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成立于1998年，源自臺灣，較大規模的吧臺式涮鍋連鎖企業，以一人一鍋形式為特色的時尚小火鍋品牌，大型連鎖餐飲企業

呷(xia)(xia)哺呷(xia)(xia)哺源自臺灣，是深受消(xiao)費(fei)者喜(xi)愛的時(shi)尚(shang)小(xiao)火(huo)鍋品牌。1998年創立于(yu)北(bei)京，由北(bei)至(zhi)南(nan)覆(fu)蓋中國19個(ge)省份(fen)、118個(ge)城市(shi)(shi)以及3個(ge)直(zhi)轄市(shi)(shi)，開設直(zhi)營餐廳超千(qian)家(jia)，服務顧客超過1億人次，并于(yu)香港(gang)隆重上市(shi)(shi)。呷(xia)(xia)哺呷(xia)(xia)哺始終堅(jian)持(chi)以滿(man)足消(xiao)費(fei)者需求為(wei)核心，順應消(xiao)費(fei)形(xing)態及餐飲(yin)市(shi)(shi)場的改變，聚(ju)焦朋友聚(ju)餐和家(jia)庭聚(ju)餐為(wei)主的目的性消(xiao)費(fei)。

呷哺呷哺致力于為顧客打造(zao)優雅舒適的(de)用餐(can)環境(jing)。呷哺呷哺引入(ru)新中(zhong)式(shi)禪風的(de)餐(can)廳裝修(xiu)風格(ge)(ge)，傳統的(de)木制工藝，做工精湛、細膩、色彩穩重。空(kong)(kong)間裝飾多采用青磚、紙燈、花格(ge)(ge)、流水、石頭、青竹、羅漢松等中(zhong)式(shi)禪意(yi)風格(ge)(ge)的(de)代表元素。整體空(kong)(kong)間大而(er)不(bu)空(kong)(kong)、厚(hou)而(er)不(bu)重，有格(ge)(ge)調(diao)又不(bu)顯壓抑，帶給顧客心境(jing)放松的(de)用餐(can)體驗，返璞歸(gui)真(zhen)的(de)心靈(ling)回歸(gui)。

呷哺(bu)呷哺(bu)提(ti)供(gong)給顧客(ke)(ke)家一般的用餐體驗。在呷哺(bu)呷哺(bu)，服(fu)(fu)務(wu)員始終保(bao)持(chi)(chi)微笑，觀察(cha)顧客(ke)(ke)服(fu)(fu)務(wu)需求(qiu)，但又不(bu)過分打攪(jiao)顧客(ke)(ke)，給予顧客(ke)(ke)更多(duo)隱私空間，是三(san)五好友(you)歡聚的選擇。呷哺(bu)呷哺(bu)自(zi)助調(diao)(diao)料(liao)(liao)臺種類豐富，讓消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)基于(yu)自(zi)身口味(wei)需求(qiu)調(diao)(diao)配適合自(zi)己的調(diao)(diao)料(liao)(liao)。呷哺(bu)呷哺(bu)對(dui)食物的情懷(huai)始終不(bu)變，一如既往(wang)，用嚴苛標準(zhun)與不(bu)懈追求(qiu)，做出國民好火鍋(guo)。呷哺(bu)呷哺(bu)多(duo)年來(lai)堅持(chi)(chi)數十道工(gong)序，打造(zao)秘制調(diao)(diao)料(liao)(liao)；堅持(chi)(chi)甄選二(er)十余種香料(liao)(liao)，精心熬制美味(wei)鍋(guo)底；堅持(chi)(chi)產地(di)直送鮮(xian)蔬、采購(gou)優質肉品，帶給顧客(ke)(ke)獨特的味(wei)蕾享受(shou)；堅持(chi)(chi)順應時節及消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)需求(qiu)，不(bu)斷引進高品質新品。

呷哺呷哺品質(zhi)源自堅持，陪伴初心不(bu)變。