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創立于2000年，集餐飲管理/飲食文化研究/底料醬料研發生產/綠色食材種養殖開發/新品牌孵化/國際餐飲拓展等于一體的大型連鎖火鍋企業

2000年12月1日(ri)，劉(liu)(liu)(liu)梅(mei)為幫(bang)助因車禍而痛失一(yi)只手(shou)的哥哥劉(liu)(liu)(liu)松找回人(ren)生自信(xin)，與(yu)哥哥一(yi)起(qi)在重慶市九龍坡(po)區科園三街創建(jian)了劉(liu)(liu)(liu)一(yi)手(shou)火鍋。

建店的(de)初衷是(shi)(shi)為(wei)(wei)經營“小家”，而(er)后(hou)來的(de)事業是(shi)(shi)為(wei)(wei)成就“大家”。逐夢商海，劉一手(shou)已(yi)從一個(ge)200平米的(de)街邊小店，發展(zhan)成目前在全球(qiu)擁有1500余(yu)(yu)家分店，遍及(ji)中國(guo)31個(ge)省級行政區及(ji)海外(wai)15個(ge)國(guo)家，解決就業崗位6萬(wan)余(yu)(yu)個(ge)，為(wei)(wei)3000多人圓了(le)創業夢的(de)企業。

國(guo)(guo)際(ji)交流，餐(can)飲領路。為(wei)讓國(guo)(guo)際(ji)友(you)人更加了(le)(le)(le)解中國(guo)(guo)，劉(liu)一手集團自2010年至今在海(hai)外建立了(le)(le)(le)48家分(fen)店，擁(yong)有北美、歐洲兩大分(fen)公(gong)司，門店分(fen)布于(yu)美國(guo)(guo)、加拿大、阿聯酋迪拜、法國(guo)(guo)、澳大利亞(ya)、印尼、日(ri)本、韓國(guo)(guo)、柬埔(pu)寨、西班牙等多個國(guo)(guo)家和(he)地區。為(wei)踐行(xing)國(guo)(guo)家戰(zhan)略邁出了(le)(le)(le)堅實(shi)的步伐，體現了(le)(le)(le)民營(ying)企業的擔當和(he)責(ze)任。

歷經20年的拼(pin)搏進(jin)取(qu)，劉一手集團先后創(chuang)建了“劉一手火(huo)鍋(guo)、劉一手心火(huo)鍋(guo)、六(liu)十一度老火(huo)鍋(guo)、流口(kou)水小面”等多個品牌(pai)。企業(ye)年創(chuang)營(ying)業(ye)總額超過(guo)37億元，成(cheng)為一家全(quan)(quan)球(qiu)知(zhi)名的國際(ji)化(hua)餐飲企業(ye)，集合了餐飲管理、飲食文化(hua)研(yan)究、底料醬料研(yan)發生(sheng)產(chan)、綠色食材種養殖開(kai)發、新品牌(pai)孵化(hua)、國際(ji)餐飲拓展、火(huo)鍋(guo)商學(xue)院、人才教育培(pei)養及(ji)餐飲互聯網(wang)大數(shu)據平臺，擁有(you)三大現代(dai)化(hua)底料生(sheng)產(chan)工廠及(ji)數(shu)十家全(quan)(quan)資(zi)或(huo)控股子公司(si)。

不(bu)斷發(fa)展壯大的(de)劉一(yi)手，在(zai)發(fa)揚傳統美(mei)食的(de)同時始終弘揚專心、專一(yi)、專注之匠心精(jing)神，集團秉承“業(ye)精(jing)于(yu)(yu)勤、商精(jing)于(yu)(yu)誠”的(de)企業(ye)理念與“富強(qiang) 敬業(ye) 友(you)善”的(de)核心價(jia)值觀，建設企業(ye)綠(lv)色健康生態(tai)系統、運(yun)營管理系統和組織文化(hua)系統。集團堅持(chi)以創(chuang)新為核心驅動力(li)，致力(li)于(yu)(yu)發(fa)展火鍋(guo)產業(ye)生態(tai)圈，努(nu)力(li)建立火鍋(guo)產業(ye)生態(tai)標(biao)(biao)桿，打造全產業(ye)鏈(lian)生態(tai)食材+多方(fang)位火鍋(guo)事業(ye)解決方(fang)案的(de)“一(yi)臺(tai)兩翼(yi)”戰(zhan)略(lve)目標(biao)(biao)，為實(shi)現(xian)“中國火鍋(guo)產業(ye)文化(hua)全球傳播第一(yi)平臺(tai)”的(de)愿景而不(bu)斷努(nu)力(li)奮斗。

“重慶(qing)火鍋、全球傳播、一(yi)(yi)手引導”。劉(liu)一(yi)(yi)手集團(tuan)將攜手全球劉(liu)一(yi)(yi)手人為構筑“有(you)華人的地方就有(you)劉(liu)一(yi)(yi)手”的宏(hong)偉目標而不懈追求。