不同級(ji)別(bie)的管理員享有不同的權限。
9、遠程管理
可通過移動工具(ju)隨(sui)時可查看餐(can)廳的營業情況。
10、連鎖管理
適(shi)用于連鎖餐廳(ting)使用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支持(chi)多種(zhong)點(dian)菜(cai)終端設備：POS機、智能手機等。系(xi)統主(zhu)界面舒(shu)適美觀、采用(yong)(yong)極(ji)富人性化設計的圖形(xing)導航(hang)。系(xi)統采用(yong)(yong)模塊(kuai)化集成，諸(zhu)多功能經(jing)過精心設計；支持(chi)圖形(xing)、編(bian)碼、拼音簡碼等豐富的錄入方(fang)式(shi)，操(cao)作(zuo)方(fang)式(shi)可按(an)習慣自由切換。
2、前臺管理
既(ji)滿足收銀工(gong)作(zuo)的(de)基本要(yao)求(qiu)，還包(bao)括(kuo)會員的(de)部分(fen)管理、后(hou)廚打印、庫(ku)存報警、營業(ye)分(fen)析等，充分(fen)體(ti)現現代餐飲企業(ye)的(de)信息化(hua)，真(zhen)正減輕(qing)管理者(zhe)的(de)工(gong)作(zuo)量，提(ti)高工(gong)作(zuo)效率。
3、會員管理
幫管理者留(liu)住老顧客(ke)，吸引新顧客(ke)，有積分卡(ka)、優惠(hui)卡(ka)、折扣卡(ka)等，根據餐廳需(xu)要進行選擇，為會(hui)員提(ti)供更多的(de)優惠(hui)政策，使會(hui)員的(de)管理真正實現現代(dai)化。
4、查詢管理
查詢功能要求系統自動生成(cheng)上(shang)百種報表，供管理者查詢、分(fen)析、調整，既有(you)針(zhen)對營業的分(fen)析、核查，也(ye)有(you)針(zhen)對財務(wu)、會員、工資、倉庫的分(fen)析，內容詳細(xi)、清晰，并且各種報表都可直接(jie)打印(yin)出來。
5、后臺管理
內容豐富，條理性較強，幫助管(guan)理者輕松完成前(qian)臺數(shu)據的管(guan)理工作(zuo)，操作(zuo)簡單，系統穩(wen)定(ding)，功能強大(da)，內容清(qing)晰，權限明確，責任清(qing)楚，百(bai)種(zhong)報表查詢，支持(chi)無線點菜，觸摸(mo)屏(ping)下單，廚房印單，不(bu)(bu)同單位(wei)不(bu)(bu)同價(jia)格，時段特價(jia)，商(shang)品沽清(qing)，零頭折(zhe)扣，賬單自主設計，一單多(duo)種(zhong)結算(suan)方式，多(duo)種(zhong)分單模式等。
6、財務結算
結賬系統安全穩定，快速準(zhun)確靈活多樣，支(zhi)持現金(jin)、支(zhi)票、信用卡、掛帳、免(mian)單(dan)、禮券、跑單(dan)、會(hui)員卡等。可定義(yi)多種(zhong)折(zhe)扣(kou)方案，包(bao)括單(dan)品折(zhe)扣(kou)、類(lei)別折(zhe)扣(kou)、會(hui)員折(zhe)扣(kou)、整單(dan)折(zhe)扣(kou)等；同時提供最低消費、服務費、按(an)時計費等自動計算功能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系(xi)統自帶實(shi)時的廚(chu)打(da)(da)(da)(da)監控(kong)功(gong)能，可(ke)(ke)以自定義廚(chu)打(da)(da)(da)(da)方式(shi)及(ji)打(da)(da)(da)(da)印內容，實(shi)現一(yi)菜一(yi)單(dan)(dan)、類別一(yi)單(dan)(dan)、桌臺(tai)一(yi)單(dan)(dan)，全程監控(kong)打(da)(da)(da)(da)印，防止(zhi)了廚(chu)房打(da)(da)(da)(da)印丟單(dan)(dan)的現象；也可(ke)(ke)實(shi)現條(tiao)碼打(da)(da)(da)(da)印及(ji)紅外線掃(sao)描出品(pin)。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企(qi)業各級別操作(zuo)人(ren)員協同一致，嚴密的(de)權限設置和權限分配，所有單據(ju)、報表(biao)詳細劃分權限，實現前臺營(ying)業，后(hou)臺監督查詢，使(shi)企(qi)業關(guan)鍵數(shu)(shu)據(ju)對相關(guan)人(ren)員隱藏(zang)，機密信息由專(zhuan)人(ren)統一管理，避免數(shu)(shu)據(ju)惡(e)意刪除(chu)和修改，可在工(gong)作(zuo)日(ri)志記(ji)錄和查找所有操作(zuo)過(guo)程(cheng)。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系(xi)統(tong)通過大量豐富的(de)統(tong)計報(bao)表，使企業(ye)決(jue)策(ce)者最關心(xin)的(de)前臺營業(ye)狀況、往來款(kuan)項情況、銷(xiao)售情況、庫存(cun)情況、客源情況等能夠及時匯(hui)總，各數(shu)據(ju)可以更詳實反映企業(ye)經(jing)營情況，幫助管理者迅速做出決(jue)策(ce)反應。遠(yuan)程web報(bao)表系(xi)統(tong)，企業(ye)的(de)決(jue)策(ce)者可以隨時隨地了解企業(ye)的(de)運作。
