芒果视频

錦(jin)(jin)州道(dao)(dao)光廿(nian)五(wu)白(bai)酒(jiu)，是(shi)(shi)沿襲肴古老(lao)的(de)滿(man)族(zu)釀酒(jiu)技藝釀造的(de)白(bai)酒(jiu)。生產(chan)道(dao)(dao)光廿(nian)五(wu)白(bai)酒(jiu)的(de)遼寧(ning)道(dao)(dao)光廿(nian)五(wu)集團，前身是(shi)(shi)清代朝(chao)廷(ting)內務府，于清嘉慶六年(nian)1845年(nian)，在錦(jin)(jin)州糧莊(zhuang)頒發(fa)“龍票”（朝(chao)廷(ting)頒發(fa)的(de)允許(xu)開(kai)燒鍋的(de)大照(zhao)），由錦(jin)(jin)州羅臺子莊(zhuang)頭瓜爾佳漢(han)姓高氏(shi)人高上(shang)林(lin)，開(kai)辦的(de)同盛金燒鍋，以釀造供(gong)清廷(ting)所(suo)用(yong)的(de)滿(man)族(zu)風味燒酒(jiu)。

1950年，同盛金燒鍋被(bei)人民政府(fu)接管，更(geng)名凌川(chuan)酒(jiu)(jiu)廠(chang)，生產的(de)(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)命(ming)名“凌川(chuan)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)”。凌川(chuan)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)工(gong)藝，仍嚴(yan)格沿襲同盛金燒鍋的(de)(de)滿族傳統制(zhi)酒(jiu)(jiu)工(gong)藝。1996年老(lao)(lao)廠(chang)搬(ban)遷時，在老(lao)(lao)廠(chang)庫(ku)房的(de)(de)地基下(xia)，挖掘出(chu)土了(le)封存于道(dao)光25年1845俥、穴藏了(le)151年的(de)(de)同盛金燒鍋老(lao)(lao)酒(jiu)(jiu)，被(bei)命(ming)名為道(dao)光廿五白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)。由此，企(qi)業也更(geng)名為遼寧道(dao)光廿五集團。

從凌(ling)川白酒(jiu)(jiu)(jiu)到道光(guang)廿五白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)生(sheng)產，都一直(zhi)嚴格(ge)地沿(yan)襲著滿族傳統釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝，形成了(le)道光(guang)廿五白酒(jiu)(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)(jiu)色微黃，酒(jiu)(jiu)(jiu)體醇(chun)厚，陳(chen)香適口(kou)、回(hui)味無窮的(de)獨(du)特風格(ge)。

道(dao)光(guang)(guang)(guang)廿(nian)五(wu)白(bai)(bai)酒的(de)生(sheng)產，首先遵(zun)循(xun)滿族(zu)(zu)傳(chuan)統(tong)釀(niang)(niang)酒技(ji)藝的(de)第一(yi)要領：選擇了(le)小凌河谷(gu)錦州(zhou)盆地(di)豐沛、甘洌的(de)水源。道(dao)光(guang)(guang)(guang)廿(nian)五(wu)白(bai)(bai)酒的(de)釀(niang)(niang)酒原(yuan)料，也是嚴格(ge)挑選滿族(zu)(zu)傳(chuan)統(tong)釀(niang)(niang)酒技(ji)藝所(suo)需的(de)高梁、稗(bai)谷(gu)，薏米，輔(fu)料為谷(gu)皮。道(dao)光(guang)(guang)(guang)廿(nian)五(wu)白(bai)(bai)酒的(de)滿族(zu)(zu)傳(chuan)統(tong)釀(niang)(niang)造技(ji)藝，是通過(guo)一(yi)代代有著豐富(fu)的(de)滿族(zu)(zu)釀(niang)(niang)酒技(ji)藝的(de)酒師，通過(guo)言(yan)傳(chuan)身(shen)教，艱辛(xin)而嚴格(ge)地(di)保護(hu)并(bing)傳(chuan)承著。