廣西昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)縣。地(di)(di)(di)(di)處西南地(di)(di)(di)(di)區(qu)(qu)腹地(di)(di)(di)(di),一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)脈桂江水(shui)穿城而過,讓“九山(shan)半水(shui)半分(fen)田”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)區(qu)(qu)地(di)(di)(di)(di)勢分(fen)外靈動,地(di)(di)(di)(di)理坐(zuo)標為(wei)東經(jing)110°30-111”19',北緯23°39-24*24'的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)金地(di)(di)(di)(di)帶(dai)(dai)。境(jing)內峰巒疊翠,云霧(wu)繚繞,森林覆蓋率87.60%,居廣西首位:典型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)亞熱帶(dai)(dai)季風(feng)氣候區(qu)(qu),年(nian)平(ping)(ping)均氣溫19.8℃,年(nian)均降用(yong)(yong)量超2000毫米,無(wu)霜期在(zai)310天以上:千(qian)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)始森林覆蓋為(wei)土(tu)地(di)(di)(di)(di)提供豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)養料,土(tu)壤十(shi)分(fen)肥(fei)(fei)沃(wo),昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)地(di)(di)(di)(di)理位置和優(you)(you)越(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣候環(huan)境(jing),尤(you)其適合(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)。昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)全年(nian)有(you)8至(zhi)10個月的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)期,早(zao)春茶(cha)(cha)(cha)(cha)比全國(guo)其他茶(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)(qu)要早(zao)20天以上,有(you)“中國(guo)大陸第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)早(zao)春茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美譽,因此,昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)縣被評為(wei)全國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生態最適宜區(qu)(qu)、全國(guo)生態農(nong)業示范(fan)縣、廣西名優(you)(you)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)優(you)(you)勢產(chan)區(qu)(qu),廣西無(wu)公害茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)示范(fan)縣。茶(cha)(cha)(cha)(cha)園內地(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)貌高(gao)低(di)起伏,高(gao)寒山(shan)區(qu)(qu)與平(ping)(ping)坦(tan)洼地(di)(di)(di)(di)溫度(du)差(cha)達(da)2℃至(zhi)3℃,氣溫差(cha)異(yi)明顯:土(tu)地(di)(di)(di)(di)肥(fei)(fei)沃(wo)、土(tu)壤有(you)機(ji)含量高(gao)、PH值為(wei)4.5-6.5,是有(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)生長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)絕佳自(zi)然環(huan)境(jing)。這里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生長(chang)在(zai)云霧(wu)綜(zong)繞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)山(shan)之(zhi)上,遠離人群無(wu)污染,所產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)清香、甘醇、耐(nai)泡(pao),所含茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚、生物(wu)堿、氨基酸等成分(fen)比普通(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)高(gao)出(chu)(chu)2-5倍。將軍峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)園嚴(yan)格按照(zhao)有(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)標準(zhun)種(zhong)植管理:不施用(yong)(yong)除草(cao)劑,一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)律(lv)人工除草(cao):不噴(pen)任何化學農(nong)“昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)銀杉”是昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)出(chu)(chu)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)色名茶(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi),制(zhi)(zhi)作“昭(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)銀杉”必須采(cai)用(yong)(yong)有(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)芽一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)葉(xie)為(wei)原(yuan)料,由流傳千(qian)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)炒(chao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)秘(mi)訣與現代(dai)科技相結合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)方法精制(zhi)(zhi)而成。經(jing)農(nong)業部茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)質(zhi)量監督檢(jian)驗制(zhi)(zhi)試中心審(shen)評,該(gai)藥防治病(bing)蟲,一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)律(lv)采(cai)取(qu)太陽(yang)能滅(mie)蟲燈(deng)等物(wu)理殺蟲設備(bei);茶(cha)(cha)(cha)(cha)園不施用(yong)(yong)化肥(fei)(fei),一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)律(lv)施用(yong)(yong)枯等有(you)機(ji)肥(fei)(fei)。
每(mei)年(nian)春(chun)分時節,將(jiang)軍峰人采(cai)摘有機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)優質鮮葉單芽(ya),由制茶(cha)(cha)(cha)(cha)技藝(yi)精洪的(de)老茶(cha)(cha)(cha)(cha)師采(cai)用古法工(gong)藝(yi)用心研制,制得將(jiang)軍峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)外(wai)形(xing)扁平齊整,滋味鮮爽醇永(yong),栗香濃郁,湯清明亮,飲過者都(dou)能品(pin)出(chu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉外(wai)形(xing)微扁、披毫(hao)綠,茶(cha)(cha)(cha)(cha)形(xing)美(mei)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯美(mei)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)香美(mei)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)味美(mei),具茶(cha)(cha)(cha)(cha)風(feng)(feng)范,昭平茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)區(qu)分布廣泛,據統計,2018年(nian)全縣茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)面(mian)(mian)積22.6萬畝(mu),但在(zai)(zai)農業部認證的(de)“昭平銀(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”農產(chan)“昭平銀(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)風(feng)(feng)韻(yun),不無贊嘆。有機(ji)(ji)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)生產(chan)和優質的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)品(pin)生產(chan),讓將(jiang)軍峰品(pin)牌不斷獲得認可,斬獲殊(shu)榮無數。品(pin)地(di)理標志(zhi)地(di)域保護范圍內的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)寥無幾(ji),面(mian)(mian)將(jiang)軍峰有機(ji)(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)卻是(shi)在(zai)(zai)“昭平銀(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”產(chan)區(qu)范圍內,為(wei)數不多(duo)的(de)優質茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)(yuan)之一。