雞排漢堡的做法大全

做法一：

食(shi)材：雞胸(xiong)1片（約200克(ke)，可供(gong)2～3人食(shi)用）、黑胡(hu)椒粉(fen)1/2小(xiao)匙、料酒(jiu)1/2小(xiao)匙、生抽(chou)1小(xiao)匙、色拉油(you)1/2小(xiao)匙、干(gan)淀粉(fen)1小(xiao)匙、鹽少許。

步驟：

1、雞胸洗凈，剖成2～3個薄片（根據雞肉的厚度而定），用(yong)刀背輕(qing)輕(qing)將其拍松(song)。

2、將雞(ji)片入容器(qi)中(zhong)，放入所有腌料拌勻，入冰箱冷藏一晚使(shi)其入味。

3、取出腌好的雞肉，裹上蛋液(ye)，再沾上一層面包糠。

4、平(ping)底鍋抹(mo)油(you)（可稍微多一些），小火(huo)將雞排煎至兩面金黃。

5、再搭配漢堡坯和喜歡的各種(zhong)材料即(ji)可。

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做法二：

食材：雞胸脯肉200克(ke)、雞蛋(dan)2個(ge)、生菜50克(ke)、漢堡胚2個(ge)、沙(sha)拉(la)醬2勺(shao)、淀粉100克(ke)、面包糠100克(ke)、一品鮮醬油1勺(shao)、蠔(hao)油0.5勺(shao)、糖0.5匙(chi)、黑胡椒粉0.5cu、料(liao)酒0.5匙(chi)、蛋(dan)液2個(ge)。

步驟：

1、雞胸脯(fu)肉洗凈瀝(li)干水分，切片(pian)成5厘米(mi)厚(hou)度的肉片(pian)，放人一品鮮醬油、蠔(hao)油、糖、黑胡椒粉、料酒拌(ban)勻煨至(zhi)半個小(xiao)時入味。

2、煨至(zhi)入味(wei)的雞肉放入面粉中(zhong)裹勻(yun)。

3、放人(ren)蛋液(ye)中(zhong)快速打(da)個(ge)滾(gun)。

4、放人面包(bao)糠中均勻的裹好，最好是(shi)用手輕(qing)輕(qing)拍一拍這樣更加緊致。

5、鍋(guo)中倒入(ru)(ru)適量(liang)油(you)加(jia)熱，放入(ru)(ru)雞(ji)肉(rou)炸(zha)至(zhi)金黃色即可(ke)撈出。

6、準備好漢堡(bao)包的(de)原材料生菜、雞蛋、炸(zha)雞排、漢堡(bao)胚(pei)、沙(sha)拉醬備用(yong)。

7、生菜放在漢堡(bao)胚上(shang)。

8、雞蛋切(qie)成薄片擺在(zai)生菜(cai)上。

9、雞排(pai)擺在(zai)雞蛋(dan)上擠上沙拉醬即可。

10、美味的漢堡包就大功告成了(le)。

做法三：

食材：雞胸肉300g、漢(han)堡包胚3組、雞(ji)蛋3個、生(sheng)菜3片、香炸粉50g、番茄醬(jiang)適量、沙拉(la)醬適量(liang)。

步驟：

1、香炸粉加油調成糊糊，將雞胸(xiong)肉(rou)裹上糊糊，再(zai)用干粉蘸(zhan)一下。

2、下油鍋(guo)炸成金黃色。

3、雞(ji)蛋煎熟(shu)。

4、漢堡(bao)胚(pei)底(di)層擠上番茄醬。

5、碼上雞蛋(dan)。

6、雞(ji)胸肉上再擠一層番茄醬。

7、放上(shang)生菜，擠上(shang)沙拉醬。

8、將(jiang)漢堡胚上層蓋(gai)上。

9、美味自制雞排漢堡包新鮮出爐了。