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源于臺灣，1973年在臺中市繼光街口開設第一家店鋪，2011年在上海開設首家門店,主推香香炸雞的炸雞連鎖品牌

創辦(ban)人黃(huang)錦昌先(xian)生于1973年(nian)創立第一家門市，熱(re)騰(teng)騰(teng)的炸雞香氣，彌漫在每個(ge)排(pai)隊的客人間，寫下經典(dian)在地(di)小吃(chi)的第一站(zhan)、

在當時(shi)臺中市繼光(guang)商圈(quan)，創辦(ban)人黃先生在交通(tong)轉(zhuan)運站(zhan)的香(xiang)香(xiang)雞門店里，為了國網商旅和學(xue)生，傳遞每一份香(xiang)香(xiang)炸(zha)雞時(shi)，都線上最真誠的笑容與親切的問候，看著(zhu)遠(yuan)去旅人的背影(ying)，彼此分享著(zhu)手中那份炸(zha)雞香(xiang)味。

如今當年的(de)一(yi)家門市(shi)早(zao)已發展(zhan)(zhan)成(cheng)為現代化的(de)餐飲企業，其“1973繼(ji)(ji)光香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)雞(ji)”品牌由臺灣總(zong)(zong)公(gong)(gong)司(si)(si)授權給清(qing)風拂餐飲管理(li)（上海(hai)）有限公(gong)(gong)司(si)(si)發展(zhan)(zhan)中國大(da)陸地區(qu)的(de)業務，隨著上海(hai)總(zong)(zong)部的(de)設(she)立，繼(ji)(ji)光香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)雞(ji)進入了品牌發展(zhan)(zhan)的(de)快車(che)道(dao)。