開(kai)漢堡店是(shi)否掙錢這個(ge)問題，是(shi)要(yao)根據(ju)客(ke)觀(guan)市場結合經(jing)(jing)營(ying)(ying)者的(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)(ying)情況來看的(de)(de)，畢竟(jing)做生意有贏有虧，每個(ge)人(ren)的(de)(de)經(jing)(jing)營(ying)(ying)效果也都不一樣的(de)(de)。如果從市場客(ke)觀(guan)來看，在經(jing)(jing)營(ying)(ying)得當(dang)的(de)(de)情況下(xia)，漢堡店其實是(shi)很賺錢的(de)(de)，并(bing)且利(li)潤還頗為豐(feng)厚。

一個漢堡的成本并不高，雞肉、面包、蔬菜、沙拉這些加起來成本都不到5元錢，但是一個漢堡卻能賣到十幾元。如果一天能賣60個漢堡，就能賺取約300元的毛利，利潤是很高的。當然，漢堡店里的產品還是非常多的，還有諸如炸雞、可樂、薯條等，而這些小吃的成本也同樣不高，帶來的利潤卻不可小覷，客源充足的情況下，就算是小型的門店，一天也能輕松達到上千的毛利，所以開個漢堡店利潤也是非常可觀的。詳細>>

由于自創漢(han)(han)堡(bao)品牌(pai)(pai)的(de)(de)難(nan)度較大(da)，而且沒(mei)有(you)名氣的(de)(de)品牌(pai)(pai)很難(nan)被大(da)家關注。因此(ci)，開漢(han)(han)堡(bao)店最好是加(jia)盟(meng)一些有(you)名氣的(de)(de)漢(han)(han)堡(bao)品牌(pai)(pai)。一般(ban)來說(shuo)，品牌(pai)(pai)商都會(hui)收取一定的(de)(de)加(jia)盟(meng)費，但具體金額需要投資者咨詢品牌(pai)(pai)商。在這個時候就(jiu)要警惕一下加(jia)盟(meng)費低廉的(de)(de)品牌(pai)(pai)，找(zhao)準專(zhuan)業、靠譜(pu)的(de)(de)漢(han)(han)堡(bao)加(jia)盟(meng)品牌(pai)(pai)才是正解。

對于漢堡加(jia)盟店(dian)而(er)言，選擇一(yi)個(ge)(ge)好的(de)(de)店(dian)面位置(zhi)非常重要(yao)。租(zu)賃店(dian)面需要(yao)一(yi)定的(de)(de)租(zu)金(jin)，而(er)租(zu)金(jin)的(de)(de)多(duo)少(shao)和(he)城市(shi)級別(bie)、所(suo)在商圈等因素有(you)著不(bu)可(ke)分割的(de)(de)聯系。漢堡店(dian)的(de)(de)規模一(yi)般(ban)都比較小，即使只(zhi)有(you)10-20平方米，也是足夠開(kai)一(yi)個(ge)(ge)櫥窗店(dian)了，但像這(zhe)樣的(de)(de)快餐店(dian)，想要(yao)有(you)很大的(de)(de)客單量，還是需要(yao)一(yi)個(ge)(ge)人流量大的(de)(de)好位置(zhi)，這(zhe)樣的(de)(de)月租(zu)金(jin)就可(ke)能會(hui)稍微貴(gui)一(yi)點了。

現在大家(jia)對于用餐(can)環境的要求越(yue)來越(yue)高，有的客人(ren)甚至(zhi)因為一家(jia)店的裝修(xiu)好看就被(bei)吸引(yin)過來，所以在漢(han)堡加盟店的裝修(xiu)方面千萬不(bu)可(ke)怠慢，地(di)板(ban)、墻面、燈具(ju)等方面都要裝修(xiu)得和(he)諧美觀，為顧客營造(zao)一個舒適(shi)的用餐(can)環境。

漢(han)堡(bao)、炸(zha)雞(ji)、薯條、可樂(le)都是“一家人”，漢(han)堡(bao)店賣的(de)并不只是漢(han)堡(bao)，還有它們。炸(zha)雞(ji)需(xu)要(yao)電炸(zha)爐，可樂(le)需(xu)要(yao)可樂(le)機……所(suo)以(yi)，購(gou)買設(she)備是必要(yao)的(de)。好(hao)的(de)設(she)備就(jiu)保證了(le)好(hao)口(kou)味(wei)，好(hao)口(kou)味(wei)就(jiu)意味(wei)著(zhu)能有好(hao)口(kou)碑，吸引(yin)更多的(de)客(ke)人，所(suo)以(yi)要(yao)注意一些設(she)備的(de)購(gou)置，最(zui)好(hao)到(dao)品牌店里購(gou)買。

