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始創于1994年，湖南本土烤鹵商家頭部品牌，品牌至今一直秉承著傳統古法手工烤鹵工藝，在原材料選取上恪守高品質，產品以重口味辣醬鴨及周邊為主，深受本地消費者喜愛

顏家(jia)(jia)辣醬鴨(ya)始于一(yi)九九四年(nian)，品(pin)(pin)(pin)牌至(zhi)今一(yi)直秉承著古老烤(kao)鹵(lu)(lu)(lu)工藝“三烘三鹵(lu)(lu)(lu)”絲(si)絲(si)入味，恪(ke)守產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質深受顧客的(de)(de)(de)(de)認(ren)可。在原(yuan)材料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)選取也有(you)著自己的(de)(de)(de)(de)堅持，甄選每(mei)一(yi)只都(dou)是(shi)一(yi)年(nian)以上3斤左右的(de)(de)(de)(de)土(tu)母麻鴨(ya)，絕不采(cai)用填(tian)食(shi)激素(su)(su)超(chao)標(biao)鴨(ya)肉產(chan)品(pin)(pin)(pin)，配料(liao)(liao)采(cai)用36種(zhong)全天然(ran)香(xiang)料(liao)(liao)、鹵(lu)(lu)(lu)料(liao)(liao)為(wei)原(yuan)料(liao)(liao)熬制(zhi)鹵(lu)(lu)(lu)底，不添加任何香(xiang)精、色素(su)(su)。種(zhong)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)堅持成就了顏家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，截止2020年(nian)顏家(jia)(jia)辣醬鴨(ya)突破(po)150家(jia)(jia)門(men)店，成為(wei)湖南本土(tu)烤(kao)鹵(lu)(lu)(lu)商(shang)家(jia)(jia)頭部品(pin)(pin)(pin)牌。