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哈瓦那的(de)(de)(de)中心(xin)是冰淇淋店Coppelia，多(duo)年(nian)來它已成為當地人(ren)和游客的(de)(de)(de)主要聚(ju)集地。古(gu)巴出生的(de)(de)(de)合伙(huo)人(ren)Beatriz de Armas懷著童年(nian)時多(duo)次到訪(fang)這個(ge)熱門目(mu)的(de)(de)(de)地的(de)(de)(de)回(hui)憶(yi)，受到其迷人(ren)魅力的(de)(de)(de)啟發，開始(shi)捕捉(zhuo)同樣的(de)(de)(de)精神(shen)，與紐約人(ren)分(fen)享，并提(ti)供一(yi)個(ge)舒適的(de)(de)(de)全天到晚上家人(ren)和朋友聚(ju)會的(de)(de)(de)地方。

他們與合作伙伴主廚Julian Medina和(he)(he)(he)Louis Skibar一(yi)(yi)起，在(zai)曼哈頓切爾西、格(ge)林威治(zhi)村和(he)(he)(he)肉類加工區的中心，創建了紐約市自(zi)己(ji)的Coppelia，這是一(yi)(yi)家具有古巴精髓的拉丁(ding)餐廳(ting)。自(zi)2011年開業(ye)以來，Coppelia的24/7霓虹燈(deng)招牌(pai)一(yi)(yi)直在(zai)夜間發(fa)光(guang)，始終歡迎早(zao)晨。這是早(zao)起的鳥(niao)兒(er)和(he)(he)(he)通宵狂歡者、午餐時間會(hui)議(yi)和(he)(he)(he)晚餐聚(ju)會(hui)的理想(xiang)場(chang)所(suo)。

為了(le)讓客(ke)人(ren)(ren)沉浸(jin)在獨特的(de)(de)氛(fen)(fen)圍中，這里設有蘇打水噴(pen)泉、柜臺(tai)服務、攤位座(zuo)位、古董(dong)風扇(shan)和柔和的(de)(de)墻(qiang)壁，讓人(ren)(ren)聯想到沉睡的(de)(de)哈瓦那世外桃源，以其活潑的(de)(de)活力、熱情的(de)(de)氛(fen)(fen)圍和美(mei)味(wei)的(de)(de)拉丁美(mei)食吸引來自(zi)遠近的(de)(de)游客(ke)以及(ji)由主(zhu)廚Medina制(zhi)作(zuo)的(de)(de)自(zi)制(zhi)冰(bing)淇淋、奶昔(xi)和精選甜點。

紐(niu)約Coppelia的點睛之筆是(shi)常(chang)駐(zhu)調酒師米格爾·馬爾多納多（Miguel Maldonado），他為(wei)我們的忠(zhong)實顧(gu)客(ke)特別(bie)調制了創新的夜間雞尾(wei)酒——他們總是(shi)在第(di)二天回來重(zhong)新開始(shi)冒(mao)險。Coppelia是(shi)聚會(hui)、聚會(hui)和享用(yong)美食的典(dian)型場所(suo)，這是(shi)紐(niu)約市隨時聚會(hui)的地方。