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創建于1921年美國，美國老牌快餐連鎖品牌，主打產品為2英寸的方形迷你漢堡，目前White Castle在美國的13個州，有將近400家連鎖餐廳

White Castle始(shi)于(yu)1921年(nian)9月(yue)，由比利(li)·英(ying)格萊(lai)姆（Billy Ingram）和沃爾特·安德森（Walter Anderson）在(zai)美(mei)國堪薩斯州聯合(he)創辦，主打(da)產品(pin)為2英(ying)寸的(de)方形迷你漢(han)堡(bao)——小(xiao)堡(bao)堡(bao)，是(shi)美(mei)國快餐連鎖品(pin)牌(pai)的(de)鼻祖。

White Castle的寓(yu)意(yi)是干凈和品質——19世紀20年代我(wo)們的餐廳外形就是一個(ge)個(ge)小(xiao)小(xiao)的白(bai)色(se)城堡、不銹鋼(gang)工業裝飾、店員一襲純白(bai)色(se)制服，這個(ge)形象在美國(guo)深入(ru)人心。

兩位創始人深諳“吃”的(de)藝術，將柔(rou)軟(ruan)的(de)圓(yuan)面包(bao)、牛肉餅(bing)、洋蔥(cong)做(zuo)結合(he)，并且通過獨特的(de)蒸制烹飪技術，成就了頗具聲名的(de)小堡(bao)(bao)堡(bao)(bao)。

不僅如此，Anderson更是(shi)一位創新(xin)天(tian)才！在(zai)那個沒(mei)有“連鎖(suo)”概念的(de)年代，他不斷創新(xin)，革新(xin)制(zhi)作工藝、優化烹飪流程(cheng)，才能讓(rang)每一家店的(de)客人都能吃到一樣美(mei)味的(de)小(xiao)堡堡。