堯京酒(jiu)莊(zhuang),占地面積3500余(yu)畝,總投(tou)資4.68億,年(nian)產葡(pu)(pu)萄酒(jiu)500噸(包括:莊(zhuang)園系列(lie)干紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu),珍藏(zang)系列(lie)干紅(hong)、甜白葡(pu)(pu)萄酒(jiu),經典系列(lie)干紅(hong)、桃紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu),系列(lie)干紅(hong)、半干紅(hong)、桃紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)等),鮮榨(zha)葡(pu)(pu)萄汁1000噸(包括:堯京葡(pu)(pu)萄汁和堯京加(jia)氣葡(pu)(pu)萄汁,無(wu)添加(jia)、不加(jia)水勾(gou)兌,集葡(pu)(pu)萄種植(zhi)、釀(niang)造、休閑觀光、文化展示于(yu)一(yi)體,是一(yi)座具(ju)有地方特色的精(jing)品酒(jiu)莊(zhuang)。酒(jiu)莊(zhuang)地處太行山(shan)余(yu)脈(mo),屬于(yu)溫帶大陸性(xing)氣候:四季(ji)分明,無(wu)霜期長、氣候干旱、雨水少,日照充足,晝夜溫差適中。三(san)面環山(shan),臺(tai)形坡地,土壤含有豐富的礦物質(zhi),具(ju)備生產優質(zhi)葡(pu)(pu)萄與(yu)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)的良好生態條件(jian)。
堯(yao)京(jing)酒莊(zhuang)(zhuang)秉(bing)承“崇尚自然,精(jing)(jing)心釀造”的(de)(de)經營理(li)(li)念(nian),恪守“好(hao)的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒是種(zhong)出來的(de)(de)”宗旨(zhi),憑(ping)借得(de)天獨厚的(de)(de)氣候土壤條件,經專(zhuan)家認證引(yin)(yin)進(jin)(jin)在(zai)(zai)(zai)本地區(qu)表現優(you)良的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)苗木,主要(yao)種(zhong)植(zhi)(zhi)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小芒森(sen)(Petit Manseng)、霞多麗(Chardonnay)等(deng)(deng)十余個(ge)品種(zhong)。在(zai)(zai)(zai)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)(zhi)方(fang)(fang)面,堯(yao)京(jing)酒莊(zhuang)(zhuang)聘請了(le)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)(zhi)專(zhuan)家西(xi)北(bei)農林(lin)科技大(da)學張振文教授現場指(zhi)導,公(gong)司統一(yi)經營管(guan)理(li)(li),在(zai)(zai)(zai)建園、樹形和架(jia)式管(guan)理(li)(li)方(fang)(fang)面精(jing)(jing)益求精(jing)(jing),在(zai)(zai)(zai)肥水管(guan)理(li)(li)方(fang)(fang)面堅持施有機(ji)肥,把握好(hao)抹芽、修剪(jian)等(deng)(deng)每(mei)一(yi)個(ge)關鍵(jian)環節,種(zhong)出優(you)質的(de)(de)釀酒葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)釀造設(she)備全部引(yin)(yin)進(jin)(jin)法國、意大(da)利等(deng)(deng)擁有葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒釀造技術(shu)的(de)(de)國家,主要(yao)有擺動(dong)式除梗機(ji)、光學粒(li)選機(ji)、氣囊壓(ya)榨機(ji)、錯流過濾機(ji)、大(da)容量橡木發酵罐等(deng)(deng),酒莊(zhuang)(zhuang)引(yin)(yin)進(jin)(jin)國外的(de)(de)灌裝(zhuang)生產線(xian),完成產品的(de)(de)包裝(zhuang)工作,全封閉車間(jian)能有效地控制人員進(jin)(jin)出流動(dong),保證好(hao)的(de)(de)灌裝(zhuang)衛生條件。