一、甜甜圈怎么做
制作甜甜圈首先要準備雞蛋、細砂糖、低筋面粉等食材，其他食材可根據自己的口味選擇，例如可可粉、黑巧克力等，制作方法是：黃油軟化，加入細砂糖、鹽、奶粉、雞蛋攪打均勻；然后把低筋面粉、酵母水和一定水倒入黃油糊里揉成面團，然后將面團放在室溫下發酵；面團發酵至2.5倍大時取出再醒發15分鐘，醒發完畢后用搟面杖搟成厚度為1.1CM的面片，用甜甜圈模具將面皮切割成甜甜圈的形狀，然后進行二次發酵；發酵完畢的甜甜圈放入油鍋炸至兩面金黃即可，炸完后取出冷卻，再撒上糖粉就可以吃了。如果嫌制作麻煩，也可以到市面上購買甜甜圈品牌生(sheng)產(chan)的成品甜甜圈。
二、甜甜圈的熱量高嗎
甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)(quan)是(shi)一(yi)種高熱(re)量(liang)(liang)的(de)(de)食物(wu)，并(bing)且經(jing)過(guo)油(you)炸(zha)處理會吸收大量(liang)(liang)油(you)脂，一(yi)個甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)(quan)的(de)(de)重量(liang)(liang)大概在20克(ke)左右，含有熱(re)量(liang)(liang)70大卡，它的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)是(shi)比較(jiao)高的(de)(de)，并(bing)且甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)(quan)在攝入體內之后，很容易轉變成脂肪(fang)，造成肥胖，所(suo)以建(jian)議不要吃的(de)(de)特別多，減肥人群尤其(qi)要杜絕食用甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)(quan)。除(chu)了(le)脂肪(fang)以外，甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈(quan)(quan)(quan)(quan)中的(de)(de)蛋白質、碳水(shui)化(hua)合物(wu)和(he)纖維(wei)素的(de)(de)含量(liang)(liang)也較(jiao)高，適量(liang)(liang)食用即可飽腹。
三、甜甜圈如何保存
由于甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈是高溫(wen)油(you)炸制(zhi)成的食(shi)品，其(qi)水份含(han)量較少，如(ru)果受潮(chao)的話會變軟，口感(gan)大打折扣；甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈中(zhong)的水分流失則(ze)會導致變硬，影響(xiang)口感(gan)；表層(ceng)的奶油(you)或者其(qi)他配料融化(hua)也(ye)會影響(xiang)口感(gan)；因(yin)此甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈需要低(di)溫(wen)保(bao)存在(zai)密(mi)封空間，將(jiang)甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)圈裝入保(bao)鮮(xian)盒(he)內，放置在(zai)冰箱冷藏(zang)室保(bao)存即可(ke)(ke)，第二天(tian)要食(shi)用時再用微波爐烤10分鐘即可(ke)(ke)恢(hui)復原(yuan)本的溫(wen)度和口味。
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