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導語 INTRODUCTION

火鍋是中國獨創的美食，我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚天下；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。下面小編給大家分享火鍋十大品牌，希望幫助大家對火鍋行業有更深(shen)層次(ci)的(de)了解。

了解火鍋

據考證，戰(zhan)國時期(qi)即有火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，時人以陶罐為鍋(guo)(guo)(guo)，到宋(song)代(dai)，火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的吃法(fa)在民間(jian)已十分(fen)常(chang)見(jian)，南宋(song)林洪(hong)的《山家清(qing)供》食譜中，便(bian)有同友人吃火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的介紹。元代(dai)，火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)流(liu)傳到蒙古(gu)一帶，用(yong)來煮(zhu)牛羊肉(rou)。到清(qing)代(dai)，火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)不僅(jin)在民間(jian)流(liu)行(xing)，而(er)且成了一道著名的“宮廷菜”，用(yong)料是山雞(ji)等野味……進入火鍋知識講堂>>

火鍋十大品牌火鍋品牌排行榜

海底撈(四川海底撈餐飲股份有限公司)
(4009-107-107，海底撈成立于(yu)1994，于(yu)2018年(nian)香港(gang)證券交易所主板(ban)上(shang)市(shi)(shi)（股(gu)票代(dai)碼：06862），為(wei)(wei)全球知名火鍋(guo)品(pin)牌，素以(yi)周到的服務著稱，主要經營(ying)川味火鍋(guo)，并融匯(hui)各(ge)地(di)火鍋(guo)特(te)色為(wei)(wei)一體，多年(nian)來歷經市(shi)(shi)場和(he)顧客的檢驗，為(wei)(wei)廣大(da)消費者提供貼心(xin)的服務，健康、安全、營(ying)養和(he)放心(xin)的食品(pin)。截止2020年(nian)6月，在全球開設935家(jia)直營(ying)餐廳，其中(zhong)868家(jia)位于(yu)中(zhong)國大(da)陸的164個(ge)城市(shi)(shi)。)
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呷哺呷哺(呷哺呷哺餐飲管理有限公司)
(010-60265701，呷哺(bu)呷哺(bu)成立于(yu)1998年(nian)，源自臺灣(wan)的時尚(shang)小(xiao)火鍋品牌，于(yu)2014年(nian)香港證券交易所主板(ban)上市（股票代碼(ma)：00520）。呷哺(bu)呷哺(bu)致力于(yu)為(wei)顧(gu)客打造優雅舒適的用餐(can)環(huan)境，以一(yi)(yi)人一(yi)(yi)鍋形(xing)式為(wei)特色深(shen)受消(xiao)費者喜愛，其由(you)北至南覆蓋中國19個(ge)省(sheng)份、118個(ge)城市以及3個(ge)直轄市，開設直營餐(can)廳超千家，服務顧(gu)客超過1億人次。)
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巴奴火鍋(巴奴毛肚火鍋有限公司)
(400-023-2577，巴奴(nu)火(huo)(huo)鍋成(cheng)立(li)于(yu)2001年(nian)，專注毛(mao)肚火(huo)(huo)鍋，提出“產品主義(yi)”理念，主打采用“木瓜蛋白(bai)酶嫩化(hua)”技術嫩化(hua)的(de)新鮮(xian)毛(mao)肚和野山菌湯，其真材(cai)實料(liao)、健(jian)康美味的(de)產品廣受顧客歡迎(ying)。目前巴奴(nu)已擁(yong)有85家直營店、3個(ge)(ge)(ge)中央廚房、1個(ge)(ge)(ge)底料(liao)加(jia)工(gong)(gong)廠，5000多名員工(gong)(gong)。店面覆蓋北京(jing)、上海、西(xi)安、蘇(su)州等(deng)20多個(ge)(ge)(ge)城市。)

