開漢堡店(dian)是(shi)否掙錢(qian)(qian)這個問題，是(shi)要根據客觀(guan)市場結合經營(ying)(ying)者的經營(ying)(ying)情況來(lai)看的，畢竟做生意有(you)贏有(you)虧(kui)，每個人的經營(ying)(ying)效(xiao)果也都不一樣的。如果從市場客觀(guan)來(lai)看，在(zai)經營(ying)(ying)得當的情況下(xia)，漢堡店(dian)其(qi)實是(shi)很賺錢(qian)(qian)的，并且(qie)利潤還頗為(wei)豐厚。

一個漢堡的成本并不高，雞肉、面包、蔬菜、沙拉這些加起來成本都不到5元錢，但是一個漢堡卻能賣到十幾元。如果一天能賣60個漢堡，就能賺取約300元的毛利，利潤是很高的。當然，漢堡店里的產品還是非常多的，還有諸如炸雞、可樂、薯條等，而這些小吃的成本也同樣不高，帶來的利潤卻不可小覷，客源充足的情況下，就算是小型的門店，一天也能輕松達到上千的毛利，所以開個漢堡店利潤也是非常可觀的。詳細>>

由于自(zi)創(chuang)漢(han)(han)堡(bao)(bao)(bao)品(pin)牌(pai)的(de)(de)難度(du)較(jiao)大，而(er)且沒有名(ming)氣的(de)(de)品(pin)牌(pai)很難被大家關注。因此，開漢(han)(han)堡(bao)(bao)(bao)店最好是加盟一些有名(ming)氣的(de)(de)漢(han)(han)堡(bao)(bao)(bao)品(pin)牌(pai)。一般來說(shuo)，品(pin)牌(pai)商都會收取一定的(de)(de)加盟費，但具體金額需(xu)要(yao)投資者(zhe)咨詢品(pin)牌(pai)商。在這個時候就要(yao)警惕一下加盟費低廉(lian)的(de)(de)品(pin)牌(pai)，找準專業、靠譜的(de)(de)漢(han)(han)堡(bao)(bao)(bao)加盟品(pin)牌(pai)才是正解(jie)。

對于漢(han)(han)堡(bao)加盟(meng)店(dian)(dian)而言，選擇一(yi)(yi)(yi)個好(hao)的店(dian)(dian)面位置非常重要(yao)。租(zu)賃店(dian)(dian)面需要(yao)一(yi)(yi)(yi)定的租(zu)金，而租(zu)金的多(duo)少和城市級(ji)別、所(suo)在商圈等因素有著不可分割的聯系。漢(han)(han)堡(bao)店(dian)(dian)的規模一(yi)(yi)(yi)般都比較小，即使只有10-20平方米，也(ye)是足夠開一(yi)(yi)(yi)個櫥窗店(dian)(dian)了，但像(xiang)這樣的快餐店(dian)(dian)，想要(yao)有很大的客(ke)單量，還(huan)是需要(yao)一(yi)(yi)(yi)個人流量大的好(hao)位置，這樣的月租(zu)金就可能(neng)會(hui)稍微貴(gui)一(yi)(yi)(yi)點(dian)了。

現在大(da)家對于(yu)用(yong)餐(can)環境的(de)(de)要(yao)求越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高(gao)，有(you)的(de)(de)客(ke)人甚至因為一家店的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)好看就被吸(xi)引過(guo)來，所(suo)以在漢堡加盟店的(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)方面千萬(wan)不可(ke)怠(dai)慢，地板、墻面、燈具(ju)等方面都要(yao)裝(zhuang)修(xiu)得和諧(xie)美觀，為顧客(ke)營造一個舒適(shi)的(de)(de)用(yong)餐(can)環境。

漢堡(bao)、炸(zha)雞、薯條、可(ke)樂都是(shi)“一家人(ren)”，漢堡(bao)店賣的并不(bu)只是(shi)漢堡(bao)，還有它(ta)們。炸(zha)雞需要電炸(zha)爐，可(ke)樂需要可(ke)樂機……所以，購買設備(bei)(bei)是(shi)必要的。好(hao)(hao)的設備(bei)(bei)就(jiu)(jiu)保證了(le)好(hao)(hao)口味，好(hao)(hao)口味就(jiu)(jiu)意味著能(neng)有好(hao)(hao)口碑，吸引更多的客人(ren)，所以要注意一些設備(bei)(bei)的購置，最好(hao)(hao)到品牌店里購買。

