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樓茂(mao)記(ji)是一家醬園，全稱為“樓恒盛茂(mao)記(ji)醬園”，創始于清乾(qian)隆(long)八年(nian)(nian)（1743年(nian)(nian)），迄今(jin)已(yi)有264年(nian)(nian)的歷史。主要生產醬油、米醋、香干、鮮麩、黃酒等產品(pin)。

樓茂記是樓家(jia)的(de)“子(zi)孫店”（子(zi)孫代代相(xiang)傳），沿襲已有多(duo)代。相(xiang)傳康熙年間(jian)，奉(feng)化樓岙(ao)（現為奉(feng)化樓隘）的(de)一對樓氏小夫妻(qi)(qi)來寧波，在(zai)江(jiang)東(dong)百丈(zhang)街(jie)、灰街(jie)拐角處，擺豆(dou)芽(ya)攤謀生。由于樓氏夫妻(qi)(qi)待人和善(shan)(shan)，又(you)(you)善(shan)(shan)經(jing)營，豆(dou)芽(ya)生意不久就紅火起來。為了(le)擴(kuo)大業務范圍，夫妻(qi)(qi)倆又(you)(you)開設了(le)豆(dou)腐(fu)水(shui)作(zuo)工場，在(zai)原(yuan)址自(zi)產自(zi)銷豆(dou)腐(fu)、豆(dou)芽(ya)、素雞、香干(gan)、鮮麩等(deng)。幾(ji)年后，收益化作(zuo)積累(lei)，積累(lei)又(you)(you)作(zuo)投資，作(zuo)坊(fang)的(de)規模越來越大。

乾隆(long)八年(nian)(nian)(nian)（1743年(nian)(nian)(nian)），通過一個在京城做官的親戚，夫(fu)婦倆領(ling)了準賣(mai)官鹽的烙牌，開(kai)始賣(mai)鹽造醬，“樓恒盛茂記(ji)醬園(yuan)(yuan)”隆(long)重開(kai)張了。清道(dao)光(guang)年(nian)(nian)(nian)間還(huan)在祖籍奉(feng)化開(kai)設樓恒昌(chang)醬園(yuan)(yuan)。