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一、甜甜圈怎么做

制作甜甜圈首先要準備雞蛋、細砂糖、低筋面粉等食材，其他食材可根據自己的口味選擇，例如可可粉、黑巧克力等，制作方法是：黃油軟化，加入細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋攪打均勻；然后把低筋面粉、酵母水和一定水倒入黃油糊里揉成面團，然后將面團放在室溫下發酵；面團發酵至2.5倍大時取出再醒發15分鐘，醒發完畢后用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片，用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀，然后進行二次發酵；發酵完畢的甜甜圈放入油鍋炸至兩面金黃即可，炸完后取出冷卻，再撒上糖粉就可以吃了。如果嫌制作麻煩，也可以到市面上購買甜甜圈品牌生(sheng)產的成品甜(tian)甜(tian)圈。

二、甜甜圈的熱量高嗎

甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)是一種高(gao)熱量(liang)(liang)的食物(wu)，并且經過油炸處理會吸收(shou)大量(liang)(liang)油脂，一個甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)的重量(liang)(liang)大概在20克(ke)左右，含有熱量(liang)(liang)70大卡，它的熱量(liang)(liang)是比較(jiao)高(gao)的，并且甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)在攝入體內之后(hou)，很容易轉(zhuan)變成(cheng)脂肪，造成(cheng)肥(fei)胖(pang)，所以(yi)(yi)建議(yi)不(bu)要吃的特別多(duo)，減肥(fei)人(ren)群尤其要杜絕(jue)食用甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)。除(chu)了脂肪以(yi)(yi)外，甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)中的蛋白質、碳(tan)水化合物(wu)和纖維素的含量(liang)(liang)也較(jiao)高(gao)，適量(liang)(liang)食用即(ji)可(ke)飽腹(fu)。

三、甜甜圈如何保存

由于甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈是高(gao)溫(wen)(wen)油炸制(zhi)成的(de)(de)食(shi)品，其水份含量較(jiao)少，如(ru)果受(shou)潮的(de)(de)話會變軟，口(kou)感大打折扣(kou)；甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈中(zhong)的(de)(de)水分流失則會導(dao)致變硬，影(ying)響口(kou)感；表層的(de)(de)奶油或者其他配料融化也會影(ying)響口(kou)感；因此甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈需要低(di)溫(wen)(wen)保(bao)(bao)存在密封空間，將甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈裝入(ru)保(bao)(bao)鮮盒內，放置在冰箱冷藏室保(bao)(bao)存即(ji)可(ke)，第二天要食(shi)用(yong)時再用(yong)微波爐烤(kao)10分鐘即(ji)可(ke)恢復(fu)原本的(de)(de)溫(wen)(wen)度和口(kou)味。