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泡芙行業簡介

一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克的(de)奶油泡(pao)芙所(suo)含(han)有的(de)熱量(liang)為240.35大(da)卡，如(ru)果是(shi)(shi)其他餡(xian)料的(de)，例如(ru)巧克力(li)泡(pao)芙、冰淇淋(lin)泡(pao)芙，熱量(liang)會更高(gao)，屬于單位熱量(liang)較高(gao)的(de)食品，因為泡(pao)芙中含(han)有大(da)量(liang)的(de)奶油、黃油等容易發(fa)胖的(de)東西，所(suo)以熱量(liang)很高(gao)，對(dui)于減肥人群是(shi)(shi)不(bu)宜食用的(de)，即使是(shi)(shi)不(bu)減肥的(de)人吃泡(pao)芙也要注意(yi)適(shi)量(liang)，一(yi)天最多(duo)吃三(san)到(dao)四個，再多(duo)就要通過運動來消(xiao)耗多(duo)余的(de)熱量(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一般(ban)來說，泡(pao)(pao)芙現(xian)做現(xian)吃(chi)比較好(hao)，尤其(qi)是(shi)放(fang)有餡(xian)料的(de)泡(pao)(pao)芙，一般(ban)都是(shi)當天(tian)(tian)做當天(tian)(tian)吃(chi)完，常溫下是(shi)不(bu)(bu)能(neng)保(bao)存(cun)到(dao)(dao)第二天(tian)(tian)的(de)，如果需(xu)要(yao)保(bao)存(cun)的(de)話，可(ke)以(yi)(yi)放(fang)進冰箱的(de)冷藏柜里保(bao)存(cun)一天(tian)(tian)左右(you)；或(huo)(huo)者把(ba)(ba)泡(pao)(pao)芙放(fang)在(zai)塑料袋或(huo)(huo)保(bao)鮮袋里面，密封扎好(hao)，可(ke)以(yi)(yi)保(bao)存(cun)一天(tian)(tian)；剛烤好(hao)的(de)泡(pao)(pao)芙放(fang)在(zai)包裝蠟紙里面，然后再把(ba)(ba)泡(pao)(pao)芙放(fang)到(dao)(dao)塑料袋內(nei)，再將口扎牢也是(shi)可(ke)以(yi)(yi)保(bao)存(cun)泡(pao)(pao)芙的(de)。不(bu)(bu)過泡(pao)(pao)芙放(fang)了一天(tian)(tian)后，再取出來吃(chi)會(hui)變硬，吃(chi)起來沒那么脆，口感也不(bu)(bu)好(hao)，因(yin)此建議吃(chi)多少(shao)買多少(shao)或(huo)(huo)者做多少(shao)。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡(pao)芙的(de)原(yuan)料(liao)是(shi)黃油(you)、雞蛋、面粉，具(ju)有一(yi)定的(de)營(ying)養價值(zhi)，熱(re)量(liang)(liang)較高，能滿足(zu)人們(men)的(de)熱(re)量(liang)(liang)需求，并且奶油(you)泡(pao)芙一(yi)般用牛奶制成，保(bao)留了一(yi)定的(de)營(ying)養物質。不過泡(pao)芙也不可多吃，因為泡(pao)芙是(shi)一(yi)種高熱(re)量(liang)(liang)、高脂(zhi)肪、高膽固(gu)醇(chun)、高碳水(shui)化合物、低膳食纖維的(de)食物，過量(liang)(liang)食用會導致體內血(xue)糖升(sheng)高，脂(zhi)肪、膽固(gu)醇(chun)攝入過量(liang)(liang)，影響(xiang)身體健康(kang)，尤其是(shi)三(san)高人群(qun)、冠(guan)心病患者、肥胖人群(qun)等(deng)要(yao)避(bi)免食用泡(pao)芙。