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古代一(yi)(yi)位商人(ren)從外地買了(le)一(yi)(yi)只肥(fei)雞(ji)，準(zhun)備(bei)帶(dai)回家中過春節，但路途(tu)遙遠，活(huo)雞(ji)不(bu)(bu)易(yi)攜帶(dai)，便(bian)將(jiang)雞(ji)宰凈(jing)用鹽包封在(zai)包袱里。引至半途(tu)，于客(ke)棧半夜碰到些(xie)朋友，開心之(zhi)余，卻因(yin)客(ke)棧打(da)烊不(bu)(bu)提供食物，找(zhao)不(bu)(bu)到吃的(de)，只好學(xue)著家鄉叫化雞(ji)的(de)辦法，把雞(ji)用紙包住，再糊上泥(ni)巴放(fang)進火堆中煨熟(shu)來吃，出乎意料，朋友都(dou)說這樣弄出來的(de)雞(ji)肉非常(chang)好吃！商人(ren)心細，留(liu)了(le)幾塊帶(dai)給妻(qi)兒品嘗。

妻子(zi)廚藝高(gao)超，嘗試(shi)后親自依(yi)法泡制(zhi)，鹽(yan)焗雞(ji)(ji)誕生(sheng)，后來這種(zhong)菜肴家喻(yu)戶曉(xiao)，為更加(jia)方便攜帶，適應(ying)大量(liang)生(sheng)產(chan)，經幾代傳(chuan)承人(ren)的(de)不斷改(gai)良和創(chuang)新(xin)，創(chuang)制(zhi)出別具風味的(de)無盡鹽(yan)焗雞(ji)(ji)。

無盡食(shi)品秉承有(you)三(san)百多年積淀(dian)的(de)廣(guang)東經典美食(shi)-鹽(yan)焗雞(ji)(ji)制作(zuo)工藝(yi)，選(xuan)料上(shang)乘，采(cai)用秘制配方精心烹(peng)制，保(bao)留原雞(ji)(ji)營養，且(qie)皮爽肉滑、金黃油亮、骨肉甘香(xiang)、風味誘人(ren)。是國內以(yi)現代保(bao)鮮工藝(yi)制作(zuo)將(jiang)廣(guang)東傳統鹽(yan)焗雞(ji)(ji)產品轉變為可工業化(hua)生產及(ji)大流通銷售的(de)企(qi)業。