除了以上這些方面，還(huan)有(you)桌椅、空調(diao)以及日常(chang)的流動資(zi)金(jin)（食(shi)材(cai)費、員工工資(zi)，因(yin)店型(xing)而定），而食(shi)材(cai)費則是由(you)經營情況決定的。

一般來說，如果想讓漢堡加盟店經營得比較順暢，投資者最好要有20萬元以上的資金，以防在經營過程中出現資金周轉不過來等問題。詳細>>

漢堡(bao)機就是(shi)烤包(bao)機，是(shi)漢堡(bao)店的必備(bei)設(she)備(bei)，用途是(shi)制作漢堡(bao)的面包(bao)片(pian)，還可以做雞肉(rou)卷，市場價格在(zai)1000元左右(you)。

炸(zha)(zha)爐(lu)用于(yu)炸(zha)(zha)雞(ji)腿、炸(zha)(zha)雞(ji)翅、炸(zha)(zha)雞(ji)柳、炸(zha)(zha)薯條(tiao)等等，用途(tu)非常廣泛。市場上(shang)炸(zha)(zha)爐(lu)、炸(zha)(zha)鍋之類的(de)產品(pin)數目眾多，質(zhi)量也有很大差別，好的(de)炸(zha)(zha)爐(lu)在(zai)控(kong)溫、濾(lv)油、耐(nai)用性上(shang)面都有不少優勢(shi)。一(yi)般的(de)炸(zha)(zha)爐(lu)價格便宜，300-500塊(kuai)錢即可購得。

裹(guo)(guo)粉(fen)(fen)(fen)臺是西式(shi)快餐(can)店的(de)必備設備之一，用(yong)于(yu)(yu)給食(shi)(shi)物包裹(guo)(guo)面粉(fen)(fen)(fen)，裹(guo)(guo)粉(fen)(fen)(fen)臺的(de)好(hao)處(chu)在于(yu)(yu)提高面粉(fen)(fen)(fen)的(de)使用(yong)效率，并且使食(shi)(shi)物裹(guo)(guo)粉(fen)(fen)(fen)更(geng)加均勻，口感更(geng)好(hao)。裹(guo)(guo)粉(fen)(fen)(fen)臺的(de)價格(ge)在800元(yuan)左右。

腌(a)制機(ji)用(yong)于腌(a)制肉類食(shi)品，使(shi)用(yong)腌(a)制機(ji)可以縮短腌(a)制的(de)時(shi)間，提(ti)升食(shi)品的(de)口味。一(yi)臺腌(a)制的(de)價格大(da)概(gai)在2500元(yuan)左右。

陳列保(bao)溫(wen)(wen)柜(ju)(ju)就是漢堡店中用于(yu)給(gei)顧(gu)客暫(zan)時(shi)放(fang)置食(shi)品的那(nei)個柜(ju)(ju)子，柜(ju)(ju)子有(you)展示商品的作用，又(you)有(you)保(bao)溫(wen)(wen)效果，所以叫(jiao)做陳列保(bao)溫(wen)(wen)柜(ju)(ju)。陳列保(bao)溫(wen)(wen)柜(ju)(ju)的價格在(zai)1000元左右。

漢堡店(dian)內需要保(bao)鮮的食品較多，這里推薦使用四門冰柜，價格(ge)在3000元左右。

可樂(le)機(ji)(ji)是(shi)專門制作碳酸飲料(liao)的設備，可以制作可樂(le)、芬達、雪碧等碳酸飲料(liao)，價格(ge)較(jiao)貴，在一(yi)(yi)萬元(yuan)上下。購買了(le)可樂(le)機(ji)(ji)以后(hou)，還要購買糖漿(jiang)包，每(mei)一(yi)(yi)款飲料(liao)都有對應(ying)的糖漿(jiang)包，但總的來說，每(mei)杯的成本也(ye)只有幾毛錢，主要還是(shi)第一(yi)(yi)次的設備投入太大。

