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《金(jin)牌(pai)(pai)干(gan)溜》的(de)(de)面(mian)條(tiao)選用優(you)質小麥粉，引進行業仿手(shou)工藝全封閉低(di)溫(wen)低(di)速烘干(gan)技(ji)術，同時采用與傳統工藝相結合的(de)(de)模式，精心制作而成，口感(gan)集粉絲(si)的(de)(de)細膩與面(mian)條(tiao)的(de)(de)嚼(jiao)勁于(yu)一體(ti)；《金(jin)牌(pai)(pai)酸辣粉》的(de)(de)粉條(tiao)均選用上等新鮮(xian)紅薯手(shou)工制作而成，冷庫殺菌真空(kong)打包，營養豐(feng)富，口感(gan)爽滑(hua)有嚼(jiao)勁；《金(jin)牌(pai)(pai)干(gan)溜》和《金(jin)牌(pai)(pai)酸辣粉》內含的(de)(de)秘制油辣子海椒(jiao)是(shi)精髓，是(shi)通過(guo)幾(ji)代(dai)人堅持不懈的(de)(de)研究傳承(cheng)而出，集麻(ma)、辣、鮮(xian)、香、爽于(yu)一體(ti)！

優(you)質干(gan)辣(la)(la)椒(jiao)為原料(liao)，配上清香(xiang)的(de)(de)(de)菜籽油，采(cai)用傳(chuan)統的(de)(de)(de)手工捶打、手工炒制、高(gao)溫熬(ao)制等三道工序(xu)人(ren)工完(wan)成，一(yi)鍋總(zong)耗時8小(xiao)時，保留(liu)了(le)辣(la)(la)椒(jiao)原本的(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)，地道口味，辣(la)(la)而不(bu)燥！《金牌(pai)冷吃(chi)牛肉》用精(jing)選的(de)(de)(de)黃(huang)牛肉切絲(si)后輔以青(qing)花(hua)椒(jiao)粉、茴香(xiang)、八(ba)角(jiao)、山奈等十(shi)余(yu)味香(xiang)辛(xin)料(liao)調味，再用重(zhong)慶(qing)本地的(de)(de)(de)石柱紅辣(la)(la)椒(jiao)精(jing)心炒制，食(shi)用后唇齒(chi)留(liu)香(xiang)，回味無窮！金牌(pai)系列產品全部(bu)通過了(le)國家QS質量體系認證，《金牌(pai)干(gan)溜(liu)》獲得了(le)“重(zhong)慶(qing)名小(xiao)吃(chi)”和(he)“中國名小(xiao)吃(chi)”稱號(hao)。

截(jie)止到2016年11月11日，金牌(pai)系列旗下(xia)代理商2000+，遍布全國各地及海外。金牌(pai)系列產品遠銷美國、加拿大、德國、法國、英國、新西蘭(lan)、日本、韓國、澳大利(li)亞、印尼等(deng)等(deng)海外國家。