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一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的(de)(de)(de)(de)奶油(you)泡芙(fu)(fu)所含有的(de)(de)(de)(de)熱量為(wei)240.35大(da)卡，如(ru)果是其(qi)他餡料的(de)(de)(de)(de)，例如(ru)巧克力泡芙(fu)(fu)、冰淇淋泡芙(fu)(fu)，熱量會更高，屬于單位熱量較高的(de)(de)(de)(de)食品，因為(wei)泡芙(fu)(fu)中含有大(da)量的(de)(de)(de)(de)奶油(you)、黃(huang)油(you)等容易(yi)發胖(pang)的(de)(de)(de)(de)東西，所以熱量很高，對于減肥人群是不宜食用的(de)(de)(de)(de)，即使是不減肥的(de)(de)(de)(de)人吃(chi)泡芙(fu)(fu)也要注意適量，一天最多吃(chi)三到(dao)四個(ge)，再(zai)多就要通(tong)過運動來消耗(hao)多余的(de)(de)(de)(de)熱量了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)來(lai)說，泡芙現做現吃(chi)比較好(hao)(hao)，尤其是(shi)放(fang)有餡料的(de)泡芙，一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)都是(shi)當天做當天吃(chi)完，常溫(wen)下是(shi)不能保(bao)(bao)存(cun)到(dao)第(di)二(er)天的(de)，如果需要保(bao)(bao)存(cun)的(de)話，可以(yi)放(fang)進冰(bing)箱的(de)冷藏(zang)柜(ju)里保(bao)(bao)存(cun)一(yi)(yi)(yi)天左(zuo)右；或(huo)者(zhe)把(ba)(ba)泡芙放(fang)在(zai)塑(su)料袋(dai)或(huo)保(bao)(bao)鮮(xian)袋(dai)里面，密(mi)封扎(zha)好(hao)(hao)，可以(yi)保(bao)(bao)存(cun)一(yi)(yi)(yi)天；剛(gang)烤好(hao)(hao)的(de)泡芙放(fang)在(zai)包裝蠟紙里面，然后再(zai)(zai)把(ba)(ba)泡芙放(fang)到(dao)塑(su)料袋(dai)內，再(zai)(zai)將口扎(zha)牢也(ye)(ye)是(shi)可以(yi)保(bao)(bao)存(cun)泡芙的(de)。不過泡芙放(fang)了一(yi)(yi)(yi)天后，再(zai)(zai)取出來(lai)吃(chi)會變硬，吃(chi)起(qi)來(lai)沒那么脆，口感(gan)也(ye)(ye)不好(hao)(hao)，因此建議吃(chi)多少買多少或(huo)者(zhe)做多少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙(fu)的原料是(shi)(shi)黃油(you)、雞蛋(dan)、面(mian)粉，具有一(yi)定的營(ying)養價(jia)值，熱量(liang)較高(gao)(gao)，能滿(man)足(zu)人們的熱量(liang)需求，并且(qie)奶油(you)泡芙(fu)一(yi)般用(yong)牛奶制成，保留了一(yi)定的營(ying)養物質。不(bu)過泡芙(fu)也不(bu)可多吃，因為(wei)泡芙(fu)是(shi)(shi)一(yi)種高(gao)(gao)熱量(liang)、高(gao)(gao)脂(zhi)肪、高(gao)(gao)膽固(gu)醇(chun)(chun)、高(gao)(gao)碳(tan)水化合(he)物、低(di)膳食纖維的食物，過量(liang)食用(yong)會(hui)導(dao)致體內血糖升(sheng)高(gao)(gao)，脂(zhi)肪、膽固(gu)醇(chun)(chun)攝入過量(liang)，影響身(shen)體健康，尤其是(shi)(shi)三高(gao)(gao)人群、冠心病患者(zhe)、肥胖人群等要避免食用(yong)泡芙(fu)。