自(zi)助餐(can)(can)又稱冷(leng)餐(can)(can)會、頓(dun)飯，是一種非正(zheng)式(shi)的(de)西式(shi)宴會，具體做(zuo)法(fa)是不(bu)預備正(zheng)餐(can)(can)，而(er)由就(jiu)餐(can)(can)者(zhe)隨意在(zai)用餐(can)(can)時自(zi)行選(xuan)擇食物、飲料(liao)，然后或立(li)或坐，自(zi)由地與他人在(zai)一起或是獨自(zi)一人地用餐(can)(can)。自(zi)助餐(can)(can)可以(yi)在(zai)用餐(can)(can)時調動(dong)用餐(can)(can)者(zhe)的(de)主(zhu)觀能動(dong)性，以(yi)其(qi)形(xing)式(shi)多樣，菜式(shi)豐富(fu)，營養全面，價格(ge)低廉，用餐(can)(can)簡便的(de)優點而(er)深受消費者(zhe)喜愛。

自助餐的種類多種多樣，有烤肉類自助、火鍋類自助、日料類自助、海鮮自助餐、披薩類自助、酒店綜合類自助、異域特色類自助等多種形式。詳細>>

餐(can)前三天內不(bu)(bu)沾葷(hun)腥，只吃瓜果(guo)蔬菜稀粥清湯(tang)，當天午餐(can)不(bu)(bu)要進食，一是(shi)為了(le)虛(xu)懷若谷，二(er)是(shi)為了(le)刮油，但記住(zhu)，頭腦要保(bao)持(chi)絕對的(de)清醒。

主(zhu)要觀(guan)察(cha)主(zhu)菜(cai)(cai)的擺放(fang)位置，選(xuan)桌位必(bi)(bi)須靠近主(zhu)菜(cai)(cai)，以便隨時(shi)取用(yong)，避免在(zai)取菜(cai)(cai)途中浪費不必(bi)(bi)要的精力(li)和時(shi)間。

一(yi)些成本(ben)高昂的主菜(cai)基本(ben)都(dou)是(shi)供不應求，而且隔一(yi)段時(shi)間才會(hui)上，所以(yi)關鍵時(shi)刻，一(yi)定要下(xia)手快。到(dao)你碗里就是(shi)你的了(le)，可以(yi)慢(man)慢(man)吃，不會(hui)有人(ren)跟你搶，慢(man)慢(man)吃，塞得更(geng)多。

在自(zi)助餐廳你就得拿(na)葷腥出(chu)氣，頂著最貴(gui)的(de)使(shi)勁吃(chi)，挑選食物的(de)時候，不要拿(na)粽子、小(xiao)蛋(dan)糕等平時常見、價格便宜又容(rong)易(yi)飽的(de)東西。要挑就挑好吃(chi)的(de)名貴(gui)食物，比如(ru)生蠔、刺身、龍蝦等等，這樣才劃(hua)算。

