芝士漢堡的做法
食材:水、黃油、糖、鹽、高粉、奶粉、干酵(jiao)母(mu)、蛋(dan)液少許、白芝(zhi)麻、牛肉(rou)餅、生(sheng)菜適(shi)量、芝(zhi)士(shi)片(pian)1 片(pian)、番茄1個(ge)。
步驟:
1、把水(shui)、黃油、糖、鹽(yan)、高粉(fen)、奶(nai)粉(fen)、干酵(jiao)母,按照排列的(de)順(shun)序放(fang)入面包機,不讓干酵(jiao)母碰到(dao)水(shui)。
2、選Dough鍵,Start。面包(bao)機可(ke)以幫助完(wan)成到基本發酵。
3、把面(mian)團拿(na)出來,壓(ya)出空氣。分成4份,塑形。
4、烤箱里(li)下層(ceng)放(fang)(fang)熱水,上層(ceng)放(fang)(fang)面團。關起門來繼(ji)續發酵。
5、面(mian)團發到(dao)2倍大,取(qu)出(chu)來,表面(mian)刷上蛋液(ye),撒上白芝麻。
6、烤(kao)箱預熱350oF,烤(kao)10-15分鐘。烤(kao)好后取出(chu)稍冷卻。
7、鍋中放(fang)少許油,把漢堡肉放(fang)進去,煎5、6分鐘(zhong)翻面,再煎5、6分鐘(zhong)至熟。
8、漢堡面包切開,放上(shang)生菜、漢堡牛肉餅(bing)、芝士、番茄即可開吃。
牛肉漢堡包的做法
食材:牛肉餡200克、漢堡胚2個、雞(ji)蛋清20克、西紅柿(shi)50克、黃瓜50克、生菜10克、醬(jiang)油3毫升、姜3克、料酒3毫升、蠔油適(shi)量(liang)、水(shui)淀(dian)粉 適(shi)量(liang)、胡椒粉3克、沙拉醬(jiang)適(shi)量(liang)。
1、肉餡裝進(jin)大碗(wan)里,加姜末(mo),料酒,胡椒粉(fen),醬油,蠔(hao)油,蛋(dan)清,水淀粉(fen)拌勻后,朝(chao)一個方向攪打(da)上勁。
2、把處(chu)理好的肉餡(xian)做成圓形肉餅生坯(pi)。
3、熱鍋上油,放入(ru)肉餅雙面煎熟取(qu)出備(bei)用。
4、漢堡面包對(dui)半切開。
5、在切開(kai)的漢堡面(mian)包中(zhong)間依次鋪上生菜,番茄片,黃瓜片,擠(ji)上沙拉醬。
6、擺上(shang)煎好的(de)肉餅,再蓋一層蔬菜(cai),合上(shang)漢堡面包即可。
雞排漢堡的做法
食材(cai):雞胸1片、黑胡椒粉1/2小匙(chi)、料酒1/2小匙(chi)、生(sheng)抽1小匙(chi)、色拉油1/2小匙(chi)、干淀粉1小匙(chi)、鹽少許。
步(bu)驟:
1、雞(ji)胸洗凈,剖成(cheng)2~3個薄片(根據雞(ji)肉的厚度而定),用(yong)刀(dao)背輕(qing)輕(qing)將其拍松。
2、將雞片(pian)入(ru)(ru)容(rong)器中(zhong),放入(ru)(ru)所有腌料拌勻(yun),入(ru)(ru)冰箱(xiang)冷藏一晚使其入(ru)(ru)味。
3、取出腌(a)好(hao)的雞肉,裹(guo)上蛋(dan)液,再沾上一層面包糠(kang)。
4、平底鍋抹油(you)(可稍微多一(yi)些),小(xiao)火(huo)將雞排煎至兩面金黃。
5、再搭(da)配漢堡坯和(he)喜歡的各種材(cai)料即可。
漢堡店加盟費多少錢
加盟漢堡店的費用有品牌加盟費、店面租金、裝修費、設備購置費及其他費用。開漢堡店最好是加盟一些有名氣的漢堡品牌。一般來說,品牌商都會收取一定的加盟費,但具體金額需要投資者咨詢品牌商。