一、餐飲管理系統是什么
餐飲(yin)管理(li)(li)系統(tong)是服務于餐館的(de)日常管理(li)(li)的(de)，是為了滿足餐飲(yin)業發展，科學(xue)管理(li)(li)，餐館管理(li)(li)、調高(gao)效(xiao)率的(de)管理(li)(li)系統(tong)。
餐(can)飲(yin)管理系(xi)統能幫助餐(can)飲(yin)業提高服務質(zhi)量、工(gong)作效率、準備(bei)的(de)考評(ping)員工(gong)績(ji)效，掌握消費者信息，及時協調(diao)處理缺貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐飲企業的特(te)征和實際需求出發，餐飲管理系統主要有以下功能(neng)：提(ti)(ti)供(gong)(gong)智能(neng)化電話訂餐、宴席(xi)預訂系統，提(ti)(ti)供(gong)(gong)快(kuai)速點單下單通知(zhi)廚房、提(ti)(ti)供(gong)(gong)快(kuai)捷準確的前臺收銀系統、提(ti)(ti)供(gong)(gong)有效的經(jing)營成本控制和財務(wu)管理等等。系統界面簡潔優美，操作(zuo)直觀簡單，無需專(zhuan)門培訓即可正常使用(yong)。適用(yong)于中餐酒(jiu)樓、西餐廳、快(kuai)餐、酒(jiu)吧、茶(cha)樓、咖啡廳等大(da)中小型(xing)餐飲企業。
1、點餐功能
點餐(can)收(shou)銀只需10秒鐘，支(zhi)持掃碼點餐(can)、POS機點餐(can)。
2、收銀功能
支持(chi)支付寶、微信、刷卡、現(xian)金等(deng)多種支付方(fang)式，包括前臺預定、點餐、開(kai)臺、換(huan)臺、并臺、收銀、結(jie)賬等(deng)功(gong)能(neng)。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺下單(dan)，后(hou)臺廚房同步(bu)打印出單(dan)，有(you)效(xiao)節(jie)省時(shi)間，解決餐廳后(hou)廚打印丟單(dan)問(wen)題。
4、排隊叫號功能
自動編號(hao)，到號(hao)呼叫(jiao)顧客用餐(can)，引導顧客有序就(jiu)餐(can)，自助取餐(can)。
5、營業分析和財務報表功能
分(fen)析餐廳(ting)營業情況(kuang)，按(an)照地(di)點，酒菜，人物，時間(jian)，以及各種條(tiao)件的交叉(cha)組合，得(de)出詳細的消費和收銀(yin)數據(ju)(ju)，為管理(li)者提供(gong)決策依據(ju)(ju)。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團(tuan)、餓(e)了么(me)、百(bai)度(du)外賣等主流外賣平臺，一個入口接單(dan)(dan)，新訂單(dan)(dan)語音(yin)提醒，訂單(dan)(dan)報(bao)表匯總，十分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)管理，支持積分(fen)儲值等多(duo)種會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)形式；另外還能分(fen)析(xi)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)消費喜(xi)好做精準(zhun)營銷。
8、用戶權限管理
不同級(ji)別(bie)的管理員享有不同的權限。
9、遠程管理
可通過(guo)移(yi)動工具(ju)隨時可查看餐(can)廳的營業情況。
10、連鎖管理
適用于(yu)連鎖餐(can)廳使(shi)用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支持(chi)多種(zhong)點菜終端設備(bei)：POS機、智能(neng)(neng)手機等。系(xi)統(tong)主界面舒(shu)適美觀、采用極富(fu)人性化設計(ji)的圖(tu)形(xing)導航。系(xi)統(tong)采用模塊化集(ji)成，諸多功能(neng)(neng)經(jing)過精心設計(ji)；支持(chi)圖(tu)形(xing)、編碼、拼(pin)音簡碼等豐富(fu)的錄入(ru)方式，操作方式可(ke)按(an)習慣自由切換(huan)。
2、前臺管理
既滿足收銀工作的(de)基本要求，還包括會員的(de)部分(fen)管理、后廚打印、庫存報(bao)警(jing)、營業分(fen)析等，充分(fen)體現(xian)現(xian)代餐飲企業的(de)信(xin)息化(hua)，真正減輕管理者的(de)工作量，提高工作效率。
3、會員管理
幫管(guan)理(li)者留住老顧客(ke)，吸(xi)引(yin)新顧客(ke)，有積(ji)分卡、優惠卡、折扣(kou)卡等，根(gen)據餐廳需要進行選(xuan)擇(ze)，為會員提(ti)供更多的優惠政策，使會員的管(guan)理(li)真正實現現代化。
