始創于1862年,源自臺灣的知名茶飲品牌,專注于將古老的茶文化與快節奏的生活方式相接軌,提倡優雅自在/舒適寧靜的生活型態
王(wang)德(de)傳(chuan)茶(cha)(cha)莊的故事(shi)從(cong)(cong)1862年(nian)開始,創建人王(wang)俺尚于清同(tong)治年(nian)間由(you)福建晉江(jiang)渡海(hai)來(lai)臺(tai),在臺(tai)南府城創立了第一家(jia)茶(cha)(cha)莊。百多年(nian)的傳(chuan)承及熱忱,王(wang)德(de)傳(chuan)累積了豐富(fu)的經(jing)驗,更從(cong)(cong)中體會到以(yi)一個新(xin)(xin)(xin)的方法來(lai)詮釋傳(chuan)統中國茶(cha)(cha),使(shi)茶(cha)(cha)葉以(yi)新(xin)(xin)(xin)的面(mian)貌,面(mian)對新(xin)(xin)(xin)一代的茶(cha)(cha)客(ke)。每一個品(pin)項都(dou)(dou)有清楚的標示、和定價,無論你是新(xin)(xin)(xin)手或老(lao)行家(jia),都(dou)(dou)可以(yi)一目了然(ran),王(wang)德(de)傳(chuan)茶(cha)(cha)莊,更提供(gong)一個新(xin)(xin)(xin)概念的賣場空(kong)間,簡潔時(shi)尚的裝潢風格,同(tong)時(shi)又透(tou)露(lu)著百年(nian)老(lao)店的自在,即(ji)使(shi)不買茶(cha)(cha),來(lai)隨便(bian)看(kan)(kan)看(kan)(kan),交換茶(cha)(cha)經(jing),聽(ting)聽(ting)音(yin)樂,或試試些好茶(cha)(cha),相(xiang)信(xin)都(dou)(dou)可以(yi)帶給你一段(duan)美(mei)好時(shi)光。
從(cong)100多年到王(wang)德傳茶莊創立開始,便(bian)對所有精挑細(xi)選(xuan)的(de)(de)茶葉,再以炭火烘焙,讓不同的(de)(de)茶葉,表(biao)現(xian)出各自(zi)的(de)(de)風(feng)味。
隨著時代(dai)的(de)(de)進步(bu),傳統(tong)的(de)(de)炭火烘(hong)焙也有了新的(de)(de)進展(zhan),王(wang)德傳茶莊以(yi)更(geng)科(ke)學、更(geng)穩(wen)定(ding)的(de)(de)技術,針對不同(tong)特(te)性的(de)(de)茶葉施以(yi)不同(tong)溫度、時間(jian)及程度的(de)(de)烘(hong)焙,在這(zhe)個去蕪(wu)存菁(jing)的(de)(de)過程中(zhong),將(jiang)茶葉中(zhong)的(de)(de)苦澀及「菁(jing)生(sheng)味」去除,而留下純(chun)凈醇厚(hou)的(de)(de)茶香與口(kou)感。
王德傳式烘焙法(fa)是一種(zhong)提升(sheng)茶(cha)(cha)(cha)性與(yu)口感的(de)(de)烘焙方式。從選茶(cha)(cha)(cha)開始(shi),選用適(shi)合的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)菁,制成各種(zhong)不(bu)同種(zhong)類的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)類,并(bing)分別為(wei)不(bu)同茶(cha)(cha)(cha)類設計不(bu)同的(de)(de)烘焙方式,使茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)「香(xiang)氣」和「味道的(de)(de)氛(fen)圍」發揮到(dao)極致,達(da)到(dao)氣清、質(zhi)醇、韻雅(ya)、香(xiang)遠的(de)(de)標準(zhun)。
我們的(de)(de)(de)茶(cha)專家,具備豐富(fu)茶(cha)葉(xie)知識,并擁(yong)有(you)敏銳挑剔的(de)(de)(de)口感(gan),每年花大部份時間在臺灣及中國的(de)(de)(de)茶(cha)產地旅(lv)行,除了(le)尋找棒(bang)的(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie),同時深入了(le)解當地土壤、氣候、雨水、海拔高(gao)度(du)以及茶(cha)農制茶(cha)過(guo)程,掌握每一個影響(xiang)茶(cha)口味的(de)(de)(de)細節。