芒果视频

錦(jin)州道光廿(nian)五白酒(jiu)，是沿襲肴古老的滿族釀(niang)酒(jiu)技藝釀(niang)造的白酒(jiu)。生(sheng)產道光廿(nian)五白酒(jiu)的遼寧(ning)道光廿(nian)五集團，前身(shen)是清(qing)代朝(chao)廷內(nei)務府，于清(qing)嘉慶六(liu)年(nian)1845年(nian)，在錦(jin)州糧莊頒發“龍票”（朝(chao)廷頒發的允許開燒(shao)(shao)鍋的大照(zhao)），由錦(jin)州羅臺子莊頭瓜爾(er)佳漢姓高氏(shi)人(ren)高上林，開辦的同盛(sheng)金(jin)燒(shao)(shao)鍋，以釀(niang)造供清(qing)廷所用的滿族風味燒(shao)(shao)酒(jiu)。

1950年，同盛金燒鍋(guo)(guo)被人(ren)民政府接(jie)管，更名凌川酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)，生(sheng)產的白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)命(ming)名“凌川白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。凌川白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝(yi)，仍嚴格沿襲同盛金燒鍋(guo)(guo)的滿族傳統制酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝(yi)。1996年老(lao)廠(chang)搬遷時，在(zai)老(lao)廠(chang)庫房(fang)的地基下，挖掘出土了封存于道(dao)(dao)光25年1845俥(che)、穴藏了151年的同盛金燒鍋(guo)(guo)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，被命(ming)名為道(dao)(dao)光廿五白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。由(you)此，企(qi)業也更名為遼寧道(dao)(dao)光廿五集團(tuan)。

從凌川白(bai)酒(jiu)(jiu)到(dao)道(dao)光廿五(wu)白(bai)酒(jiu)(jiu)的生產，都一直嚴格(ge)地沿襲著滿族傳統釀酒(jiu)(jiu)工藝，形(xing)成了道(dao)光廿五(wu)白(bai)酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)色(se)微(wei)黃，酒(jiu)(jiu)體醇厚，陳香適口、回味無窮的獨特風格(ge)。

道光(guang)廿(nian)五白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)，首先遵循滿族傳(chuan)統釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第一要(yao)領：選(xuan)(xuan)擇了小凌河谷錦州盆地豐(feng)(feng)沛(pei)、甘洌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)源。道光(guang)廿(nian)五白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)原料(liao)(liao)，也是(shi)嚴格挑(tiao)選(xuan)(xuan)滿族傳(chuan)統釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技藝所(suo)需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高梁、稗(bai)谷，薏(yi)米，輔料(liao)(liao)為谷皮。道光(guang)廿(nian)五白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滿族傳(chuan)統釀造技藝，是(shi)通過(guo)一代(dai)代(dai)有著(zhu)豐(feng)(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滿族釀酒(jiu)(jiu)(jiu)技藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)，通過(guo)言傳(chuan)身教，艱辛而嚴格地保護并傳(chuan)承著(zhu)。