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成立于1995年，國內知名的發酵型蘋果醋生產商，以釀造果醋為核心業務，集種植/研發/設計/生產加工/銷售及智能化系統為一體的高新科技企業

1995年，國內發酵(jiao)型蘋(pin)果醋行業(ye)(ye)的專業(ye)(ye)生產(chan)廠家——煙(yan)臺(tai)市金果源生物(wu)科(ke)(ke)技(ji)(ji)有限公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)成立了(le)。金果源生物(wu)科(ke)(ke)技(ji)(ji)有限公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)是(shi)一(yi)家集種植、研(yan)發、設計、生產(chan)、加工、銷售及智能化系統為一(yi)體的高(gao)新(xin)科(ke)(ke)技(ji)(ji)企(qi)業(ye)(ye)。公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)轄內分設龍口市金果源果蔬專業(ye)(ye)合(he)作社(she)、煙(yan)臺(tai)查理斯堡酒業(ye)(ye)有限公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)。

公(gong)司擁(yong)有蘋果(guo)生態種(zhong)植基地(di)和蘋果(guo)醋生產(chan)(chan)廠區(qu)(qu)兩大(da)部分。果(guo)樹生態種(zhong)植基地(di)占地(di)3000多畝，生產(chan)(chan)廠區(qu)(qu)擁(yong)有30萬級(ji)現代(dai)化(hua)凈化(hua)車間，3600噸蘋果(guo)醋發酵站，6條全自動專(zhuan)用生產(chan)(chan)線，現代(dai)化(hua)醋酸(suan)菌發酵設(she)備(bei)。年生產(chan)(chan)總量可達到8萬噸。

公司(si)品(pin)(pin)控(kong)部門擁有專業的(de)檢測設(she)備，專業的(de)技術人(ren)員，能(neng)夠自主對菌種進行(xing)擴培、檢測。公司(si)建(jian)立規(gui)范(fan)的(de)檢驗規(gui)程(cheng)，并嚴格按照程(cheng)序檢驗。根據(ju)產品(pin)(pin)質量要求(qiu)，從(cong)果(guo)園基地到成品(pin)(pin)入庫，建(jian)立了嚴密的(de)質量檢驗體(ti)系，將(jiang)每個(ge)關鍵控(kong)制點落實到人(ren)，從(cong)而保障每瓶產品(pin)(pin)合(he)格出廠。

作為“煙臺(tai)(tai)市農業產(chan)業化龍(long)頭企業”，煙臺(tai)(tai)市金果(guo)(guo)源生(sheng)物科技有(you)限公(gong)司坐落于世界(jie)優(you)質蘋果(guo)(guo)產(chan)區——山東煙臺(tai)(tai)，煙臺(tai)(tai)因其地(di)(di)理(li)位(wei)置(zhi)有(you)約，土壤肥沃、雨量(liang)充(chong)(chong)沛、光(guang)照(zhao)充(chong)(chong)足、四季分明，是很適合蘋果(guo)(guo)生(sheng)長(chang)的產(chan)區。2011年，金果(guo)(guo)源擴建了(le)現(xian)代化的蘋果(guo)(guo)生(sheng)態種(zhong)植(zhi)基地(di)(di)。目前，種(zhong)植(zhi)基地(di)(di)已經實(shi)現(xian)了(le)現(xian)代化、標準化的種(zhong)植(zhi)和(he)采摘工(gong)藝，為蘋果(guo)(guo)深加(jia)工(gong)產(chan)業提質升(sheng)級。得天獨(du)厚的地(di)(di)理(li)位(wei)置(zhi)與自然條件(jian)，為金果(guo)(guo)源釀造優(you)質發酵型蘋果(guo)(guo)醋飲料提供(gong)了(le)健康優(you)質而充(chong)(chong)足的原(yuan)料保障。

金(jin)果源(yuan)(yuan)發酵(jiao)蘋(pin)果醋在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)過程中，采用了公司自主研(yan)發的(de)雙重深層生(sheng)(sheng)物發酵(jiao)技(ji)術(shu)，這是金(jin)果源(yuan)(yuan)的(de)研(yan)發人員(yuan)歷經(jing)10年砥礪前行的(de)刻(ke)苦(ku)攻(gong)關成果。這項技(ji)術(shu)較大限地保留(liu)了蘋(pin)果獨有的(de)果膠(jiao)及多種微量元素(su)(su)和酵(jiao)素(su)(su)，同(tong)時采用UHT滅菌技(ji)術(shu)（超高(gao)溫瞬時滅菌），生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)環境潔凈級(ji)別達(da)到30萬級(ji)現代(dai)化凈化車(che)間，遠高(gao)于國家對(dui)飲(yin)品生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)行業要求(qiu)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)標準。

公(gong)司擁有3600噸級(ji)發(fa)酵站，投入使(shi)用的(de)(de)蘋果原醋陳釀周(zhou)期達(da)360天以上，成熟的(de)(de)工藝(yi)技(ji)術保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)了(le)釀造果醋的(de)(de)果香濃郁芬芳，口感綿(mian)柔醇香的(de)(de)特點(dian)。金果源同(tong)時引(yin)進6條全(quan)(quan)自動生(sheng)產(chan)(chan)(chan)線和現代化醋酸菌發(fa)酵設備，不斷加大產(chan)(chan)(chan)能(neng)，打造了(le)30萬級(ji)凈(jing)化標準的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)車間，為安(an)全(quan)(quan)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)提供了(le)保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)。公(gong)司建(jian)立了(le)完整的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)控部、省級(ji)技(ji)術研(yan)發(fa)中心、完善的(de)(de)售(shou)(shou)后服務保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)體系(xi)和精銳(rui)的(de)(de)全(quan)(quan)國銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)團隊，形成了(le)效率的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)保(bao)(bao)障(zhang)(zhang)體系(xi)、產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)追溯系(xi)統和產(chan)(chan)(chan)銷(xiao)(xiao)一體化的(de)(de)垂(chui)直(zhi)型(xing)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)系(xi)統。