據中(zhong)國(guo)(guo)烹飪協會(hui)(hui)權威數(shu)據顯示，中(zhong)國(guo)(guo)餐(can)飲產業(ye)規模已突(tu)破4.3萬(wan)億(yi)，今年1-8月(yue)中(zhong)國(guo)(guo)餐(can)飲行(xing)業(ye)實現銷售總收(shou)(shou)入28765億(yi)，同比增長(chang)9.4%，餐(can)飲收(shou)(shou)入占社會(hui)(hui)銷費品(pin)零(ling)售總額(e)的比重達11%，是國(guo)(guo)民經(jing)濟中(zhong)增速(su)最(zui)快的行(xing)業(ye)之一(yi)。數(shu)據顯示，我國(guo)(guo)快餐(can)占整個餐(can)飲市場(chang)份額(e)的26%，其中(zhong)，78.9%是中(zhong)式快餐(can)，占比優勢非常明(ming)顯。

未來中式(shi)快(kuai)(kuai)餐發展主要呈現以下趨勢，首先是滿足消費者快(kuai)(kuai)速升級(ji)的(de)需求(qiu)，真正做到(dao)營養衛生、健康快(kuai)(kuai)捷(jie)。其次(ci)，要敢于創新、擁(yong)(yong)抱互聯網、提升智能(neng)化(hua)，把快(kuai)(kuai)餐經濟插上信息化(hua)的(de)翅膀。另(ling)外，中式(shi)快(kuai)(kuai)餐擁(yong)(yong)有8大品(pin)類，中國快(kuai)(kuai)餐產業各方(fang)力量要加快(kuai)(kuai)快(kuai)(kuai)餐品(pin)牌升級(ji)，將中國快(kuai)(kuai)餐推(tui)向世(shi)界更高(gao)的(de)舞臺。