除了上述設備外，烤箱、微波爐、開水機、制冰機、收銀機、空調、油煙機也是必備的開店設備，以及一些可以看情況搭配的中心島、濾油車、碎冰機等。詳細>>

色(se)(se)調(diao)(diao)(diao)是(shi)設計風格、氛圍(wei)中(zhong)可視(shi)的(de)(de)(de)(de)重要因素。首先，色(se)(se)調(diao)(diao)(diao)可用(yong)(yong)來(lai)表達快餐(can)店(dian)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)題。其(qi)次，色(se)(se)調(diao)(diao)(diao)是(shi)用(yong)(yong)來(lai)創造(zao)各(ge)種心境的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要工具。在漢(han)堡(bao)店(dian)設計中(zhong)，可根據(ju)經營的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)確(que)定漢(han)堡(bao)店(dian)的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)調(diao)(diao)(diao)。例如，要提(ti)高顧客流動率的(de)(de)(de)(de)漢(han)堡(bao)店(dian)，就要使用(yong)(yong)刺激(ji)、活躍(yue)、對比(bi)強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)色(se)(se)調(diao)(diao)(diao)。通常來(lai)說黃(huang)色(se)(se)、橙(cheng)色(se)(se)和紅色(se)(se)之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)搭配，有勾起(qi)食欲的(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)。因而漢(han)堡(bao)店(dian)裝(zhuang)修(xiu)方面(mian)，MAIGOO編(bian)輯建議選擇以(yi)這(zhe)三(san)種顏色(se)(se)為(wei)主(zhu)進行整個店(dian)面(mian)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)。

在(zai)漢(han)堡店的(de)裝(zhuang)修設(she)計(ji)中(zhong)，還(huan)需(xu)要注意(yi)(yi)燈光(guang)(guang)的(de)布置(zhi)設(she)計(ji)。漢(han)堡店的(de)裝(zhuang)修可分為(wei)整體燈光(guang)(guang)和區(qu)域燈光(guang)(guang)。整體光(guang)(guang)線是(shi)指照(zhao)在(zai)大(da)廳所有(you)區(qu)域的(de)光(guang)(guang)線，在(zai)設(she)計(ji)時，我們應該(gai)注意(yi)(yi)燈光(guang)(guang)的(de)亮度。而區(qu)域光(guang)(guang)線，指的(de)是(shi)個(ge)別(bie)區(qu)域照(zhao)射的(de)光(guang)(guang)線，如吧(ba)臺、操作(zuo)間、餐臺等(deng)，對于這(zhe)部分光(guang)(guang)線布局設(she)計(ji)，需(xu)要注意(yi)(yi)用暖色光(guang)(guang)來突(tu)出(chu)裝(zhuang)修效果。

要(yao)想漢堡店能占據(ju)市場，合理的(de)(de)店面布局也十分重要(yao)，服務區(qu)與顧客(ke)區(qu)之(zhi)間(jian)的(de)(de)間(jian)隔(ge)鮮明，桌(zhuo)子與桌(zhuo)子之(zhi)間(jian)的(de)(de)間(jian)隔(ge)要(yao)足夠大，把顧客(ke)的(de)(de)方便性放在第一位。很(hen)多漢堡店都(dou)有音(yin)響(xiang)，讓顧客(ke)在享(xiang)受美食的(de)(de)同時，也能聽(ting)聽(ting)音(yin)樂(le)，墻面上具有特色的(de)(de)裝飾畫也能起到(dao)陶冶情操的(de)(de)作(zuo)用。

漢堡店裝修面積一般都不是很大，在漢堡店裝修設計的時候放置一面鏡子，就可以起到拉伸效果，進而視覺上有空間擴大的視覺既視感。詳細>>

1、要響亮

一個比(bi)(bi)較好(hao)聽的漢堡(bao)店(dian)名(ming)字(zi)，首先音(yin)律(lv)上講起(qi)來得響(xiang)亮(liang)，這(zhe)樣的名(ming)字(zi)才能(neng)使漢堡(bao)店(dian)從眾(zhong)多店(dian)鋪中(zhong)脫穎而出(chu)，比(bi)(bi)如“好(hao)再來“這(zhe)個名(ming)字(zi)，讀起(qi)來抑揚頓挫漢堡(bao)店(dian)名(ming)字(zi)大全起(qi)名(ming)，音(yin)律(lv)和諧。

2、要好記

好記的(de)(de)漢堡(bao)(bao)店名字才(cai)能好聽，也容易吸引來(lai)更(geng)多的(de)(de)回頭(tou)顧客，從而(er)給(gei)漢堡(bao)(bao)店迎(ying)來(lai)更(geng)多的(de)(de)財富，例(li)如“香堡(bao)(bao)“簡(jian)單的(de)(de)兩字名，既表達了漢堡(bao)(bao)香氣撲鼻的(de)(de)可口，也明(ming)確的(de)(de)表現了經營商品。