除了以上這些方面，還有桌(zhuo)椅、空調以及日(ri)常的流動(dong)資金（食(shi)材費(fei)、員工(gong)工(gong)資，因(yin)店型而定），而食(shi)材費(fei)則是由經營(ying)情況決定的。

一般來說，如果想讓漢堡加盟店經營得比較順暢，投資者最好要有20萬元以上的資金，以防在經營過程中出現資金周轉不過來等問題。詳細>>

漢(han)堡機就是(shi)烤包(bao)機，是(shi)漢(han)堡店的必備設備，用(yong)途(tu)是(shi)制作漢(han)堡的面(mian)包(bao)片，還可以(yi)做雞肉卷(juan)，市場(chang)價格在1000元左右(you)。

炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐(lu)用于炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)腿、炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)翅、炸(zha)(zha)(zha)(zha)雞(ji)柳、炸(zha)(zha)(zha)(zha)薯條等(deng)等(deng)，用途(tu)非常廣泛。市場上(shang)炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐(lu)、炸(zha)(zha)(zha)(zha)鍋之類(lei)的(de)產品(pin)數(shu)目(mu)眾多，質量也(ye)有很大差別，好的(de)炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐(lu)在(zai)控溫、濾油、耐(nai)用性(xing)上(shang)面都有不少優勢。一般的(de)炸(zha)(zha)(zha)(zha)爐(lu)價格(ge)便宜，300-500塊錢即可購得。

裹(guo)(guo)粉(fen)臺是西式快餐店的必備設(she)備之一，用于(yu)給食物(wu)包裹(guo)(guo)面(mian)粉(fen)，裹(guo)(guo)粉(fen)臺的好處在于(yu)提高面(mian)粉(fen)的使用效(xiao)率，并(bing)且使食物(wu)裹(guo)(guo)粉(fen)更加均(jun)勻，口(kou)感更好。裹(guo)(guo)粉(fen)臺的價(jia)格在800元左(zuo)右(you)。

腌(a)制(zhi)機用于腌(a)制(zhi)肉類食(shi)(shi)品(pin)，使(shi)用腌(a)制(zhi)機可(ke)以(yi)縮短腌(a)制(zhi)的時間，提(ti)升食(shi)(shi)品(pin)的口味(wei)。一臺腌(a)制(zhi)的價格大概(gai)在2500元(yuan)左右。

陳列(lie)保(bao)(bao)溫柜(ju)(ju)(ju)就是漢(han)堡店(dian)中用于(yu)給顧客暫時放置食品的(de)那個(ge)柜(ju)(ju)(ju)子(zi)，柜(ju)(ju)(ju)子(zi)有(you)展示商品的(de)作用，又有(you)保(bao)(bao)溫效(xiao)果，所以叫做陳列(lie)保(bao)(bao)溫柜(ju)(ju)(ju)。陳列(lie)保(bao)(bao)溫柜(ju)(ju)(ju)的(de)價(jia)格在1000元左右。

漢堡(bao)店內需要(yao)保鮮的食品(pin)較多，這里推(tui)薦使用四門冰(bing)柜，價格(ge)在3000元左右。

可(ke)(ke)樂(le)機(ji)是專門(men)制作碳(tan)(tan)酸飲(yin)(yin)料的(de)(de)設備(bei)，可(ke)(ke)以制作可(ke)(ke)樂(le)、芬達、雪碧等碳(tan)(tan)酸飲(yin)(yin)料，價格較貴，在一(yi)(yi)(yi)萬(wan)元上下。購(gou)買了(le)可(ke)(ke)樂(le)機(ji)以后(hou)，還要購(gou)買糖漿(jiang)包，每一(yi)(yi)(yi)款飲(yin)(yin)料都(dou)有對應的(de)(de)糖漿(jiang)包，但總的(de)(de)來(lai)說，每杯的(de)(de)成本(ben)也只有幾毛(mao)錢(qian)，主要還是第一(yi)(yi)(yi)次(ci)的(de)(de)設備(bei)投入太大。

