菠蘿漢堡的做法：

【主(zhu)料】：漢堡胚4個，豬肉餡300g，菠蘿1個，生菜適(shi)量(liang)，西(xi)紅柿1個，洋蔥1個，芝士(shi)片4片，沙拉醬適(shi)量(liang)

【醬(jiang)汁(zhi)】：新鮮菠蘿汁(zhi)100g，生抽醬(jiang)油(you)1湯勺(shao)(shao)，老抽醬(jiang)油(you)2湯勺(shao)(shao)，黃(huang)金砂糖(tang)1茶勺(shao)(shao)，蒜1瓣，香油(you)1湯勺(shao)(shao)，淀粉(fen)1茶勺(shao)(shao)

步驟：

1、準備食材

2、在豬肉餡中撒入黑(hei)胡椒和鹽攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)。

3、生菜(cai)切(qie)小片，西紅柿切(qie)成(cheng)3mm左右的薄片。

4、漢(han)堡胚切(qie)開。

5、菠蘿切成5mm左右的圓片(pian)

6、用(yong)模具(ju)去(qu)除菠蘿片(pian)中間的硬芯(xin)。

7、準備一些菠蘿切碎(sui)，一部分(fen)榨汁

8、另一部分菠(bo)蘿碎連同醬汁中的所有食(shi)材混合后倒入鍋中。

9、小火熬煮

10、直至(zhi)醬汁濃稠。

11、將肉餡用模具塑(su)形

12、放入平底鍋中小(xiao)火兩(liang)面煎熟，快成(cheng)熟時(shi)頂部放上(shang)芝士(shi)片。

13、同時另取一口(kou)平底鍋(guo)小火(huo)將(jiang)漢堡胚煎至(zhi)金黃拿出(chu)，接(jie)著(zhu)菠蘿片煎出(chu)焦糖色(se)。

14、在漢堡胚上(shang)依次放(fang)上(shang)沙拉醬(jiang)和(he)生菜(cai)，放(fang)上(shang)西紅柿，放(fang)上(shang)肉餅，放(fang)上(shang)菠(bo)蘿(luo)，淋(lin)上(shang)菠(bo)蘿(luo)醬(jiang)汁，蓋上(shang)頂(ding)部(bu)漢堡胚即可

小貼士：

1.  每份肉(rou)餅不(bu)要太大太厚，否則不(bu)易夾入漢堡胚中。

2.  肉餅可以根(gen)據自己的(de)喜(xi)好調味，可以加上自己喜(xi)歡(huan)的(de)芝士。

3.  漢(han)堡可以(yi)根據自己的喜好隨意組(zu)合。