3、要洋氣

好聽的(de)(de)漢(han)堡店(dian)(dian)(dian)名(ming)字當(dang)然不能少了(le)時(shi)尚洋氣這(zhe)一方面了(le)，大眾(zhong)對時(shi)尚的(de)(de)追求(qiu)越(yue)來越(yue)普遍(bian)，時(shi)尚洋氣的(de)(de)漢(han)堡店(dian)(dian)(dian)名(ming)字也會更容易受到大家的(de)(de)青(qing)睞。比如，“麥克漢(han)堡“英漢(han)店(dian)(dian)(dian)名(ming)音不變，十(shi)分國際化。

4、要有創意

沒有(you)創(chuang)意就相當于一個人沒有(you)思想(xiang)沒有(you)靈魂，如行尸走肉一般，所以漢堡店名字(zi)要創(chuang)意一點(dian)。比如“bigger堡“，大(da)又(you)多的漢堡，也與流行男團(tuan)bigbang的名字(zi)有(you)諧(xie)音，創(chuang)意十足。

5、要符合主題

做什么事情(qing)都不能偏(pian)離了(le)(le)(le)核心主題，一家做漢堡的(de)店(dian)當然不能取一個像書(shu)店(dian)的(de)名(ming)(ming)了(le)(le)(le)，比如(ru)“書(shu)意小店(dian)“這樣的(de)名(ming)(ming)字會把消費者看迷糊了(le)(le)(le)，難以(yi)確(que)定店(dian)內經(jing)營項目。

香香漢堡店、千百味漢堡店、美滋美漢堡店、回味漢堡店、好再來漢堡店、好口味漢堡店、客來香漢堡店、洋洋漢堡店、陽光漢堡店、兄弟漢堡店、幸福人生漢堡店、興興漢堡店、志于漢堡店、正大漢堡店、貞順漢堡店、一口香漢堡店、心相印漢堡店、可口漢堡店、韓式漢堡店。詳細>>

店(dian)鋪(pu)應選在(zai)交(jiao)通便利(li)(li)，靠近人(ren)群的(de)地方，讓店(dian)鋪(pu)處在(zai)人(ren)群交(jiao)通便利(li)(li)之處，讓消(xiao)費可(ke)以在(zai)短(duan)時間內吃到(dao)就美味的(de)漢堡就能使(shi)經營成(cheng)(cheng)功了一大半(ban)，當然此時還要(yao)權衡成(cheng)(cheng)本(ben)和收益的(de)。

作為一家新(xin)開的(de)(de)漢堡(bao)加盟店，門(men)頭顏色(se)一定要(yao)鮮明，整個門(men)店的(de)(de)裝修偏明快色(se)調，氛(fen)圍輕松活潑(po)。如(ru)(ru)果(guo)周圍是辦公區，就設(she)(she)置隱私性(xing)較(jiao)強的(de)(de)雅(ya)座；如(ru)(ru)果(guo)周圍是學校區，就多設(she)(she)置一些能容(rong)納多人(ren)聚會的(de)(de)長桌(zhuo)長椅；如(ru)(ru)果(guo)周圍是居民區，中小學區，就可以在門(men)店里劃(hua)出兒(er)童游藝區。這樣子具(ju)有(you)針對性(xing)的(de)(de)設(she)(she)計，才能贏得顧(gu)客(ke)的(de)(de)心。

顧(gu)客上門買的(de)(de)就(jiu)是產(chan)(chan)品的(de)(de)好(hao)品質(zhi)，只有(you)(you)從產(chan)(chan)品的(de)(de)選材、制作加工到(dao)售出(chu)成品的(de)(de)每一環節都對其(qi)質(zhi)量進行(xing)嚴格把關，才能保證顧(gu)客有(you)(you)再次上門的(de)(de)意愿，為門店良(liang)好(hao)口碑的(de)(de)發展奠定基礎。

時(shi)刻關注市(shi)(shi)場動(dong)態，隨時(shi)準備(bei)跟隨市(shi)(shi)場潮流研發(fa)并推(tui)出新品，保證門店充(chong)足的(de)活力和(he)市(shi)(shi)場競爭力，不斷豐富產品種類(lei)避免顧客失去對店鋪(pu)的(de)新鮮感。