除了上述設備外，烤箱、微波爐、開水機、制冰機、收銀機、空調、油煙機也是必備的開店設備，以及一些可以看情況搭配的中心島、濾油車、碎冰機等。詳細>>

色(se)(se)調是設(she)計(ji)風格、氛圍(wei)中可視的(de)(de)重要(yao)因(yin)素(su)。首(shou)先(xian)，色(se)(se)調可用(yong)來(lai)表達(da)快餐店的(de)(de)主(zhu)題(ti)。其次，色(se)(se)調是用(yong)來(lai)創(chuang)造各種心境(jing)的(de)(de)主(zhu)要(yao)工具。在漢堡(bao)店設(she)計(ji)中，可根據經(jing)營的(de)(de)目的(de)(de)確定(ding)漢堡(bao)店的(de)(de)色(se)(se)調。例如，要(yao)提(ti)高(gao)顧(gu)客流動率的(de)(de)漢堡(bao)店，就(jiu)要(yao)使用(yong)刺激(ji)、活躍(yue)、對比強烈的(de)(de)色(se)(se)調。通常來(lai)說黃色(se)(se)、橙色(se)(se)和紅(hong)色(se)(se)之間的(de)(de)搭配，有(you)勾起食欲的(de)(de)作用(yong)。因(yin)而漢堡(bao)店裝修方面(mian)，MAIGOO編輯(ji)建議選擇以這三種顏(yan)色(se)(se)為(wei)主(zhu)進(jin)行(xing)整個店面(mian)的(de)(de)裝修。

在漢堡店的(de)裝修(xiu)設(she)(she)計中，還(huan)需(xu)要注(zhu)意燈(deng)光(guang)(guang)(guang)的(de)布(bu)(bu)置設(she)(she)計。漢堡店的(de)裝修(xiu)可分為(wei)整體燈(deng)光(guang)(guang)(guang)和區(qu)域(yu)(yu)燈(deng)光(guang)(guang)(guang)。整體光(guang)(guang)(guang)線是(shi)指照在大(da)廳所有區(qu)域(yu)(yu)的(de)光(guang)(guang)(guang)線，在設(she)(she)計時，我們應該注(zhu)意燈(deng)光(guang)(guang)(guang)的(de)亮度。而區(qu)域(yu)(yu)光(guang)(guang)(guang)線，指的(de)是(shi)個別區(qu)域(yu)(yu)照射的(de)光(guang)(guang)(guang)線，如吧臺、操作間(jian)、餐(can)臺等(deng)，對于這部分光(guang)(guang)(guang)線布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)計，需(xu)要注(zhu)意用暖色光(guang)(guang)(guang)來突出裝修(xiu)效果。

要想(xiang)漢堡店(dian)能(neng)占(zhan)據市場，合理(li)的(de)店(dian)面布局也十分重要，服務區(qu)與(yu)顧(gu)客(ke)區(qu)之(zhi)間(jian)的(de)間(jian)隔鮮明，桌子與(yu)桌子之(zhi)間(jian)的(de)間(jian)隔要足夠大，把顧(gu)客(ke)的(de)方(fang)便(bian)性(xing)放在第(di)一位。很多漢堡店(dian)都有音響，讓顧(gu)客(ke)在享受(shou)美食的(de)同時，也能(neng)聽聽音樂，墻面上具有特色的(de)裝飾畫也能(neng)起到陶冶情(qing)操的(de)作用。

漢堡店裝修面積一般都不是很大，在漢堡店裝修設計的時候放置一面鏡子，就可以起到拉伸效果，進而視覺上有空間擴大的視覺既視感。詳細>>

1、要響亮

一(yi)個比(bi)較好(hao)聽的漢堡(bao)店(dian)名字(zi)，首先音律(lv)上講(jiang)起(qi)來得響亮(liang)，這樣的名字(zi)才能使漢堡(bao)店(dian)從(cong)眾(zhong)多(duo)店(dian)鋪中脫穎而出，比(bi)如(ru)“好(hao)再來“這個名字(zi)，讀起(qi)來抑(yi)揚頓挫漢堡(bao)店(dian)名字(zi)大全起(qi)名，音律(lv)和諧。

2、要好記

好(hao)記的(de)漢堡店(dian)名字(zi)才(cai)能好(hao)聽，也容易吸(xi)引來(lai)更多的(de)回頭顧客，從而給漢堡店(dian)迎(ying)來(lai)更多的(de)財(cai)富，例如“香堡“簡單的(de)兩字(zi)名，既表(biao)達了漢堡香氣撲鼻的(de)可口(kou)，也明(ming)確的(de)表(biao)現了經(jing)營商品。

