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1968年創始于日本，知名日本拉面品牌，擁有九州島“白湯之雄”美譽，較大的休閑餐廳連鎖經營商

1968年，重(zhong)光孝治先生(sheng)在日(ri)本九(jiu)州熊本縣開了第一家味千拉(la)面(mian)店，因帶(dai)著(zhu)將(jiang)這碗美味濃郁的(de)“骨湯(tang)拉(la)面(mian)”與千人(ren)分享的(de)美好愿望，將(jiang)拉(la)面(mian)店取名(ming)為“味千拉(la)面(mian)”。

味千（中國(guo)(guo)）控(kong)股(gu)有限公司（股(gu)份代號：538）將味千拉面(mian)帶(dai)進(jin)中國(guo)(guo)。1996年(nian)，第(di)一家味千拉面(mian)在(zai)中國(guo)(guo)香港(gang)開業，開創(chuang)了(le)國(guo)(guo)內(nei)日式(shi)拉面(mian)的先河。同時(shi)，在(zai)國(guo)(guo)內(nei)引入日本中央廚房大(da)骨(gu)熬湯的工(gong)藝(yi)，保證了(le)如一的品質。無(wu)論在(zai)哪(na)里，走(zou)進(jin)味千門店，都能吃到一碗日式(shi)正宗的大(da)骨(gu)熬湯拉面(mian)。

2007年3月30日(ri)，味千(qian)（中國）控股(gu)有限公司，在香港聯合交易所有限公司（「聯交所」）主板(ban)上市，強大(da)的資金(jin)支持(chi)為集團的迅速(su)擴(kuo)張注入新活(huo)力。

味千拉面(mian)作為日式拉面(mian)的代表受到中國消費(fei)者歡迎(ying)，餐廳位置遍布中國主要城(cheng)市(shi)和中國香港(gang)，成為餐飲業的知名(ming)品牌。

至今，味千拉面已經有50多年發展歷史，在味千三代人的(de)匠(jiang)心與堅持下(xia)，全(quan)球門店達到(dao)了(le)800家。憑借(jie)著一(yi)(yi)碗大骨熬湯的(de)拉面受到(dao)了(le)老中(zhong)青(qing)三代人的(de)喜愛，一(yi)(yi)年賣出約7000萬碗。