中式面點在我國飲食(shi)文化中有著3000多年的(de)(de)悠(you)長歷(li)史,是我國飲食文化歷(li)史中的(de)(de)寶貴財富之一。中式面(mian)(mian)點制作工(gong)藝起(qi)源于(yu)西周時(shi)期(qi),隋唐,元宋時(shi)期(qi),面(mian)(mian)點制作工(gong)藝技術得到(dao)了較專業和較全(quan)面(mian)(mian)的(de)(de)發展。明清時(shi)期(qi),尤其鴉片(pian)戰爭后(hou),面(mian)(mian)點制作技術得到(dao)更全(quan)面(mian)(mian)的(de)(de)發展,各種風味(wei)流派點心基本形成...進入面食知識講堂>>