3、要洋氣

好聽的漢堡店(dian)(dian)名字(zi)當然不(bu)能少(shao)了時尚(shang)洋(yang)(yang)氣這一方(fang)面了，大眾對時尚(shang)的追(zhui)求越來越普遍，時尚(shang)洋(yang)(yang)氣的漢堡店(dian)(dian)名字(zi)也會更容易受到大家的青睞。比(bi)如，“麥克漢堡“英漢店(dian)(dian)名音(yin)不(bu)變，十分(fen)國際化。

4、要有創意

沒(mei)有(you)創意就相當于(yu)一個人沒(mei)有(you)思想沒(mei)有(you)靈魂(hun)，如(ru)行尸(shi)走肉一般，所以漢堡(bao)店名(ming)字要創意一點。比(bi)如(ru)“bigger堡(bao)“，大又多的漢堡(bao)，也與(yu)流行男團bigbang的名(ming)字有(you)諧音，創意十足。

5、要符合主題

做什么事情都(dou)不能偏離了(le)(le)核心主題，一家做漢堡(bao)的(de)店(dian)當然不能取一個像書店(dian)的(de)名了(le)(le)，比如“書意小店(dian)“這樣(yang)的(de)名字會把消費者看迷糊了(le)(le)，難(nan)以確定店(dian)內經營項目。

香香漢堡店、千百味漢堡店、美滋美漢堡店、回味漢堡店、好再來漢堡店、好口味漢堡店、客來香漢堡店、洋洋漢堡店、陽光漢堡店、兄弟漢堡店、幸福人生漢堡店、興興漢堡店、志于漢堡店、正大漢堡店、貞順漢堡店、一口香漢堡店、心相印漢堡店、可口漢堡店、韓式漢堡店。詳細>>

店鋪應(ying)選(xuan)在交通(tong)便利，靠近人群的地方(fang)，讓店鋪處在人群交通(tong)便利之處，讓消費(fei)可以(yi)在短(duan)時間內(nei)吃到(dao)就美味的漢堡就能(neng)使經營成(cheng)功(gong)了一大(da)半，當(dang)然此時還要權衡成(cheng)本和收益的。

作為一家(jia)新開的(de)(de)漢堡加盟店，門頭顏色(se)一定要(yao)鮮明，整(zheng)個門店的(de)(de)裝修偏明快色(se)調，氛圍(wei)(wei)輕(qing)松活潑。如果周圍(wei)(wei)是(shi)辦(ban)公(gong)區(qu)，就設(she)置(zhi)隱私性較(jiao)強的(de)(de)雅座(zuo)；如果周圍(wei)(wei)是(shi)學校區(qu)，就多設(she)置(zhi)一些能容納(na)多人聚會的(de)(de)長桌長椅；如果周圍(wei)(wei)是(shi)居民區(qu)，中小學區(qu)，就可以在門店里劃出兒童游(you)藝區(qu)。這樣子具有針(zhen)對性的(de)(de)設(she)計，才能贏得顧客(ke)的(de)(de)心。

顧客上(shang)門(men)(men)買的(de)(de)就是產品(pin)的(de)(de)好品(pin)質(zhi)，只有從產品(pin)的(de)(de)選材、制作加(jia)工(gong)到(dao)售出(chu)成品(pin)的(de)(de)每一環節(jie)都對其(qi)質(zhi)量(liang)進行嚴格(ge)把關(guan)，才能保證(zheng)顧客有再(zai)次上(shang)門(men)(men)的(de)(de)意愿，為門(men)(men)店良好口(kou)碑(bei)的(de)(de)發展(zhan)奠定基礎。

時刻關注市場動態，隨時準備跟隨市場潮流研發并(bing)推出新品(pin)，保證門店充足(zu)的活(huo)力和市場競爭力，不斷豐富產品(pin)種類避免顧(gu)客失(shi)去(qu)對店鋪(pu)的新鮮感。

此外，良好的服務態度、適當的促銷活動、會員和辦卡的經營模式、店內衛生環境等都是開一家漢堡店需要注重的，只有用心做好產品，再加之好的營銷策略和推廣方式，漢堡店才能經營得紅紅火火。詳細>>

