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導語 INTRODUCTION

火鍋是中國獨創的美食，我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚天下；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。下面小編給大家分享火鍋十大品牌，希望幫助大家對火鍋行業(ye)有(you)更深層次的了(le)解。

了解火鍋

據考證，戰國時(shi)期即(ji)有火(huo)鍋(guo)，時(shi)人以陶罐為鍋(guo)，到宋(song)代，火(huo)鍋(guo)的吃(chi)法(fa)在(zai)民間已十分(fen)常見，南(nan)宋(song)林(lin)洪的《山家清(qing)供(gong)》食譜中，便有同友人吃(chi)火(huo)鍋(guo)的介紹。元代，火(huo)鍋(guo)流(liu)傳到蒙(meng)古一帶，用(yong)來(lai)煮牛羊肉。到清(qing)代，火(huo)鍋(guo)不僅(jin)在(zai)民間流(liu)行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用(yong)料是(shi)山雞等野(ye)味……進入火鍋知識講堂>>

火鍋十大品牌火鍋品牌排行榜

海底撈(四川海底撈餐飲股份有限公司)
(4009-107-107，海底撈成立于1994，于2018年香港證券交易所主(zhu)板(ban)上市(shi)（股票(piao)代碼：06862），為(wei)全(quan)球知名火鍋品牌，素以周(zhou)到的(de)服務(wu)著(zhu)稱，主(zhu)要(yao)經(jing)營(ying)(ying)川味(wei)火鍋，并融匯各地火鍋特色為(wei)一體(ti)，多年來歷經(jing)市(shi)場和顧客的(de)檢(jian)驗，為(wei)廣大消費者提供貼心的(de)服務(wu)，健康、安全(quan)、營(ying)(ying)養和放心的(de)食品。截(jie)止2020年6月，在全(quan)球開設(she)935家直營(ying)(ying)餐(can)廳，其中868家位于中國大陸(lu)的(de)164個城市(shi)。)
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呷哺呷哺(呷哺呷哺餐飲管理有限公司)
(010-60265701，呷(xia)哺呷(xia)哺成立(li)于1998年，源自臺灣的時尚小火鍋(guo)品(pin)牌，于2014年香港證券交(jiao)易(yi)所(suo)主板上市(shi)（股票代碼：00520）。呷(xia)哺呷(xia)哺致力于為(wei)顧客(ke)打造優(you)雅舒適的用餐(can)環境，以一人一鍋(guo)形式為(wei)特色深(shen)受消費者喜愛，其由(you)北至南覆(fu)蓋中國(guo)19個(ge)省份、118個(ge)城市(shi)以及3個(ge)直(zhi)轄市(shi)，開設直(zhi)營(ying)餐(can)廳超千家，服務顧客(ke)超過1億人次。)
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巴奴火鍋(巴奴毛肚火鍋有限公司)
(400-023-2577，巴(ba)奴(nu)火(huo)鍋成立于(yu)2001年，專注毛(mao)肚火(huo)鍋，提出“產品主義”理念，主打采用“木瓜蛋(dan)白酶嫩(nen)化(hua)”技術(shu)嫩(nen)化(hua)的新鮮毛(mao)肚和(he)野山菌(jun)湯，其真材實料、健康美味的產品廣受顧客歡迎(ying)。目前巴(ba)奴(nu)已擁有85家(jia)直營店、3個(ge)中央廚房、1個(ge)底(di)料加工(gong)廠(chang)，5000多名(ming)員工(gong)。店面覆蓋北京、上海、西安、蘇州(zhou)等20多個(ge)城市(shi)。)

小肥羊(百勝(中國)投資有限公司)
(小肥羊始(shi)創于1999年(nian)，國內知名火鍋品(pin)牌，2012年(nian)加入百(bai)勝(sheng)餐飲集團，秉承(cheng)著天然、健(jian)康、珍(zhen)貴的(de)理(li)念(nian)，打造(zao)出高品(pin)質的(de)火鍋餐飲品(pin)牌享(xiang)譽全(quan)球。小肥羊引入藥食同源原理(li)，首創不蘸小料涮羊肉，主(zhu)打來(lai)自內蒙古錫(xi)林(lin)郭勒草原的(de)羔羊肉和久涮不淡(dan)的(de)好湯底，多(duo)年(nian)來(lai)廣(guang)受消費者歡迎。)
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撈王(撈王(上海)餐飲管理有限公司)
(撈王成(cheng)立于2009年，知名煲(bao)湯火鍋(guo)(guo)品(pin)牌(pai)，主打胡(hu)椒(jiao)豬肚雞(ji)火鍋(guo)(guo)，以八小時匠心(xin)熬制濃(nong)湯和(he)獨特“一煲(bao)四味”吃法著稱(cheng)，擁(yong)有“撈王三(san)寶”（胡(hu)椒(jiao)豬肚雞(ji)、雙(shuang)臘煲(bao)仔飯和(he)馬蹄竹蔗水），和(he)“十大匠心(xin)”（爆漿(jiang)手打蝦(xia)丸(wan)、撈王鹵香三(san)寶、有機(ji)松香菇、雪花牛肉(rou)、月亮蝦(xia)餅、雪花豬肉(rou)、繡球豆腐等）特色產品(pin)，在(zai)全(quan)國擁(yong)有超(chao)過130家直營門店。)

