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面包行業簡介

面包的做法是什么

1、準備材料，做(zuo)(zuo)面(mian)(mian)包(bao)(bao)的(de)材料有很(hen)多，包(bao)(bao)括面(mian)(mian)粉(fen)(fen)、酵母粉(fen)(fen)、雞蛋、黃(huang)油(you)、水(shui)、純牛奶、鹽、糖、面(mian)(mian)包(bao)(bao)改良(liang)劑等等，注意，做(zuo)(zuo)面(mian)(mian)包(bao)(bao)的(de)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)是高筋面(mian)(mian)粉(fen)(fen)，其他面(mian)(mian)粉(fen)(fen)做(zuo)(zuo)出來的(de)面(mian)(mian)包(bao)(bao)沒(mei)有彈(dan)性。

2、準備工(gong)具，做面(mian)包(bao)(bao)的工(gong)具也有很多，包(bao)(bao)括(kuo)烤(kao)箱(xiang)、面(mian)包(bao)(bao)機、烤(kao)盤(pan)(pan)、打蛋器、篩網、搟面(mian)杖(zhang)、面(mian)包(bao)(bao)刀、烤(kao)盤(pan)(pan)紙(zhi)、攪(jiao)拌(ban)碗等(deng)等(deng)。面(mian)包(bao)(bao)機可(ke)以幫(bang)你快速(su)制(zhi)作(zuo)面(mian)包(bao)(bao)，只(zhi)是(shi)做出(chu)來的面(mian)包(bao)(bao)造型(xing)變化少(shao)。

3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品，首先清(qing)洗面(mian)包機至干凈清(qing)潔(jie)，將面(mian)包桶(tong)從面(mian)包機中取出，倒入已經(jing)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液(ye)體，準備(bei)和面(mian)。

4、然后根據(ju)自己(ji)口味(wei)選擇咸甜，加入(ru)(ru)作料后，將面粉(fen)倒入(ru)(ru)其中，并(bing)且使面粉(fen)把水(shui)面覆蓋(gai)住，注意要(yao)在面粉(fen)上挖一(yi)個(ge)小洞，倒入(ru)(ru)酵母粉(fen)，等待一(yi)段時間(jian)。

5、一(yi)切準備就(jiu)緒后，將(jiang)面(mian)(mian)包(bao)(bao)桶安裝到面(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)上(shang)，插上(shang)電(dian)源(yuan)，按照(zhao)面(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)上(shang)面(mian)(mian)所標明(ming)的功能，選擇相應的發(fa)面(mian)(mian)程序，這樣(yang)就(jiu)可以等待發(fa)面(mian)(mian)，按下(xia)啟(qi)動(dong)鍵，面(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)開(kai)始揉面(mian)(mian)，制作面(mian)(mian)包(bao)(bao)額定程序正式開(kai)始。

6、面(mian)包機攪(jiao)拌一段(duan)時(shi)間后會(hui)自動停下來，這(zhe)時(shi)按(an)住“啟(qi)動/停止”鍵三秒鐘，結(jie)束此程序。否(fou)則(ze)面(mian)團會(hui)開始發(fa)酵的(de)。

7、攪(jiao)拌好后，加入軟化的黃油，再次(ci)重復一次(ci)“發面團”程序，直到面團達到擴(kuo)展狀態，機器即可自(zi)動制(zhi)作面包。

吃面包有什么好處

面包中含有蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、碳水化合物、少(shao)量維生素及鈣、鉀(jia)、鎂、鋅等營(ying)養物質，口味多樣，易于(yu)消化、吸收，食用方便，而(er)且(qie)松(song)軟(ruan)，易于(yu)消化，不會對胃(wei)腸(chang)造成損害。早餐(can)時，不妨選擇谷物面包和全麥面包，再(zai)搭配一杯牛奶，有條(tiao)件(jian)再(zai)加(jia)點蔬菜水果，營(ying)養攝入更全面。

面包有哪些種類

面(mian)(mian)包(bao)(bao)的種類很(hen)多，可按照(zhao)制作原料分(fen)為全麥面(mian)(mian)包(bao)(bao)、白面(mian)(mian)包(bao)(bao)、雜糧面(mian)(mian)包(bao)(bao)、黑麥面(mian)(mian)包(bao)(bao)、酸酵(jiao)面(mian)(mian)包(bao)(bao)等等類型，也可按照(zhao)形狀分(fen)為吐司、扁平面(mian)(mian)包(bao)(bao)、法式(shi)長棍面(mian)(mian)包(bao)(bao)、牛角面(mian)(mian)包(bao)(bao)、花式(shi)面(mian)(mian)包(bao)(bao)等類型。