此外，良好的服務態度、適當的促銷活動、會員和辦卡的經營模式、店內衛生環境等都是開一家漢堡店需要注重的，只有用心做好產品，再加之好的營銷策略和推廣方式，漢堡店才能經營得紅紅火火。詳細>>

食(shi)材：牛肉餡200克(ke)、漢(han)堡胚(pei)2個、雞蛋清20克(ke)、西紅柿(shi)50克(ke)、黃(huang)瓜50克(ke)、生(sheng)菜10克(ke)、醬油3毫(hao)升、姜(jiang)3克(ke)、料酒(jiu)3毫(hao)升、蠔油適(shi)(shi)量(liang)、水淀粉(fen) 適(shi)(shi)量(liang)、胡椒粉(fen)3克(ke)、沙拉醬適(shi)(shi)量(liang)。

步驟：

1、肉餡裝進(jin)大碗里，加姜末(mo)，料(liao)酒(jiu)，胡椒粉，醬油，蠔油，蛋(dan)清，水(shui)淀粉拌勻后，朝一個方(fang)向攪打上(shang)勁。

2、把處理好的肉餡做成圓形肉餅生坯(pi)。

3、熱鍋上油(you)，放入肉餅雙(shuang)面煎熟取出(chu)備用。

4、漢(han)堡(bao)面包(bao)對半切開。

5、在切開(kai)的漢堡面包中間(jian)依次鋪上(shang)生菜(cai)，番茄片(pian)，黃(huang)瓜片(pian)，擠(ji)上(shang)沙拉醬(jiang)。

6、擺上煎好的肉餅，再蓋一層蔬菜，合上漢堡面包即可。詳細>>

食材：水、黃油(you)、糖(tang)、鹽、高粉、奶粉、干酵母、蛋(dan)液少許、白芝麻、牛肉餅、生菜(cai)適量、芝士片1 片、番茄(qie)1個(ge)。

步驟：

1、把水、黃(huang)油、糖、鹽、高(gao)粉、奶粉、干酵(jiao)母，按照(zhao)排列的順序放入面包機(ji)，不讓干酵(jiao)母碰到水。

2、選Dough鍵，Start。面包(bao)機可以幫助(zhu)完成到基本發(fa)酵。

3、把(ba)面(mian)團拿出來，壓出空氣。分成(cheng)4份，塑形(xing)。

4、烤箱里下層(ceng)放熱水(shui)，上層(ceng)放面團。關(guan)起門來繼續發(fa)酵。

5、面(mian)團(tuan)發到2倍(bei)大，取出(chu)來，表面(mian)刷上(shang)蛋液，撒上(shang)白(bai)芝麻。

6、烤(kao)(kao)(kao)箱預(yu)熱(re)350oF，烤(kao)(kao)(kao)10-15分鐘。烤(kao)(kao)(kao)好后取出稍冷卻。

7、鍋中放少許(xu)油，把漢堡肉放進去，煎5、6分鐘(zhong)翻面(mian)，再煎5、6分鐘(zhong)至熟。

8、漢堡面包切開，放上生菜、漢堡牛肉餅、芝士、番茄即可開吃。詳細>>

食材：雞胸1片、黑胡椒(jiao)粉1/2小(xiao)(xiao)匙、料酒(jiu)1/2小(xiao)(xiao)匙、生抽(chou)1小(xiao)(xiao)匙、色拉油(you)1/2小(xiao)(xiao)匙、干淀粉1小(xiao)(xiao)匙、鹽少許。

步驟：

1、雞(ji)胸洗(xi)凈，剖成2～3個薄片（根據雞(ji)肉的厚(hou)度(du)而定），用刀背輕輕將其拍松。

2、將雞片入(ru)容(rong)器(qi)中(zhong)，放入(ru)所(suo)有腌(a)料拌勻，入(ru)冰箱冷藏一晚使其入(ru)味(wei)。

3、取出(chu)腌好的(de)雞(ji)肉，裹上蛋液，再沾上一層面包糠。

4、平底鍋(guo)抹油（可稍微(wei)多一些），小(xiao)火將雞排煎至(zhi)兩面(mian)金黃。

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種材料即可。詳細>>

更多漢堡包做法>>

1、每逢(feng)節日活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大(da)展身手的時(shi)候了(le)，然而面(mian)對五花八門的商品、參差(cha)不(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)知(zhi)如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達(da)人(ren)們大展(zhan)身手的(de)時候了，然而面對(dui)五花(hua)八門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？