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漢堡行業簡介

芝士漢堡的做法

食材：水、黃(huang)油、糖、鹽(yan)、高(gao)粉、奶粉、干酵母、蛋液少(shao)許(xu)、白芝麻(ma)、牛肉(rou)餅、生菜適(shi)量、芝士片1 片、番茄1個。

步驟：

1、把水、黃油、糖、鹽(yan)、高粉、奶粉、干酵(jiao)母(mu)，按照(zhao)排列的(de)順(shun)序放入面(mian)包(bao)機，不讓干酵(jiao)母(mu)碰到水。

2、選Dough鍵，Start。面(mian)包機可(ke)以幫助(zhu)完成(cheng)到(dao)基(ji)本發酵。

3、把面團拿出來，壓出空氣。分成4份，塑(su)形。

4、烤箱里下層放(fang)熱水，上(shang)層放(fang)面團(tuan)。關起(qi)門(men)來繼(ji)續發酵。

5、面(mian)團發到2倍大，取出來，表面(mian)刷上蛋液，撒上白芝麻(ma)。

6、烤箱預熱350oF，烤10-15分鐘。烤好(hao)后取(qu)出稍冷卻。

7、鍋中放少(shao)許油(you)，把漢堡(bao)肉放進去，煎5、6分鐘(zhong)翻面(mian)，再煎5、6分鐘(zhong)至(zhi)熟。

8、漢堡(bao)面包切開(kai)，放上生菜、漢堡(bao)牛肉餅、芝士、番茄即(ji)可開(kai)吃(chi)。

牛肉漢堡包的做法

食材：牛肉餡200克、漢堡胚2個、雞蛋(dan)清20克(ke)(ke)、西紅(hong)柿50克(ke)(ke)、黃瓜(gua)50克(ke)(ke)、生(sheng)菜10克(ke)(ke)、醬(jiang)油(you)(you)3毫升、姜3克(ke)、料(liao)酒3毫升、蠔油(you)(you)適(shi)量、水淀粉 適(shi)量、胡(hu)椒粉3克(ke)、沙拉醬(jiang)適(shi)量。

步驟：

1、肉餡裝(zhuang)進大碗里，加姜末，料酒，胡椒粉(fen)(fen)，醬油(you)，蠔(hao)油(you)，蛋清，水淀粉(fen)(fen)拌勻后，朝一個方向攪打上勁。

2、把處理好的(de)肉餡做成圓形肉餅生坯。

3、熱(re)鍋(guo)上油，放入肉餅雙面(mian)煎熟取出備用。

4、漢(han)堡面包(bao)對半(ban)切開。

5、在(zai)切開的漢堡面(mian)包中間依次鋪上(shang)生菜(cai)，番茄(qie)片(pian)，黃瓜片(pian)，擠上(shang)沙拉醬。

6、擺上煎好的(de)肉餅(bing)，再蓋一層蔬菜(cai)，合(he)上漢堡面包(bao)即可。

雞排漢堡的做法

食材：雞胸1片(pian)、黑胡椒(jiao)粉1/2小匙(chi)、料(liao)酒(jiu)1/2小匙(chi)、生抽1小匙(chi)、色拉油1/2小匙(chi)、干(gan)淀(dian)粉1小匙(chi)、鹽(yan)少許。

步驟：

1、雞胸洗凈，剖(pou)成2～3個薄片（根(gen)據雞肉(rou)的厚度而定），用刀背輕輕將其(qi)拍松(song)。

2、將雞片入(ru)(ru)容器(qi)中，放入(ru)(ru)所有(you)腌(a)料(liao)拌勻，入(ru)(ru)冰箱冷藏一晚(wan)使其入(ru)(ru)味。

3、取出腌好的雞肉，裹上(shang)蛋液，再(zai)沾上(shang)一層面包糠(kang)。

4、平底鍋(guo)抹油（可(ke)稍(shao)微(wei)多一些），小火將雞排煎至兩面金黃。

5、再搭配漢堡坯和喜(xi)歡(huan)的各種材料即可。

漢堡店加盟費多少錢

加盟漢堡店的費用有品牌加盟費、店面租金、裝修費、設備購置費及其他費用。開漢堡店最好是加盟一些有名氣的漢堡品牌。一般來說，品牌商(shang)都會收取一定的加盟費，但具體(ti)金額(e)需要投資者咨詢品牌商(shang)。