于2019年年首次開業,來自四川的連鎖麻辣燙品牌,店鋪店面還原80年代老成都街區,采用四川本地特色的麻辣燙鍋底、上好的香料制作,打造色香味俱全的麻辣燙
兒時關于(yu)老街(jie)的回(hui)憶,就(jiu)是(shi)街(jie)邊永遠排滿(man)人的麻辣(la)燙。自(zi)選葷素(su),一鍋燙,蒜蓉干碟(die)再淋上紅油,一份麻辣(la)燙總是(shi)脹翻(fan)肚皮也吃(chi)不(bu)完(wan)……
獨(du)具四(si)川本地特色(se)的麻辣燙鍋(guo)底(di),祖傳配方炒制(zhi),鍋(guo)底(di)飄香。用上好(hao)的香料(liao),不添(tian)加任何香精。聞(wen)之垂涎,秀色(se)可餐。
麻辣燙(tang)市場根基穩固且以(yi)年輕消費群體為主,但隨著(zhu)80逐(zhu)漸往90甚至00后迭代,他們對個(ge)性化(hua)和體驗感有(you)著(zhu)較高的要求,傳統(tong)老(lao)店的形式已(yi)無法滿足。
老街稱盤(pan)麻(ma)辣(la)(la)燙在(zai)傳統(tong)川(chuan)派麻(ma)辣(la)(la)燙的基礎之上(shang),結(jie)合市(shi)場(chang)需求進行了從(cong)工藝到商業(ye)模式的整體改良。