少(shao)喝飲料少(shao)喝水，一定(ding)不要(yao)喝碳酸飲料，不然喝下去了以后會占(zhan)據很多胃(wei)部空間，導致你很快就飽了。

當然，攻略歸攻略，maigoo小編在這里還是要提醒大家，不要為了吃回本而暴飲暴食，胡吃海塞，畢竟身體是自己的。詳細>>

吃(chi)自助餐的順序是水果→生鮮→海鮮→肉(rou)類→沙拉→主食→冰淇(qi)淋(lin)。

1、水果(guo)：餐前半(ban)個小時吃水果(guo)是最科學的，還能起到開胃的作(zuo)用。

2、生鮮：三文魚，金(jin)槍(qiang)魚，北極貝等海鮮類食品是回本(ben)的主(zhu)力，可(ke)以配上芥末和(he)紅姜汁(zhi)。

3、海鮮：吃(chi)完生(sheng)鮮就可(ke)以吃(chi)螃蟹(xie)、龍蝦等海鮮了。

4、各種肉類：海鮮(xian)過敏的朋友可以忽略上(shang)面兩種，直(zhi)奔肉類，如(ru)牛扒、羊排(pai)等。

5、吃完(wan)這些肉可(ke)能(neng)有(you)些膩了，從健康(kang)的角度(du)出(chu)發，我們(men)需要一(yi)盤沙拉來調理。

6、沙拉過后，就該進行我們(men)的主食環節，可以嘗試一些意面，但是千(qian)萬(wan)不(bu)要吃米飯，容易(yi)漲肚(du)。

7、最后吃飽了就可以喝一些飲料和冰激淋了。詳細>>

暴飲暴食會對人體的(de)消化系統造成巨大的(de)壓力，造成消化功(gong)能紊亂、腹(fu)痛等癥狀，另外不同的(de)食物在短時間內被吃進肚(du)子(zi)，相互之間也有(you)可(ke)能干擾，從(cong)而導致腹(fu)瀉。

許多吃自助火鍋(guo)(guo)的朋(peng)友喜歡將葷素食物(wu)(wu)一股腦的丟進鍋(guo)(guo)里(li)煮(zhu)，但這(zhe)樣很(hen)難把握煮(zhu)的時間，有的食物(wu)(wu)還(huan)沒煮(zhu)熟，有的食物(wu)(wu)就已經煮(zhu)爛了(le)，很(hen)影(ying)響口感(gan)。

有些(xie)餐(can)廳(ting)會限制(zhi)就餐(can)的時(shi)間，因(yin)此(ci)一些(xie)朋友吃(chi)自助餐(can)吃(chi)很(hen)快，實(shi)際上，過燙的食(shi)物會損傷(shang)胃黏膜，會對腸(chang)胃造成很(hen)大的危害。

碳酸飲料中(zhong)含有大量的二氧化碳，如果喝的太多那么(me)很容(rong)易導致(zhi)脹(zhang)氣、飽腹等(deng)情況(kuang)，一(yi)邊喝飲料一(yi)邊吃東西也容(rong)易影(ying)響(xiang)食物(wu)的消化。

吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此maigoo小編建議少量多取。詳細>>

一般來說，中午的自助餐價格比較便宜，晚上自助餐菜品比較豐盛，綜合來說，還是晚上去吃自助餐比較合適，因為中午屬于吃飯高峰期，還得趕著時間上班或者上學；而且自助餐采購食材一般下午到店，晚上吃到的食物會更新鮮。不過晚餐時吃自助餐，容易拖到很晚，而且因為吃太飽，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其不利于胃酸容易逆流的人，因此建議大家在八點半到九點之前吃完。詳細>>

由于用(yong)(yong)餐者(zhe)往往成(cheng)群(qun)結(jie)隊而來的(de)緣(yuan)故，大家(jia)最好自覺(jue)地維護公共秩序，排隊選用(yong)(yong)食(shi)物。取菜(cai)時，應(ying)用(yong)(yong)公用(yong)(yong)餐具盛取食(shi)物，不要(yao)挑(tiao)(tiao)挑(tiao)(tiao)揀揀。

切忌眼高手低，錯(cuo)誤估計了自己的飯量從而導(dao)致食物的浪費。

所有(you)的自助餐(can)，都有(you)一條不成(cheng)文的規(gui)定，即不允許在用餐(can)完(wan)畢(bi)之后(hou)攜帶回(hui)家，因此千萬不要(yao)吃完(wan)后(hou)跟(gen)服務員要(yao)求打(da)包，以(yi)免貽笑大(da)方。

