趙大有始于1862年,寧式傳統茶食行業佼佼者,2015年6月寧式糕點制作技藝被正式列為寧波市級非遺項目,目前已形成以糯米制品為代表的軟糕及酥餅、湯團餡、豆沙餡、黃金糕、趙大有紅雙喜禮餅、水晶油包等系列
趙大有(you)創(chuang)始于清同治年間(jian)1862年(nian),以做糕點謀生。短短2個(ge)月制作下來,贏得(de)明(ming)州(zhou)府城較高的(de)聲譽(yu)。
民國初期,趙(zhao)大(da)(da)有在寧(ning)波(bo)江東百(bai)丈街(jie)道大(da)(da)戴家(jia)弄口正(zheng)式創(chuang)立(li)了第一家(jia)“趙(zhao)大(da)(da)有”店(dian),也是(shi)趙(zhao)大(da)(da)有從短幫經營轉為常年(nian)經營寧(ning)式花(hua)色糕點的開始(shi)。
牢記祖(zu)先遺訓,“三不出售和三個不賣”,風雨(yu)滄桑(sang)幾十年,經過歲月(yue)磨煉,趙大(da)有糕點從此名揚四方。