一、炸雞漢堡的制作方法

材料：雞腿、雞蛋、淀粉(fen)(fen)、油、醬油、料酒、胡椒(jiao)粉(fen)(fen)、鹽、白(bai)糖。

做法：

1、把面包從中(zhong)間片開，將一個面包片成兩(liang)片。

2、將(jiang)雞腿肉切片，用蔥、姜(jiang)末、精鹽(yan)、料(liao)酒(jiu)、新(xin)奧爾(er)良(liang)腌料(liao)等腌制(zhi)。

3、將(jiang)雞蛋(dan)打散，用(yong)腌(a)好(hao)的雞腿肉(rou)裹(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)層蛋(dan)液后(hou)(hou)(hou)，裹(guo)(guo)(guo)(guo)上(shang)裹(guo)(guo)(guo)(guo)炸粉(fen)壓實后(hou)(hou)(hou)快速(su)在水中撈起，再次(ci)裹(guo)(guo)(guo)(guo)上(shang)裹(guo)(guo)(guo)(guo)炸粉(fen)重(zhong)復2-3次(ci)后(hou)(hou)(hou)，最后(hou)(hou)(hou)一(yi)次(ci)裹(guo)(guo)(guo)(guo)粉(fen)完畢后(hou)(hou)(hou)下油(you)炸透即(ji)可。

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4、在漢堡胚子中(zhong)夾入炸好(hao)的(de)雞(ji)塊、西紅柿、生菜、沙拉醬即可。

二、炸雞漢堡怎么做好吃

材料(liao)：雞胸肉、蔥姜、炸(zha)雞粉、玉米淀粉、雞蛋液(ye)、面包糠、沙拉醬(jiang)、生菜。

做法：

1、準備雞胸肉加蔥姜、料酒、炸雞粉，抓拌均勻腌制(zhi)一個小(xiao)時。

2、腌制好的雞胸肉(rou)先裹(guo)上(shang)玉米淀粉，再裹(guo)上(shang)雞蛋(dan)然后裹(guo)上(shang)面包糠。小火炸至金黃熟透撈出備用。

3、超(chao)市買來的漢堡面(mian)包中間(jian)擠上(shang)沙拉醬。

4、然(ran)后放之上炸(zha)好的雞(ji)排，再放生(sheng)菜，蓋上另一片面包，炸(zha)雞(ji)漢堡做好啦！