自助餐強調自助，不但要求就餐者取用菜肴時以自助為主，而且還要求善始善終，自覺地將不需要的餐盤擺放整齊，不要把餐桌弄得杯盤狼藉。詳細>>

要選擇(ze)有一定規模的(de)正規自助餐，可以查(cha)詢該單(dan)位或公司的(de)工商執照號(hao)，確認是不是正規餐飲飯店。另外可以通過(guo)手機(ji)軟件在評(ping)價(jia)系(xi)統中查(cha)看其(qi)他餐客的(de)留言(yan)評(ping)論，看看這家店的(de)口碑(bei)如何。

吃(chi)之前可以看看食(shi)物的擺放，許多自助(zhu)餐廳沒(mei)有對食(shi)物進行(xing)隔(ge)離，人(ren)來(lai)人(ren)往容(rong)易沾(zhan)染病(bing)菌；另(ling)外，吃(chi)的時候大家(jia)要注意食(shi)物的顏色和味(wei)道(dao)，避免吃(chi)到過期(qi)食(shi)品。

看一家飯店干不干凈最好先去看看他家的洗手間，衛生往往體現在細節方面，如果洗手間都是烏黑烏黑的，那這樣的飯店可就要小心了。詳細>>

1、訪問團購網站，登(deng)陸賬號。

2、選擇(ze)自己所在城市(shi)，點擊自助(zhu)餐類目。

3、挑(tiao)選(xuan)好自(zi)助(zhu)餐廳后，進入(ru)購買頁面，在(zai)方(fang)框內輸入(ru)自(zi)己訂購的數(shu)量，然(ran)后提交訂單，付款就(jiu)可(ke)以了。

4、有的自助餐餐廳在團購頁面會寫著需要預約的，在購買完之后，要打電話進行預約。如果不需要預約，可以直接去自助餐餐廳，出示團購券就可以使用了。詳細>>

首先(xian)要確定(ding)餐(can)區(qu)的(de)(de)范圍，采用開放(fang)式的(de)(de)格局，一方面(mian)可(ke)使餐(can)區(qu)看來(lai)寬敞，其次還可(ke)豐(feng)富室內的(de)(de)景觀(guan)，更好地塑造(zao)餐(can)廳的(de)(de)聚(ju)攏感(gan)。

在造型上(shang)以垂釣式的(de)吊燈為主，輔以射燈或筒(tong)燈等，照明要充分，以橘、黃(huang)等暖色調為主，促進食欲，避免使用慘白青灰的(de)日光燈。

墻面可布置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺，也能提升人在進餐時的胃口，相反的過于刺激，跳動感或韻律感太強的畫，則不適合擺掛在餐廳墻面上。詳細>>

大批(pi)量購買(mai)同(tong)一種菜(cai)品原料(liao)，在購買(mai)時可(ke)產生規模的(de)優(you)勢(shi)，以取得較低的(de)價格，減少(shao)企業原料(liao)成(cheng)本開支。

市場需(xu)要價廉又物美的商品(pin)，價格(ge)低而質量也下降的商品(pin)是不(bu)會受消費者(zhe)歡(huan)迎(ying)，與其降價，不(bu)如加大服務的投入，提供(gong)超值服務。

自(zi)助餐產(chan)品的創新(xin)，不但(dan)可以(yi)節省成本(ben)，還可以(yi)使投(tou)入(ru)的成本(ben)得到最(zui)大程度(du)的利用(yong)，經(jing)營者要發(fa)掘食品原材料的多種利用(yong)價值(zhi)，創造出物美(mei)價廉的新(xin)菜式。

在每一個員工心里樹立成本意識，加強成本控制。全員成本控制不但可以起到防止浪費的作用，還為酒店培養、造就出管理人才。詳細>>

1、每逢(feng)節日活動，就到了(le)網(wang)購(gou)達人們大展身手的(de)時候(hou)了(le)，然而面對五(wu)花八門的(de)商品(pin)、參差不齊的(de)價格卻不知如(ru)何下手？

2、每逢節日活(huo)動，就到了網購達人們大展(zhan)身手(shou)的時候了，然(ran)而(er)面(mian)對五花八門的商(shang)品、參差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知如何下手(shou)？