一、炸雞漢堡的制作方法

材料：雞腿、雞蛋、淀(dian)粉、油(you)、醬油(you)、料酒、胡椒粉、鹽、白糖。

做法：

1、把面包從中(zhong)間片開，將一個面包片成(cheng)兩片。

2、將雞腿肉切片，用蔥、姜末(mo)、精鹽、料(liao)(liao)酒、新奧爾良腌料(liao)(liao)等腌制。

3、將(jiang)雞(ji)蛋打散，用腌好(hao)的雞(ji)腿肉裹(guo)一(yi)層蛋液(ye)后(hou)(hou)，裹(guo)上裹(guo)炸粉(fen)壓(ya)實后(hou)(hou)快速(su)在(zai)水中撈起，再次(ci)裹(guo)上裹(guo)炸粉(fen)重(zhong)復2-3次(ci)后(hou)(hou)，最后(hou)(hou)一(yi)次(ci)裹(guo)粉(fen)完畢后(hou)(hou)下(xia)油炸透即可(ke)。

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4、在漢堡胚(pei)子中夾入炸好的(de)雞塊(kuai)、西紅(hong)柿、生菜、沙拉醬(jiang)即(ji)可。

二、炸雞漢堡怎么做好吃

材料：雞(ji)胸肉、蔥(cong)姜(jiang)、炸雞(ji)粉(fen)、玉米淀粉(fen)、雞(ji)蛋液、面包(bao)糠、沙拉醬、生菜。

做法：

1、準備雞胸肉加蔥姜、料酒、炸雞粉，抓拌均勻腌(a)制一個小時。

2、腌制(zhi)好的(de)雞胸肉(rou)先裹上玉米淀粉(fen)，再裹上雞蛋然后裹上面包糠。小火炸至金黃熟透撈出(chu)備用。

3、超市買來(lai)的漢堡(bao)面(mian)包中間(jian)擠上(shang)沙(sha)拉醬(jiang)。

4、然后放之(zhi)上炸(zha)(zha)好的雞(ji)排，再放生(sheng)菜，蓋(gai)上另(ling)一片(pian)面包，炸(zha)(zha)雞(ji)漢堡做好啦！