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上海(hai)大(da)陸(lu)(lu)釀造有限公司(si)創始于(yu)(yu)(yu)1919年(nian)(nian)崇(chong)明(ming)(ming)島上的(de)同(tong)(tong)德酒(jiu)坊，1950年(nian)(nian)聯合盛元豐醬(jiang)(jiang)園(yuan)、汪(wang)同(tong)(tong)盛醬(jiang)(jiang)園(yuan)、裕園(yuan)醬(jiang)(jiang)園(yuan)、劉(liu)萬盛醬(jiang)(jiang)園(yuan)、大(da)昌醬(jiang)(jiang)園(yuan)伍家醬(jiang)(jiang)園(yuan)，私私合營(ying)為崇(chong)明(ming)(ming)有規(gui)模生(sheng)產(chan)的(de)大(da)陸(lu)(lu)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)廠(chang)，地址在崇(chong)明(ming)(ming)縣城橋鎮醬(jiang)(jiang)園(yuan)弄口大(da)河橋邊（現今(jin)為中津橋路(lu)），至(zhi)今(jin)還有醬(jiang)(jiang)園(yuan)弄古跡。1954年(nian)(nian)又兼并(bing)大(da)華、中華酒(jiu)作坊，成立隆興酒(jiu)坊，1956年(nian)(nian)3月(yue)成立公私合營(ying)大(da)陸(lu)(lu)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)廠(chang)，1961年(nian)(nian)遷(qian)址至(zhi)橋灣路(lu)3號。1966年(nian)(nian)曾改為上海(hai)國營(ying)崇(chong)明(ming)(ming)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)四廠(chang)，1984年(nian)(nian)改為上海(hai)市大(da)陸(lu)(lu)釀造廠(chang)，由(you)崇(chong)明(ming)(ming)縣供銷合作社管(guan)理，1997年(nian)(nian)8月(yue)轉(zhuan)制為上海(hai)大(da)陸(lu)(lu)釀造有限公司(si)，并(bing)于(yu)(yu)(yu)2011年(nian)(nian)12月(yue)遷(qian)址位于(yu)(yu)(yu)崇(chong)明(ming)(ming)工業園(yuan)區（地址：崇(chong)明(ming)(ming)區城橋鎮秀山路(lu)500號）。

公司有職工(gong)300多人，釀(niang)造技術(shu)人員(yuan)80多人，產(chan)(chan)品已進入(ru)各大超市，部分產(chan)(chan)品出口日本(ben)、中(zhong)東(dong)、美洲和東(dong)南亞。

公(gong)司的目標是(shi)努(nu)力提升“崇明酒(jiu)”品質的同時，研發保健酒(jiu)、果酒(jiu)、功(gong)能性飲料(liao)等系(xi)列產品，加速市場拓(tuo)展，搶占市場份額。此外(wai)，公(gong)司還將充分利用崇明島的生態(tai)(tai)優勢，引(yin)進國內外(wai)農業、種(zhong)植業技術(shu)，打造一個以(yi)酒(jiu)類快消品為主線的，涵蓋(gai)酒(jiu)米、酒(jiu)果種(zhong)植的產業鏈，并在此基礎(chu)上打造集生態(tai)(tai)旅游、文創、酒(jiu)類研發釀(niang)造消費、現代(dai)養老易居(ju)相融(rong)合的“金酒(jiu)產業小鎮”。

為此，公(gong)司投資(zi)上(shang)億元，于2017年5月動(dong)工對原廠房改(gai)(gai)擴建。新(xin)廠房于2018年10月改(gai)(gai)建落成后投產(chan)，其中(zhong)生產(chan)廠房18000平方米(mi)，庫房3000平方米(mi)，研發心及化驗室1000平方米(mi)，商務型酒店5000平方米(mi)，辦公(gong)和生活用房2000平方米(mi)）。公(gong)司擁有(you)目(mu)前國內(nei)自(zi)(zi)動(dong)化米(mi)酒、清酒生產(chan)流水(shui)(shui)線二條(tiao)，全(quan)程(cheng)實(shi)現中(zhong)控中(zhong)心操控；古法釀造(zao)米(mi)酒生產(chan)線一條(tiao)；全(quan)自(zi)(zi)動(dong)灌裝(zhuang)流水(shui)(shui)線二條(tiao)；CIP自(zi)(zi)動(dong)清洗處理(li)系統；同時，化驗設(she)施(shi)齊全(quan)，檢測手段完備。

公司(si)產(chan)品(pin)(pin)有崇明(ming)老白酒(jiu)(jiu)、清酒(jiu)(jiu)、米酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)、米露、米燒(shao)酒(jiu)(jiu)、威士忌、甜酒(jiu)(jiu)釀、崇明(ming)特色農產(chan)品(pin)(pin)（甜包瓜、紫玉米）、果蔬(shu)飲(yin)料等。設計能力為年(nian)生(sheng)產(chan)米酒(jiu)(jiu)、清酒(jiu)(jiu)15000噸(dun)(dun)，飲(yin)品(pin)(pin)10000噸(dun)(dun)，蒸餾(liu)酒(jiu)(jiu)1000噸(dun)(dun)、甜酒(jiu)(jiu)釀5000噸(dun)(dun)，年(nian)銷(xiao)售(shou)收入(ru)20000萬元(yuan)，利(li)稅2000萬元(yuan)。公司(si)將憑借完善的(de)管理，科學的(de)技術，以(yi)(yi)質(zhi)量為核心，以(yi)(yi)誠(cheng)信樹新形象，以(yi)(yi)持(chi)續(xu)改進釀造(zao)精(jing)品(pin)(pin)的(de)質(zhi)量方針(zhen)，研制(zhi)生(sheng)產(chan)各類產(chan)品(pin)(pin)。公司(si)所(suo)用(yong)(yong)主要原(yuan)料大米、糯米在生(sheng)態島崇明(ming)進行(xing)有機種植，釀造(zao)水選用(yong)(yong)崇明(ming)優質(zhi)飲(yin)用(yong)(yong)水并采用(yong)(yong)反滲(shen)透處理技術，全(quan)封閉的(de)灌裝車間和(he)釀造(zao)設備均實行(xing)多重(zhong)衛生(sheng)安全(quan)保障措施。以(yi)(yi)其“清、爽、醇、厚”的(de)特點取得(de)消費者(zhe)贊譽和(he)寵(chong)愛。

公司有效(xiao)磨合(he)(he)現代釀造技術和百年(nian)古法工(gong)藝，把得天(tian)獨厚的(de)(de)自(zi)然資(zi)源轉(zhuan)化為(wei)(wei)獨特的(de)(de)產(chan)品(pin)優勢，并通(tong)過質(zhi)量管理體系的(de)(de)有效(xiao)運行并持(chi)續改進(jin)，為(wei)(wei)消費者提供(gong)高品(pin)質(zhi)產(chan)品(pin)和優質(zhi)服務(wu)，滿足大(da)眾需求和顧客期(qi)望(wang)。同時，公司以(yi)綠(lv)色文化塑造健(jian)康品(pin)牌(pai)，以(yi)合(he)(he)作共贏尋求創新突破，以(yi)穩健(jian)經(jing)營(ying)謀求持(chi)續發展，向(xiang)中國米(mi)酒、清酒行業的(de)(de)領(ling)軍企(qi)業沖(chong)刺。