4、查詢管理
查詢功能要求系統自動生成(cheng)上百(bai)種(zhong)(zhong)報(bao)表，供管理者查詢、分(fen)析(xi)、調整(zheng)，既有針(zhen)對(dui)營(ying)業的(de)分(fen)析(xi)、核(he)查，也有針(zhen)對(dui)財務、會(hui)員、工資、倉庫的(de)分(fen)析(xi)，內容詳(xiang)細、清晰，并且各(ge)種(zhong)(zhong)報(bao)表都(dou)可(ke)直接(jie)打印(yin)出來。
5、后臺管理
內容(rong)豐富，條理(li)(li)性較(jiao)強，幫助管理(li)(li)者輕松完(wan)成前臺數據的(de)管理(li)(li)工作，操作簡(jian)單(dan)，系統(tong)穩定，功能強大，內容(rong)清晰，權限明(ming)確，責任清楚(chu)，百種(zhong)報表(biao)查詢(xun)，支持無(wu)線點菜，觸摸屏下單(dan)，廚(chu)房印單(dan)，不同單(dan)位(wei)不同價(jia)格，時段特價(jia)，商(shang)品沽清，零頭折扣，賬單(dan)自(zi)主(zhu)設(she)計，一單(dan)多(duo)種(zhong)結算(suan)方式(shi)，多(duo)種(zhong)分(fen)單(dan)模式(shi)等。
6、財務結算
結賬系統安(an)全穩定(ding)，快速(su)準確靈活(huo)多(duo)(duo)樣，支(zhi)持現金、支(zhi)票、信用卡、掛帳、免(mian)單(dan)、禮券、跑單(dan)、會員(yuan)卡等。可(ke)定(ding)義多(duo)(duo)種折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)方案，包括單(dan)品折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、類別折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、會員(yuan)折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、整(zheng)單(dan)折(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)等；同(tong)時提供(gong)最低消費、服務(wu)費、按(an)時計費等自動計算功(gong)能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自(zi)帶實(shi)時的廚(chu)(chu)打(da)(da)監控(kong)(kong)功能，可以自(zi)定義(yi)廚(chu)(chu)打(da)(da)方式及打(da)(da)印(yin)(yin)內容，實(shi)現一菜一單、類別一單、桌臺(tai)一單，全程監控(kong)(kong)打(da)(da)印(yin)(yin)，防止了廚(chu)(chu)房打(da)(da)印(yin)(yin)丟單的現象；也可實(shi)現條碼打(da)(da)印(yin)(yin)及紅外(wai)線掃(sao)描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企(qi)業各級(ji)別操作(zuo)人員(yuan)協同一(yi)致，嚴密(mi)的權限(xian)設置和(he)權限(xian)分配，所(suo)有(you)單(dan)據(ju)(ju)、報表(biao)詳細劃分權限(xian)，實(shi)現前臺營業，后臺監(jian)督查詢，使企(qi)業關(guan)鍵(jian)數據(ju)(ju)對相關(guan)人員(yuan)隱藏，機密(mi)信(xin)息(xi)由專人統一(yi)管理，避免數據(ju)(ju)惡(e)意刪除和(he)修改，可在工(gong)作(zuo)日志(zhi)記錄和(he)查找所(suo)有(you)操作(zuo)過(guo)程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系(xi)統(tong)(tong)通過大量豐富的(de)統(tong)(tong)計報表，使企(qi)業(ye)決策者最關(guan)心的(de)前臺營(ying)業(ye)狀況、往來款項情(qing)況、銷(xiao)售情(qing)況、庫存情(qing)況、客源情(qing)況等(deng)能夠(gou)及時(shi)匯總(zong)，各(ge)數據可以更詳實反映企(qi)業(ye)經營(ying)情(qing)況，幫助管理者迅(xun)速做(zuo)出(chu)決策反應。遠程web報表系(xi)統(tong)(tong)，企(qi)業(ye)的(de)決策者可以隨(sui)時(shi)隨(sui)地了解企(qi)業(ye)的(de)運作。
