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成立于1995年，國內知名的發酵型蘋果醋生產商，以釀造果醋為核心業務，集種植/研發/設計/生產加工/銷售及智能化系統為一體的高新科技企業

1995年，國內發酵型蘋果(guo)醋行業(ye)的專業(ye)生產廠家——煙(yan)(yan)臺市金(jin)果(guo)源(yuan)生物科(ke)技有限公(gong)司(si)成立了。金(jin)果(guo)源(yuan)生物科(ke)技有限公(gong)司(si)是一家集種植、研(yan)發、設(she)(she)計、生產、加工、銷售及智能化(hua)系統為一體的高(gao)新科(ke)技企業(ye)。公(gong)司(si)轄內分設(she)(she)龍(long)口(kou)市金(jin)果(guo)源(yuan)果(guo)蔬專業(ye)合作社、煙(yan)(yan)臺查理斯(si)堡酒業(ye)有限公(gong)司(si)。

公司擁有(you)蘋(pin)果生態種植基地和蘋(pin)果醋生產(chan)廠(chang)區(qu)兩大部分。果樹生態種植基地占地3000多(duo)畝，生產(chan)廠(chang)區(qu)擁有(you)30萬(wan)級現代(dai)化凈(jing)化車間，3600噸蘋(pin)果醋發(fa)酵站，6條全自動專(zhuan)用生產(chan)線，現代(dai)化醋酸菌(jun)發(fa)酵設備。年生產(chan)總量(liang)可達到8萬(wan)噸。

公(gong)司品(pin)控部門擁(yong)有(you)專(zhuan)業(ye)(ye)的檢測設(she)備，專(zhuan)業(ye)(ye)的技術(shu)人員，能(neng)夠自主(zhu)對菌(jun)種進行擴培、檢測。公(gong)司建立(li)規范的檢驗(yan)規程(cheng)，并(bing)嚴格按照程(cheng)序檢驗(yan)。根(gen)據產品(pin)質量要(yao)求，從果園(yuan)基(ji)地到(dao)成品(pin)入(ru)庫，建立(li)了嚴密的質量檢驗(yan)體系，將(jiang)每(mei)個關鍵控制點(dian)落實到(dao)人，從而保(bao)障(zhang)每(mei)瓶產品(pin)合格出廠。

作為“煙臺(tai)市(shi)農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)化龍頭(tou)企業(ye)”，煙臺(tai)市(shi)金(jin)果(guo)(guo)源生物(wu)科技有(you)限公司坐落于(yu)世界優質(zhi)蘋(pin)果(guo)(guo)產(chan)(chan)區(qu)——山東煙臺(tai)，煙臺(tai)因(yin)其地理(li)(li)位(wei)置有(you)約(yue)，土壤肥沃、雨量充(chong)沛、光照充(chong)足、四季分明，是很適(shi)合蘋(pin)果(guo)(guo)生長(chang)的(de)產(chan)(chan)區(qu)。2011年，金(jin)果(guo)(guo)源擴建了(le)現(xian)代(dai)化的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)生態(tai)種植(zhi)(zhi)基地。目前，種植(zhi)(zhi)基地已經實現(xian)了(le)現(xian)代(dai)化、標準(zhun)化的(de)種植(zhi)(zhi)和(he)采摘工藝，為蘋(pin)果(guo)(guo)深加工產(chan)(chan)業(ye)提質(zhi)升級。得天獨厚的(de)地理(li)(li)位(wei)置與自然條件(jian)，為金(jin)果(guo)(guo)源釀造優質(zhi)發酵型蘋(pin)果(guo)(guo)醋飲(yin)料提供了(le)健康(kang)優質(zhi)而充(chong)足的(de)原料保障。

金果源發酵蘋果醋在生(sheng)產過程(cheng)中，采(cai)用(yong)了公司(si)自主研發的(de)雙(shuang)重(zhong)深層生(sheng)物發酵技(ji)術，這是(shi)金果源的(de)研發人(ren)員歷經10年砥礪前行的(de)刻苦攻關成果。這項技(ji)術較(jiao)大(da)限地保留(liu)了蘋果獨有(you)的(de)果膠及多種微量元素和(he)酵素，同時采(cai)用(yong)UHT滅(mie)菌(jun)(jun)技(ji)術（超高溫(wen)瞬(shun)時滅(mie)菌(jun)(jun)），生(sheng)產環境(jing)潔(jie)凈級(ji)別達到(dao)30萬級(ji)現代化凈化車(che)間，遠(yuan)高于(yu)國家對飲品生(sheng)產行業要(yao)求(qiu)的(de)生(sheng)產標準(zhun)。

公司(si)(si)擁有3600噸級發(fa)(fa)酵(jiao)站，投(tou)入使(shi)用(yong)的蘋果(guo)原(yuan)醋(cu)陳(chen)釀(niang)周期達360天以上，成(cheng)熟的工藝(yi)技術保障(zhang)了釀(niang)造果(guo)醋(cu)的果(guo)香濃郁芬芳，口感綿(mian)柔醇香的特點。金果(guo)源同時引(yin)進(jin)6條(tiao)全(quan)自動生(sheng)產(chan)線和現代化醋(cu)酸菌發(fa)(fa)酵(jiao)設備，不斷加大產(chan)能(neng)，打造了30萬級凈化標準的生(sheng)產(chan)車間，為(wei)安全(quan)的產(chan)品生(sheng)產(chan)提(ti)供(gong)了保障(zhang)。公司(si)(si)建立了完整(zheng)的品控(kong)部、省級技術研(yan)發(fa)(fa)中心、完善的售后服務保障(zhang)體(ti)(ti)系(xi)和精銳的全(quan)國銷售團隊，形(xing)成(cheng)了效(xiao)率的產(chan)品質量(liang)保障(zhang)體(ti)(ti)系(xi)、產(chan)品質量(liang)安全(quan)追(zhui)溯系(xi)統(tong)(tong)和產(chan)銷一體(ti)(ti)化的垂(chui)直型銷售系(xi)統(tong)(tong)。