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創立于1999年,以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，集餐飲、食品、科研等多元產業為一體的現代化民營企業

德莊(zhuang)集團始創于(yu)1999年，是一家(jia)集餐(can)飲、食(shi)(shi)品、科研等多元產業為一體(ti)的(de)現(xian)代化(hua)(hua)民營(ying)企(qi)業，下屬6家(jia)子公(gong)司、3大現(xian)代化(hua)(hua)食(shi)(shi)品加工基地、1所(suo)研究所(suo)、1所(suo)培訓學校、1個(ge)技術中心。全球(qiu)現(xian)有(you)近1000家(jia)餐(can)飲門(men)店，產品銷售網點遍布全國各地，并遠銷歐美、東(dong)南亞等16個(ge)國家(jia)。

公司始(shi)終堅(jian)持以“品(pin)質德莊(zhuang)”為核(he)心戰略(lve)，以“我只選(xuan)好料”為品(pin)牌理念，以《品(pin)質法典》為管(guan)理規范(fan)。自建溯源系統、7大核(he)心食材基地(di)及(ji)萬噸(dun)調料生產線以保(bao)障產品(pin)品(pin)質。

德莊(zhuang)火鍋遍布神州(zhou)大(da)地(di)，香(xiang)飄海內(nei)外(wai)，成(cheng)為重慶火鍋的領頭羊，極大(da)地(di)推(tui)動了(le)重慶火鍋的發展。

作為重慶火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的典型(xing)代表，德(de)莊火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)以“天(tian)下第(di)一大火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”聞名遐邇，堅持“科技(ji)興火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、綠色興火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、文化興火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)”，為顧(gu)客提供(gong)“綠色、衛生(sheng)、健(jian)康、營養”的火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)食(shi)品，讓顧(gu)客品味“永(yong)遠(yuan)新鮮的德(de)莊”。

德(de)莊火鍋以“麻、辣、鮮、香(xiang)”著(zhu)稱，其鍋底(di)湯型有：麻辣味(wei)重的“過(guo)把癮(yin)”、麻辣香(xiang)濃的“老(lao)火鍋”、醇和回甜的“荔枝味(wei)”、菌香(xiang)味(wei)美的“德(de)莊湯”。其主要(yao)產(chan)品有：德(de)莊三寶（德(de)莊毛(mao)肚、德(de)莊湯、德(de)莊酒）、水三脆毛(mao)肚、青青草鵝腸等。