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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選(xuan)址(zhi)很(hen)重要，按照餐(can)廳的消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和(he)菜(cai)品特色，要(yao)跟餐廳的菜(cai)品風格一致(zhi)；

3、各方面管(guan)理，服務人員(yuan)工(gong)作素質，餐廳的正常流程或是采(cai)購的監管(guan)等(deng)；

4、餐廳(ting)宣傳(chuan)，線下還有互(hu)聯網(wang)宣傳(chuan)推廣，都需(xu)要做；

5、食物(wu)衛生(sheng)安全，堅持誠信經營(ying)，以人(ren)為本(ben)的(de)理念(nian)；

6、好的服務，也能(neng)讓低檔的餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)獨(du)立主(zhu)(zhu)體之間(jian)(jian)的合同(tong)關系(xi)，資本(ben)相互獨(du)立，與總(zong)部(bu)(bu)之間(jian)(jian)除了(le)合同(tong)規定的相關細則，并無(wu)資產紐帶(dai)。直營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于總(zong)部(bu)(bu)，屬于同(tong)一資本(ben)所有(you)(you)，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直接運營(ying)(ying)(ying)、集中管(guan)理(li)。加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的核心(xin)在于品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)對(dui)于特許(xu)經營(ying)(ying)(ying)權(quan)的轉讓，這一點，由(you)初期繳納的費用得以體驗，品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)(shi)接受(shou)者，一個品(pin)牌可以有(you)(you)很多(duo)的加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自的人事(shi)和(he)財務(wu)是(shi)(shi)相互獨(du)立的。而直營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)(you)多(duo)少(shao)家，總(zong)部(bu)(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和(he)決(jue)定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造(zao)性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均受(shou)限(xian)。從經營(ying)(ying)(ying)的范(fan)(fan)圍來講，直營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存在于商業和(he)服務(wu)業中。而加(jia)(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范(fan)(fan)疇(chou)廣(guang)泛地(di)多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制造(zao)、高科(ke)技信(xin)息等等，均可涉(she)及。