自1980年(nian)(nian)改革開放以(yi)來，外(wai)來文化(hua)不(bu)斷(duan)涌入(ru)國(guo)(guo)內，并與本土文化(hua)融合而生存，其中西(xi)式快餐就是典型(xing)的(de)(de)(de)代表。以(yi)麥當勞、肯德基等(deng)全球(qiu)連(lian)鎖的(de)(de)(de)西(xi)式快餐品(pin)牌在國(guo)(guo)內已有超高知名度，即便在中小(xiao)城市既能隨處見到這兩大西(xi)式餐飲(yin)巨頭(tou)的(de)(de)(de)身(shen)影。近幾年(nian)(nian)活躍在國(guo)(guo)內的(de)(de)(de)西(xi)式快餐店還有華萊(lai)士、德克士、必勝客和漢(han)堡王等(deng)，在發展(zhan)的(de)(de)(de)同(tong)時也不(bu)斷(duan)提升食品(pin)的(de)(de)(de)品(pin)質，受到國(guo)(guo)內消費者的(de)(de)(de)歡迎(ying)，也因此形成一個穩定的(de)(de)(de)新興餐飲(yin)行業格(ge)局。

西(xi)(xi)(xi)式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文化(hua)(hua)在國內風靡多年，余溫一(yi)(yi)直未(wei)褪去，基于我(wo)們對(dui)(dui)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)飲(yin)食(shi)(shi)的(de)(de)要求不高(gao)。但即(ji)便(bian)如(ru)此，西(xi)(xi)(xi)式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文化(hua)(hua)在國內如(ru)今(jin)還是受(shou)到了(le)一(yi)(yi)定的(de)(de)沖擊，最主要的(de)(de)原因就是本(ben)土西(xi)(xi)(xi)式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)競爭，再(zai)者就是以模仿起家的(de)(de)中式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)連鎖品(pin)(pin)牌(pai)(pai)如(ru)雨后春筍般冒出(chu)，包圍(wei)了(le)麥當勞(lao)和肯(ken)德(de)基等(deng)。此外，消費風向指南也是很值(zhi)得參考(kao)，西(xi)(xi)(xi)式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)本(ben)身吃多對(dui)(dui)身體不健(jian)康，消費者也容易吃膩，而本(ben)土快(kuai)(kuai)餐(can)(can)飲(yin)食(shi)(shi)文化(hua)(hua)如(ru)沙(sha)縣、拉(la)面(mian)等(deng)早已(yi)風靡全(quan)國，但尚未(wei)形成大(da)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)。所以，如(ru)今(jin)本(ben)土快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文化(hua)(hua)一(yi)(yi)旦形成大(da)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，對(dui)(dui)西(xi)(xi)(xi)式(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)文化(hua)(hua)的(de)(de)影響肯(ken)定會很大(da)。