小肥羊(百勝(中國)投資有限公司)
(小(xiao)肥(fei)羊始創于1999年，國內知名火(huo)鍋品牌，2012年加入百勝餐飲(yin)集團，秉承著天然、健康、珍(zhen)貴的(de)(de)(de)理(li)念(nian)，打(da)造出高品質的(de)(de)(de)火(huo)鍋餐飲(yin)品牌享譽全球(qiu)。小(xiao)肥(fei)羊引(yin)入藥食同源原(yuan)理(li)，首創不蘸小(xiao)料涮羊肉，主打(da)來(lai)自內蒙古(gu)錫(xi)林(lin)郭(guo)勒草原(yuan)的(de)(de)(de)羔羊肉和(he)久涮不淡的(de)(de)(de)好湯底(di)，多年來(lai)廣受消費(fei)者(zhe)歡迎。)
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撈王(撈王(上海)餐飲管理有限公司)
(撈王成立于2009年，知名煲湯火鍋品牌，主打(da)胡椒豬(zhu)(zhu)肚(du)雞火鍋，以八小時匠心(xin)熬制濃湯和(he)(he)獨特(te)“一煲四味”吃法著(zhu)稱，擁有“撈王三(san)寶”（胡椒豬(zhu)(zhu)肚(du)雞、雙(shuang)臘(la)煲仔(zi)飯和(he)(he)馬蹄竹蔗水），和(he)(he)“十大匠心(xin)”（爆(bao)漿手(shou)打(da)蝦丸、撈王鹵香三(san)寶、有機松香菇、雪花牛(niu)肉、月亮蝦餅、雪花豬(zhu)(zhu)肉、繡球豆(dou)腐等）特(te)色產品，在全國擁有超過130家直營(ying)門店(dian)。)

劉一手(重慶劉一手餐飲管理有限公司)
(400-6161-333，劉(liu)(liu)一(yi)手(shou)(shou)創立(li)于2000年，由街邊(bian)小店發(fa)展(zhan)為全(quan)球連(lian)鎖的火鍋品(pin)牌，是一(yi)家(jia)集(ji)合(he)了(le)餐飲(yin)管理、飲(yin)食文(wen)化(hua)研(yan)究(jiu)、底料醬(jiang)料研(yan)發(fa)生產、綠色食材種養殖開發(fa)等(deng)為一(yi)體的國際(ji)化(hua)餐飲(yin)企業(ye)，在全(quan)球擁有1500余(yu)家(jia)分(fen)店，遍及中國31個省級行政(zheng)區及海外(wai)15個國家(jia)。劉(liu)(liu)一(yi)手(shou)(shou)集(ji)團(tuan)先(xian)后創建了(le)“劉(liu)(liu)一(yi)手(shou)(shou)火鍋、劉(liu)(liu)一(yi)手(shou)(shou)心火鍋、六十一(yi)度老(lao)火鍋、流口(kou)水小面”等(deng)多個品(pin)牌。)
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德莊(重慶德莊實業(集團)有限公司)
(023-62457832，德莊(zhuang)(zhuang)創立于1999年，以“麻、辣、鮮、香”著稱的(de)(de)火(huo)鍋品(pin)(pin)牌，重慶火(huo)鍋的(de)(de)典(dian)型代(dai)表，研發出的(de)(de)具有多項專利技術的(de)(de)“李氏辣度(du)”，統一辣度(du)量化標(biao)準，其(qi)主(zhu)要(yao)產品(pin)(pin)包括德莊(zhuang)(zhuang)三寶（德莊(zhuang)(zhuang)毛肚、德莊(zhuang)(zhuang)湯、德莊(zhuang)(zhuang)酒）、水三脆(cui)毛肚、青青草鵝(e)腸等(deng)。德莊(zhuang)(zhuang)在全(quan)球(qiu)現(xian)有近1000家餐飲門店(dian)，產品(pin)(pin)銷售網點(dian)遍布全(quan)國(guo)(guo)各地，并(bing)遠銷歐(ou)美(mei)、東南亞等(deng)16個(ge)國(guo)(guo)家。)
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大龍燚(成都大龍燚餐飲管理有限公司)
(400-005-2166，大(da)龍(long)燚成立(li)于2013年，是一家經營地道(dao)四川(chuan)老火(huo)鍋(guo)的大(da)型全(quan)球性餐飲服務企(qi)業，旗下擁(yong)有(you)“大(da)龍(long)燚火(huo)鍋(guo)”、“大(da)龍(long)燚隨(sui)身鍋(guo)”、“如在(zai)蜀毛肚老火(huo)鍋(guo)”、“包煮婆(po)火(huo)鍋(guo)冒菜(cai)”等品牌。大(da)龍(long)燚在(zai)全(quan)球擁(yong)有(you)300余家加盟(meng)門店(dian)(dian)，幾(ji)乎覆(fu)蓋(gai)所有(you)國內一二線城市，擁(yong)有(you)新加坡店(dian)(dian)、紐約店(dian)(dian)、洛杉磯店(dian)(dian)、悉尼(ni)店(dian)(dian)等多家海外門店(dian)(dian)。)
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朝天門(重慶朝天門餐飲控股集團有限公司)
(4006-313-323，朝(chao)(chao)(chao)天門(men)始創于1935年，重慶老(lao)字號企業，重慶火鍋(guo)知名品牌，其“底料制(zhi)作傳統(tong)技藝”被評定為“重慶市(shi)非物質文(wen)化(hua)遺產。朝(chao)(chao)(chao)天門(men)是(shi)一(yi)家集餐飲連鎖、食品研發，人才培訓、商貿銷售、數字化(hua)運營為一(yi)體的綜合性企業集團(tuan)，旗下有(you)朝(chao)(chao)(chao)天門(men)火鍋(guo)、朝(chao)(chao)(chao)天門(men)碼頭、渝城(cheng)味都等多個知名品牌，擁(yong)有(you)全(quan)球門(men)店1000余家，已進入全(quan)國270多個城(cheng)市(shi)。)
店朝天門碼頭旗艦店> 介品牌介紹>