食材：牛肉餡200克(ke)(ke)、漢堡(bao)胚2個、雞蛋(dan)清20克(ke)(ke)、西紅(hong)柿50克(ke)(ke)、黃瓜50克(ke)(ke)、生菜(cai)10克(ke)(ke)、醬油(you)3毫(hao)升、姜3克(ke)(ke)、料酒3毫(hao)升、蠔(hao)油(you)適(shi)量、水淀粉 適(shi)量、胡椒粉3克(ke)(ke)、沙拉(la)醬適(shi)量。

步驟：

1、肉餡裝(zhuang)進大碗里，加姜末，料(liao)酒，胡(hu)椒粉，醬油，蠔(hao)油，蛋清(qing)，水淀粉拌勻后，朝一個方向攪打(da)上勁。

2、把處理好的肉(rou)餡做(zuo)成圓(yuan)形肉(rou)餅生坯。

3、熱鍋上油，放入肉(rou)餅雙(shuang)面煎熟取(qu)出(chu)備用。

4、漢(han)堡(bao)面包對(dui)半切(qie)開。

5、在切開的(de)漢堡面(mian)包中間依次(ci)鋪(pu)上(shang)生菜，番茄片(pian)，黃瓜片(pian)，擠上(shang)沙(sha)拉醬(jiang)。

6、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡面包即可。詳細>>

食(shi)材：水、黃油(you)、糖、鹽(yan)、高粉、奶粉、干酵母、蛋液少(shao)許、白芝麻、牛(niu)肉餅、生菜適(shi)量、芝士片(pian)(pian)1 片(pian)(pian)、番茄(qie)1個(ge)。

步驟：

1、把水(shui)、黃油(you)、糖、鹽(yan)、高粉、奶粉、干酵母(mu)，按照排列的順(shun)序放入面包機，不(bu)讓干酵母(mu)碰到水(shui)。

2、選Dough鍵，Start。面包機可以(yi)幫助完(wan)成到基本(ben)發酵(jiao)。

3、把面團拿(na)出來，壓出空(kong)氣。分成4份(fen)，塑形。

4、烤箱(xiang)里下層放熱(re)水(shui)，上層放面(mian)團。關(guan)起門來(lai)繼(ji)續發酵。

5、面團發(fa)到2倍大(da)，取出來，表面刷(shua)上(shang)蛋液(ye)，撒(sa)上(shang)白芝麻(ma)。

6、烤箱預熱350oF，烤10-15分鐘。烤好后取出稍(shao)冷(leng)卻。

7、鍋中放少許油，把(ba)漢堡肉放進去，煎5、6分鐘翻面(mian)，再煎5、6分鐘至熟(shu)。

8、漢堡面包切開，放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄即可開吃。詳細>>

食材：雞胸(xiong)1片、黑胡椒(jiao)粉(fen)1/2小(xiao)(xiao)匙、料酒(jiu)1/2小(xiao)(xiao)匙、生抽1小(xiao)(xiao)匙、色(se)拉油1/2小(xiao)(xiao)匙、干(gan)淀粉(fen)1小(xiao)(xiao)匙、鹽少(shao)許。

步驟：

1、雞(ji)胸(xiong)洗凈(jing)，剖成(cheng)2～3個薄(bo)片（根據雞(ji)肉的厚度而定(ding)），用(yong)刀背輕輕將(jiang)其拍松。

2、將雞(ji)片(pian)入容器中，放(fang)入所有腌料拌勻，入冰箱冷藏(zang)一晚使其入味。

3、取出腌好的雞肉，裹(guo)上(shang)蛋液，再沾上(shang)一(yi)層(ceng)面包糠。

4、平底鍋抹(mo)油（可(ke)稍微(wei)多一(yi)些），小火將雞排(pai)煎至兩面(mian)金黃。

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種材料即可。詳細>>

更多漢堡包做法>>

1、每逢節日(ri)活動，就到(dao)了網購達人(ren)們大展身手的(de)(de)時候(hou)了，然而面對五花八門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格(ge)卻不知如(ru)何下(xia)手？

2、每逢節日活(huo)動，就(jiu)到了(le)網(wang)購(gou)達人(ren)們大展身手(shou)的(de)(de)時候了(le)，然而(er)面對(dui)五花八門的(de)(de)商(shang)品、參差不齊的(de)(de)價(jia)格卻不知如何下(xia)手(shou)？