一、家常火鍋配菜
肉菜:魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等;
菌類:香菇、木耳、平菇、金針菇;
莖類:土豆、山藥、紅薯;
青菜:冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等;
豆制品:鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。
二、火鍋底料的做法
火(huo)(huo)鍋(guo)分(fen)(fen)為很(hen)多(duo)種(zhong),單單從火(huo)(huo)鍋(guo)底料來(lai)劃分(fen)(fen)就(jiu)能夠分(fen)(fen)出許多(duo)種(zhong)不同口(kou)味的火(huo)(huo)鍋(guo),每種(zhong)口(kou)味都好吃(chi),各種(zhong)火(huo)(huo)鍋(guo)底料可以(yi)滿足不同人群(qun)的口(kou)味。
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三、火鍋的熱量高嗎
麻辣(la)鍋熱量:1800大(da)卡(一(yi)人份)(僅(jin)湯(tang)底(di)) 羊(yang)肉(rou)爐:400大卡(一人份) 韓(han)式鍋:300大(da)卡(一人份) 涮(shuan)涮(shuan)鍋:250大(da)卡(一人份) 酸菜白肉(rou)鍋:600大卡(ka)(一(yi)人份) 上面(mian)的熱(re)量還沒算其他配菜,其他配菜的熱(re)量也(ye)很高,9%的(de)(de)人(ren)吃(chi)火(huo)鍋都是先把肉(rou)吃(chi)到(dao)過癮,再用青菜(cai)來解解膩。其實正(zheng)確的(de)(de)吃(chi)法應該先吃(chi)菜(cai)再吃(chi)肉(rou)。首先,下(xia)(xia)點蔬菜(cai)或者菌(jun)菇類(lei)。其次是用土豆、紅(hong)薯類(lei)有(you)較高淀粉的(de)(de)主(zhu)食填肚子,能夠(gou)減少火(huo)鍋對胃的(de)(de)刺激,然后再下(xia)(xia)肉(rou)。這樣不僅可(ke)以(yi)增加(jia)飽腹感,以(yi)免在饑餓狀態下(xia)(xia),吃(chi)太多肉(rou)脂肪攝(she)入過量。
麻辣(la)鍋熱量:1800大(da)卡(一(yi)人份)(僅(jin)湯(tang)底(di))
羊(yang)肉(rou)爐:400大卡(一人份)
韓(han)式鍋:300大(da)卡(一人份)
涮(shuan)涮(shuan)鍋:250大(da)卡(一人份)
酸菜白肉(rou)鍋:600大卡(ka)(一(yi)人份)
上面(mian)的熱(re)量還沒算其他配菜,其他配菜的熱(re)量也(ye)很高,9%的(de)(de)人(ren)吃(chi)火(huo)鍋都是先把肉(rou)吃(chi)到(dao)過癮,再用青菜(cai)來解解膩。其實正(zheng)確的(de)(de)吃(chi)法應該先吃(chi)菜(cai)再吃(chi)肉(rou)。首先,下(xia)(xia)點蔬菜(cai)或者菌(jun)菇類(lei)。其次是用土豆、紅(hong)薯類(lei)有(you)較高淀粉的(de)(de)主(zhu)食填肚子,能夠(gou)減少火(huo)鍋對胃的(de)(de)刺激,然后再下(xia)(xia)肉(rou)。這樣不僅可(ke)以(yi)增加(jia)飽腹感,以(yi)免在饑餓狀態下(xia)(xia),吃(chi)太多肉(rou)脂肪攝(she)入過量。
四、好吃的火鍋店有哪些
火鍋是中國獨創的美食,我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋,食而不膩,味美無窮;重慶的毛肚火鍋,麻辣醇香,名揚天下;北京的羊肉涮鍋風味別致,吊人胃口。不同地區的火鍋品牌,在口味和特色上都有所不同,可根據自己的喜好選擇好吃的火鍋。