中式面點(dian)在(zai)我國飲食文(wen)化中有(you)著3000多年的(de)悠長(chang)歷史,是我國飲(yin)食文化歷史中的(de)寶貴財富(fu)之一。中式面點(dian)制(zhi)作(zuo)工藝起源(yuan)于西周(zhou)時期(qi),隋唐(tang),元宋時期(qi),面點(dian)制(zhi)作(zuo)工藝技(ji)術得到了較專業和較全面的(de)發(fa)展。明清時期(qi),尤其鴉片戰爭后,面點(dian)制(zhi)作(zuo)技(ji)術得到更全面的(de)發(fa)展,各種風味流派(pai)點(dian)心基本形成...進入面食知識講堂>>