東來順(北京東來順集團有限責任公司)
(010-65280377，東(dong)來(lai)順(shun)始創(chuang)于1903年(nian)，立足于清真(zhen)餐飲(yin)行(xing)業，業務范圍涵蓋餐飲(yin)連鎖發展、肉類(lei)(lei)(lei)產(chan)(chan)品加工、清真(zhen)食品銷(xiao)(xiao)售(shou)、物(wu)流配送服(fu)務等。東(dong)來(lai)順(shun)旗下清真(zhen)食品分公司主營肉片類(lei)(lei)(lei)、肉串(chuan)類(lei)(lei)(lei)、調料(liao)類(lei)(lei)(lei)、熟食類(lei)(lei)(lei)、禮(li)盒類(lei)(lei)(lei)五(wu)大系列產(chan)(chan)品，品牌包裝產(chan)(chan)品覆(fu)蓋19個省市、自治(zhi)區，擁有18家代(dai)理商，4000多家銷(xiao)(xiao)售(shou)網點及30家聯(lian)營渠道。)
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以上品牌榜名單由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理大數據統計分析研究而得出，排序不分先后，僅提供給您參考。我喜歡的火鍋品牌投票>>

知(zhi)名(著名)火鍋品(pin)牌名單[2021]：含十大火鍋(guo)品(pin)牌 + 蜀大俠，譚鴨血老火鍋，八合里海記，黃記煌，左庭右院，湊湊，輝哥火鍋，香天下火鍋，小龍坎，秦媽QINMA，千味涮，澳門豆撈，小天鵝火鍋，新辣道，彤德萊

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結語

品牌等級由CN10/CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化分析研究而得出，是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。不是認定認證，不是競價排名，不是表彰評選，不是評價評比，企業可免費自主申請申報或由CN10/CNPP品牌數據研究部門收錄而得，排序不分先后，僅提供給您做參考。

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