豬肉漢堡的做法：

【主料】：高粉 300克；牛奶 150克；雞蛋 2個；豬肉 1塊(kuai)；生菜 適量(liang)；千島醬 適量(liang)；

【輔(fu)料(liao)】：酵母粉 5克；白糖(tang) 28克；玉(yu)米油(you) 28克；鹽 3克；意式紅燴(hui)腌料(liao) 30克；

步驟：

1、面包(bao)桶內倒入(ru)(ru)牛奶(nai)，雞蛋，橄(gan)欖(lan)油，一角放入(ru)(ru)鹽，一角放入(ru)(ru)白糖(tang)。加入(ru)(ru)高(gao)粉，頂部加入(ru)(ru)酵母。啟動面包(bao)機揉(rou)面程序(xu)，揉(rou)至(zhi)出膜后發酵。

2、豬肉(rou)洗凈擦干水(shui)分用料(liao)理(li)棒打成肉(rou)泥。

3、意式(shi)紅燴(hui)腌料用水調開。

4、加入肉(rou)泥中(zhong)拌勻，朝一(yi)個方向(xiang)攪拌上勁。

5、整(zheng)形按壓成肉餅(bing)用平底鍋煎制。

6、翻面煎熟。

7、面團發(fa)酵成(cheng)兩倍大時取出(chu)滾圓排氣，分成(cheng)小份。蓋保鮮膜松(song)弛10分鐘。

8、整理成圓形放烤盤二次發酵(jiao)。

9、發酵成兩倍大時刷蛋液。撒上白芝(zhi)麻。放入烤(kao)箱180度，烤(kao)12分鐘左右。表面上色即可。

10、烤好(hao)的面包平切成兩半。

11、放(fang)上生菜(cai)，擠上沙拉醬。放(fang)上肉餅。

12、再擠一層千島醬。

13、蓋上(shang)頂部的面包就OK了。

小貼士：

1 做面包不用(yong)(yong)黃油，用(yong)(yong)玉米(mi)油感覺更健康(kang)。

2 烤箱的(de)溫度與時(shi)間(jian)根據自己家(jia)烤箱的(de)脾(pi)氣調整