始于1948年,華天飲食集團旗下,京城規模較大的包子快餐連鎖企業,其包子以薄皮大餡味美汁多而備受推崇
北京慶豐包(bao)(bao)子鋪(pu)(以(yi)下簡(jian)稱:慶豐包(bao)(bao)子鋪(pu))始(shi)建于1948年(nian), 距今已有60多年(nian)的歷史,原址位于西單路口東(dong)南(nan)角,當(dang)時的字號叫“萬興(xing)居”,經營包(bao)(bao)子、小吃、米飯(fan)、炒菜等(deng)。1976年(nian)正式更名(ming)為(wei)“慶豐包(bao)(bao)子鋪(pu)”,以(yi)經營包(bao)(bao)子、炒肝為(wei)主。
“慶豐包子鋪”這一中式快餐品牌在歷史長河中,因城市拆遷、門店遷址、隸屬關系劃轉等原因多次停業,歷經坎坷。在原西單食品開發公司經理陳甲蘭的帶領下艱難開店,頑強生存下來。到2004年12月,開始走上了中式快餐連鎖的快行道。在此后短短的七年時間里, 慶豐包子鋪從3家門店擴張到166家連鎖店的規模(直(zhi)營店25家),連(lian)鎖網點遍布(bu)北京市所(suo)有行政區(qu)縣以及(ji)河北省燕郊地區(qu),成為京城規模較大的包子快餐(can)連(lian)鎖企(qi)業。
隨著慶豐包子鋪連鎖規模的進一步擴大,為了更好地推進連鎖化經營的標準化建設,2008年8月在順義區投資建設“北京慶豐萬興食品科技研發中心” 一期工程(又稱:配(pei)送中(zhong)心)。配(pei)送中(zhong)心對所(suo)有慶豐連鎖(suo)店(dian)的食材實(shi)行(xing)統一采購(gou)、加(jia)工、儲存和配(pei)送。配(pei)送中(zhong)心投(tou)產后(hou)不(bu)僅保證(zheng)了(le)品質,也有效解決(jue)了(le)由于加(jia)工中(zhong)的不(bu)可控因素所(suo)造(zao)成的單(dan)店(dian)之間的口味差異,節約了(le)單(dan)店(dian)加(jia)工所(suo)消(xiao)耗的能源,同(tong)時也減小了(le)連鎖(suo)店(dian)的管(guan)理難度,讓連鎖(suo)店(dian)管(guan)理者有更多的時間和精力加(jia)強對服務衛生環節的管(guan)控力度。
在(zai)(zai)一期工(gong)程(cheng)的基礎上,慶(qing)豐(feng)配送中(zhong)心二期工(gong)程(cheng)于(yu)2011年(nian)10月開工(gong),2012年(nian)9月竣(jun)工(gong)投產(chan)。新建車間配套(tao)設施齊(qi)整,在(zai)(zai)生產(chan)能力、綠色環保、生產(chan)安全等多個方面的先進程(cheng)度(du)均比原有車間有大(da)幅提高。
慶(qing)豐包子鋪的(de)嚴格管理、優良品質和迅(xun)速發展(zhan),在(zai)社會上產生(sheng)了廣泛影響,企業(ye)品牌知名度(du)和美(mei)譽度(du)不斷提升(sheng),成為京城百姓十(shi)分喜愛(ai)的(de)快(kuai)餐品牌。