芒果视频

蘇州市杜(du)(du)三(san)(san)(san)珍(zhen)餐(can)飲(yin)管理有限公司原名老三(san)(san)(san)珍(zhen)，創建于清朝(chao)光緒十(shi)二(er)(er)年(nian)(nian)，即(ji)公元1886年(nian)(nian)，由陸煒所創，清光緒二(er)(er)十(shi)七(qi)年(nian)(nian)（1901年(nian)(nian)），倪(ni)松坡以(yi)洋銀七(qi)百三(san)(san)(san)十(shi)二(er)(er)元的絕價從陸煒手中買下(xia)閶門(men)吊橋堍“杜(du)(du)家(jia)老三(san)(san)(san)珍(zhen)”（即(ji)杜(du)(du)三(san)(san)(san)珍(zhen)）的牌號及生財家(jia)什。民國九年(nian)(nian)（1920年(nian)(nian)）倪(ni)松坡將老三(san)(san)(san)珍(zhen)交給兒子倪(ni)慎安經營，并將老三(san)(san)(san)珍(zhen)更名為杜(du)(du)三(san)(san)(san)珍(zhen)。

1956年(nian)(nian)公(gong)司(si)合營，杜(du)三珍并入蘇(su)州食品公(gong)司(si)。1981年(nian)(nian)改(gai)革開放后改(gai)造擴(kuo)建，杜(du)三珍重新(xin)從蘇(su)州食品公(gong)司(si)復出，由張安君掌管。

2002年(nian)，由于(yu)種種原因，杜三珍(zhen)關門歇(xie)業，從此(ci)這家(jia)百年(nian)老店退出了蘇(su)州百姓的(de)(de)生活，成為上了年(nian)紀的(de)(de)蘇(su)州人的(de)(de)封塵(chen)記憶(yi)。

2005年周斌(bin)感懷著(zhu)對杜(du)三(san)珍(zhen)的那份記憶(yi)，用杜(du)三(san)珍(zhen)注冊了商標(biao)，并用歷時多年的苦心(xin)研究和反復(fu)試驗，2010年在杜(du)三(san)珍(zhen)原址(zhi)恢(hui)復(fu)營業，一(yi)個(ge)歇業近三(san)十年的杜(du)三(san)珍(zhen)終(zhong)于(yu)以新(xin)的面貌，熟悉的味(wei)道(dao)敲開(kai)了老蘇州(zhou)人塵(chen)封已久的記憶(yi)。

而今，老店新開以(yi)后，成(cheng)了(le)蘇城鹵菜行業中名(ming)字(zi)響亮的字(zi)號(hao)之一(yi)。掌(zhang)門周斌(bin)在(zai)堅(jian)持傳統(tong)不(bu)變(bian)的基礎上，把握市場動(dong)向，從引進現代工(gong)廠生產模式，到(dao)恢復前店后坊的傳統(tong)格局；從“復活”傳統(tong)美味，到(dao)開發特色鹵品；從百年(nian)計劃，到(dao)品牌推廣，周斌(bin)一(yi)直在(zai)為(wei)傳統(tong)的傳承與創新，思(si)考著(zhu)(zhu)，實踐著(zhu)(zhu)，并(bing)堅(jian)持著(zhu)(zhu)。