劉一手(重慶劉一手餐飲管理有限公司)
(400-6161-333，劉一手(shou)創立于(yu)2000年，由街邊(bian)小(xiao)店發(fa)展為全球(qiu)連鎖的火鍋(guo)(guo)品(pin)牌，是(shi)一家(jia)集合了(le)餐飲(yin)管理、飲(yin)食(shi)文化(hua)研究、底料醬料研發(fa)生產(chan)、綠(lv)色食(shi)材種養殖開發(fa)等(deng)為一體的國際化(hua)餐飲(yin)企(qi)業，在全球(qiu)擁(yong)有1500余家(jia)分店，遍及(ji)中國31個(ge)省(sheng)級行政區及(ji)海(hai)外15個(ge)國家(jia)。劉一手(shou)集團先后(hou)創建了(le)“劉一手(shou)火鍋(guo)(guo)、劉一手(shou)心火鍋(guo)(guo)、六十(shi)一度(du)老火鍋(guo)(guo)、流口水(shui)小(xiao)面”等(deng)多個(ge)品(pin)牌。)
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德莊(重慶德莊實業(集團)有限公司)
(023-62457832，德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)創(chuang)立(li)于1999年(nian)，以“麻、辣(la)、鮮、香”著稱的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)品(pin)(pin)牌，重慶火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)典型代表(biao)，研發出(chu)的(de)(de)具(ju)有(you)多項專(zhuan)利技術的(de)(de)“李氏辣(la)度(du)(du)”，統(tong)一辣(la)度(du)(du)量化標準(zhun)，其主要產(chan)品(pin)(pin)包(bao)括德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)三(san)寶（德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)毛肚(du)、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)湯(tang)、德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)酒）、水三(san)脆毛肚(du)、青青草鵝腸等。德(de)(de)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)在全球(qiu)現有(you)近1000家餐(can)飲門店(dian)，產(chan)品(pin)(pin)銷(xiao)售(shou)網點(dian)遍布全國(guo)各地，并遠銷(xiao)歐美、東南(nan)亞等16個國(guo)家。)
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大龍燚(成都大龍燚餐飲管理有限公司)
(400-005-2166，大(da)(da)龍燚(yi)成立于2013年，是一家(jia)經營(ying)地道四川老火(huo)鍋的大(da)(da)型全球(qiu)性餐飲(yin)服務企(qi)業(ye)，旗下擁有“大(da)(da)龍燚(yi)火(huo)鍋”、“大(da)(da)龍燚(yi)隨(sui)身(shen)鍋”、“如在(zai)(zai)蜀毛肚老火(huo)鍋”、“包煮婆火(huo)鍋冒菜”等品牌。大(da)(da)龍燚(yi)在(zai)(zai)全球(qiu)擁有300余家(jia)加盟門店，幾(ji)乎覆蓋(gai)所有國內一二線(xian)城市，擁有新加坡店、紐約店、洛(luo)杉磯店、悉尼店等多(duo)家(jia)海外門店。)
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朝天門(重慶朝天門餐飲控股集團有限公司)
(4006-313-323，朝(chao)天(tian)門(men)始創(chuang)于1935年，重(zhong)慶老字號企(qi)業(ye)，重(zhong)慶火鍋(guo)知(zhi)名(ming)品(pin)牌(pai)，其“底(di)料制(zhi)作傳統技藝”被評(ping)定為“重(zhong)慶市非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產。朝(chao)天(tian)門(men)是一(yi)家集餐(can)飲(yin)連(lian)鎖、食品(pin)研發(fa)，人才培(pei)訓(xun)、商貿銷售、數字化(hua)運營為一(yi)體的綜合性(xing)企(qi)業(ye)集團，旗下有朝(chao)天(tian)門(men)火鍋(guo)、朝(chao)天(tian)門(men)碼(ma)頭(tou)、渝城(cheng)味都(dou)等多個知(zhi)名(ming)品(pin)牌(pai)，擁有全球門(men)店1000余(yu)家，已進入全國(guo)270多個城(cheng)市。)
店朝天門碼頭旗艦店> 介品牌介紹>

東來順(北京東來順集團有限責任公司)
(010-65280377，東(dong)來(lai)順始(shi)創于1903年，立足(zu)于清(qing)真(zhen)餐(can)飲行業，業務范(fan)圍涵蓋餐(can)飲連鎖發展(zhan)、肉類(lei)產(chan)品(pin)(pin)加(jia)工、清(qing)真(zhen)食(shi)品(pin)(pin)銷售、物流配送服(fu)務等。東(dong)來(lai)順旗下清(qing)真(zhen)食(shi)品(pin)(pin)分公(gong)司主(zhu)營肉片類(lei)、肉串類(lei)、調(diao)料類(lei)、熟食(shi)類(lei)、禮盒類(lei)五大系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)(pin)，品(pin)(pin)牌包(bao)裝產(chan)品(pin)(pin)覆蓋19個省市、自治區，擁有18家代(dai)理商(shang)，4000多家銷售網點及30家聯營渠道。)
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以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的火鍋品牌投票>>

知名(著名)火鍋品(pin)牌名單[2021]：含十(shi)大火鍋品牌 + 蜀大俠，譚鴨血老火鍋，八合里海記，黃記煌，左庭右院，湊湊，輝哥火鍋，香天下火鍋，小龍坎，秦媽QINMA，千味涮，澳門豆撈，小天鵝火鍋，新辣道，彤德萊

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結語

品牌等級由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，企業可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數據研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。

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