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白(bai)鴨歷史(shi)悠久，前身黃石市食(shi)品公司成(cheng)立于1953年，現坐落在風(feng)景(jing)優(you)美的磁(ci)湖北岸，毗鄰湖北理工學(xue)院。主要生產“白(bai)鴨”牌(pai)溏心松(song)花皮(pi)蛋、油黃咸(xian)蛋等蛋制品，尤以“白(bai)鴨”牌(pai)溏心松(song)花皮(pi)蛋頗負盛名，產品遠銷國內外市場，深受消(xiao)費者喜愛。

白(bai)鴨皮蛋剝開后，蛋白(bai)晶(jing)瑩剔透、有(you)松花狀結晶(jing)，散(san)發皮蛋特有(you)的(de)淡柔清香(xiang)，蛋黃墨綠，有(you)飴糖狀的(de)醬色(se)軟心，入(ru)口爽滑，回味綿長！

1983年、白(bai)鴨傳奇廠長王臘(la)元，首(shou)創(chuang)(chuang)皮(pi)蛋(dan)無鉛清料腌制(zhi)工藝。這一(yi)開創(chuang)(chuang)性的(de)技(ji)術成果徹底改(gai)變了(le)數百年來人們(men)用含(han)鉛輔料制(zhi)作皮(pi)蛋(dan)的(de)歷史。由此，頗受人們(men)喜愛的(de)傳統食品皮(pi)蛋(dan)成功貼上健(jian)康環保標簽。

六(liu)十多(duo)年來(lai)，“白鴨”牌松花皮蛋已成為對外(wai)交流和宣(xuan)傳展示(shi)的一張靚麗的“黃石名片”。