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面包行業簡介

面包的做法是什么

1、準備材料(liao)，做(zuo)面(mian)(mian)包的(de)材料(liao)有很(hen)多，包括面(mian)(mian)粉、酵母粉、雞(ji)蛋(dan)、黃油、水、純牛奶(nai)、鹽(yan)、糖、面(mian)(mian)包改良劑等(deng)等(deng)，注意，做(zuo)面(mian)(mian)包的(de)面(mian)(mian)粉是高筋面(mian)(mian)粉，其(qi)他面(mian)(mian)粉做(zuo)出(chu)來的(de)面(mian)(mian)包沒有彈性。

2、準備工(gong)具，做(zuo)面(mian)(mian)包(bao)的(de)(de)工(gong)具也(ye)有很多，包(bao)括(kuo)烤(kao)箱、面(mian)(mian)包(bao)機、烤(kao)盤、打蛋器、篩(shai)網(wang)、搟(xian)面(mian)(mian)杖、面(mian)(mian)包(bao)刀、烤(kao)盤紙、攪拌碗等等。面(mian)(mian)包(bao)機可以幫你快速(su)制作面(mian)(mian)包(bao)，只是(shi)做(zuo)出來的(de)(de)面(mian)(mian)包(bao)造型變化少(shao)。

3、我們可以直接使用面包機制作面包品牌產品，首先清(qing)洗面(mian)包機至干凈清(qing)潔，將(jiang)面(mian)包桶從面(mian)包機中(zhong)取出(chu)，倒(dao)入已經攪(jiao)拌好的(de)水、牛奶或雞蛋等液體，準備和面(mian)。

4、然后(hou)根(gen)據自己口味選(xuan)擇咸(xian)甜(tian)，加入(ru)作料后(hou)，將面(mian)(mian)粉(fen)倒入(ru)其中，并且(qie)使面(mian)(mian)粉(fen)把水面(mian)(mian)覆蓋住(zhu)，注(zhu)意要在(zai)面(mian)(mian)粉(fen)上挖一個小洞，倒入(ru)酵母粉(fen)，等(deng)待一段時間(jian)。

5、一切準備就緒后，將面(mian)包(bao)桶(tong)安裝(zhuang)到面(mian)包(bao)機上，插上電源，按照面(mian)包(bao)機上面(mian)所標(biao)明的功能，選擇相應的發面(mian)程序(xu)，這樣就可以(yi)等待發面(mian)，按下(xia)啟動鍵，面(mian)包(bao)機開(kai)始(shi)揉(rou)面(mian)，制作面(mian)包(bao)額定程序(xu)正(zheng)式開(kai)始(shi)。

6、面包機攪拌一段(duan)時間后會自動停(ting)下來，這時按住“啟動/停(ting)止”鍵三秒(miao)鐘，結束此程序。否則面團(tuan)會開始發酵的。

7、攪拌好后，加入軟化的黃(huang)油(you)，再(zai)次重(zhong)復一次“發面團”程(cheng)序，直到面團達到擴(kuo)展狀態，機器即可自(zi)動制作面包。

吃面包有什么好處

面包中含有(you)蛋白質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物、少量維生(sheng)素(su)及鈣(gai)、鉀、鎂、鋅等營養物質，口味多樣，易(yi)于(yu)消化、吸收，食用方便，而(er)且松軟，易(yi)于(yu)消化，不會對(dui)胃腸造成損害。早餐時(shi)，不妨選擇谷物面包和全麥面包，再搭(da)配一(yi)杯牛奶，有(you)條(tiao)件再加(jia)點蔬(shu)菜水(shui)果(guo)，營養攝(she)入更全面。

面包有哪些種類

面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)的種類(lei)很多，可按(an)照制作(zuo)原料分(fen)為(wei)全麥面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、白(bai)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、雜(za)糧面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、黑(hei)麥面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、酸酵面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)等等類(lei)型，也可按(an)照形(xing)狀分(fen)為(wei)吐司、扁平面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、法式長棍面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、牛(niu)角面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)、花式面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)(bao)等類(lei)型。