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成立于2002年，以牛肉食品加工為主業，集種植、養殖、生產加工、銷售于一體的全產業鏈模式的多元化企業，主要產品有風干牛肉/牛板筋/醬鹵牛肉/生鮮牛肉等

內(nei)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)科(ke)(ke)爾沁(qin)牛(niu)(niu)業(ye)股份有限公司2002年6月成立(li)于內(nei)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)通遼市，位于北(bei)緯(wei)42°–45°畜(chu)牧帶，氣(qi)候溫暖，降水(shui)充沛，水(shui)草(cao)豐腴，是牛(niu)(niu)兒自由生長的(de)(de)天堂，素有“中(zhong)國草(cao)原(yuan)肉(rou)牛(niu)(niu)之(zhi)(zhi)都”之(zhi)(zhi)稱。科(ke)(ke)爾沁(qin)牛(niu)(niu)業(ye)依(yi)托獨(du)特的(de)(de)地理環境(jing)與得天獨(du)厚的(de)(de)自然優(you)勢養(yang)育出了獨(du)有的(de)(de)以瑞士西(xi)門塔爾牛(niu)(niu)為父本(ben)、內(nei)蒙(meng)(meng)黃牛(niu)(niu)為母本(ben)，營養(yang)、肥美的(de)(de)優(you)質草(cao)原(yuan)族群——科(ke)(ke)爾沁(qin)肉(rou)牛(niu)(niu)。自此科(ke)(ke)爾沁(qin)牛(niu)(niu)業(ye)用(yong)現代草(cao)原(yuan)人(ren)的(de)(de)方式，守護(hu)家(jia)鄉傳(chuan)繼千百年的(de)(de)味道。

經過(guo)幾年的(de)運作，科爾沁牛業公司在硬件上已搭建高(gao)標準(zhun)的(de)平(ping)臺(tai)，在軟件上已擁有(you)現代企業的(de)管(guan)理模式。通遼市甘旗(qi)卡加工廠(chang)年屠宰量10萬(wan)頭，產(chan)肉20000噸，且工廠(chang)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)符(fu)合(he)歐盟食(shi)品衛生(sheng)(sheng)標準(zhun)，技術和(he)裝備已達(da)到(dao)世(shi)界先進水平(ping)。

為了保(bao)證產(chan)品的質(zhi)(zhi)量與衛(wei)生(sheng)，公司建(jian)立了HACCP食(shi)品安(an)全(quan)質(zhi)(zhi)量控(kong)制體系(xi)(xi)。同時(shi)，還把歐洲國家(jia)先進(jin)的技術(shu)和軟(ruan)件系(xi)(xi)統(tong)逐項研究，集中引進(jin)家(jia)畜自動(dong)(dong)跟(gen)蹤系(xi)(xi)統(tong)、自動(dong)(dong)分(fen)級系(xi)(xi)統(tong)、真空自動(dong)(dong)收(shou)集輸送(song)系(xi)(xi)統(tong)、生(sheng)產(chan)加工PLC全(quan)程控(kong)制系(xi)(xi)統(tong)四大系(xi)(xi)統(tong)，采(cai)用臥(wo)式放血(xue)，水平輸送(song)系(xi)(xi)統(tong)、排酸技術(shu)等(deng)先進(jin)工藝。

2012年(nian)公(gong)司(si)對通遼市甘旗卡加工(gong)(gong)廠進(jin)(jin)(jin)行了改擴(kuo)建，在(zai)現(xian)有年(nian)屠(tu)宰(zai)(zai)10萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)加工(gong)(gong)生(sheng)產(chan)(chan)線基礎上(shang)，新(xin)(xin)建排(pai)酸(suan)間、冷庫、分割車間、深加工(gong)(gong)車間等(deng)，并(bing)引進(jin)(jin)(jin)了先進(jin)(jin)(jin)的(de)智能化(hua)剔(ti)骨分割包裝生(sheng)產(chan)(chan)線。2007年(nian)公(gong)司(si)在(zai)河南(nan)(nan)省南(nan)(nan)陽(yang)新(xin)(xin)野建成一(yi)座(zuo)集肉(rou)牛(niu)養殖(zhi)(zhi)、屠(tu)宰(zai)(zai)加工(gong)(gong)為(wei)一(yi)體的(de)大型工(gong)(gong)廠，工(gong)(gong)廠年(nian)屠(tu)宰(zai)(zai)量10萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)，產(chan)(chan)肉(rou)20000噸。公(gong)司(si)正在(zai)通遼市科(ke)左中旗建設科(ke)爾(er)(er)沁牛(niu)業產(chan)(chan)業園區(qu)(qu)，園區(qu)(qu)是(shi)由法國貝爾(er)(er)多公(gong)司(si)設計，生(sheng)產(chan)(chan)及生(sheng)活一(yi)體化(hua)的(de)綜合性產(chan)(chan)業園區(qu)(qu)，新(xin)(xin)增一(yi)條(tiao)屠(tu)宰(zai)(zai)加工(gong)(gong)生(sheng)產(chan)(chan)線及肉(rou)制品生(sheng)產(chan)(chan)線。屠(tu)宰(zai)(zai)線年(nian)屠(tu)宰(zai)(zai)10萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)，產(chan)(chan)肉(rou)20000噸。并(bing)新(xin)(xin)建兩(liang)個(ge)(ge)萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)肉(rou)牛(niu)養殖(zhi)(zhi)基地(di)和一(yi)個(ge)(ge)萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)母牛(niu)繁(fan)育(yu)基地(di)，每個(ge)(ge)基地(di)都(dou)建有標準化(hua)牛(niu)舍，場(chang)區(qu)(qu)內進(jin)(jin)(jin)場(chang)隔離區(qu)(qu)、出場(chang)檢疫飼養區(qu)(qu)、粗(cu)精飼料(liao)區(qu)(qu)、飼料(liao)加工(gong)(gong)廠、獸醫防治區(qu)(qu)等(deng)區(qu)(qu)域劃分科(ke)學、明確，人流(liu)物(wu)流(liu)清晰，育(yu)肥牛(niu)生(sheng)產(chan)(chan)配套現(xian)代化(hua)大型飼喂設備設施(shi)。設計生(sheng)產(chan)(chan)能力為(wei)年(nian)出欄育(yu)肥牛(niu)4萬(wan)(wan)頭(tou)(tou)。現(xian)在(zai)公(gong)司(si)總體生(sheng)產(chan)(chan)規模達到年(nian)屠(tu)宰(zai)(zai)肉(rou)牛(niu)300000頭(tou)(tou)，生(sheng)產(chan)(chan)冷鮮、冷凍(dong)肉(rou)60000噸。

科爾(er)沁牛業人(ren)近20年來始終堅守著“食品工(gong)業·道(dao)德(de)工(gong)業”的經營理念，在(zai)全(quan)國所有(you)的省(sheng)會城市和大部分的二線城市已設立了(le)自(zi)己(ji)的銷售網(wang)點，并(bing)形成(cheng)了(le)暢通(tong)的銷售網(wang)絡。通(tong)過牢(lao)固的銷售網(wang)點和暢通(tong)的銷售網(wang)絡，“科爾(er)沁”品牌(pai)以其安全(quan)、放心的理念已深(shen)入人(ren)心。