宿(su)(su)有千香霸(ba)王(wang)(wang)蟹(xie)，大有來頭(tou)——產自(zi)江蘇宿(su)(su)遷(qian)(qian)，宿(su)(su)遷(qian)(qian)是西楚(chu)霸(ba)王(wang)(wang)項羽(yu)的(de)故鄉；宿(su)(su)遷(qian)(qian)的(de)大閘蟹(xie)，必須要攀越運河“十道閘”，洄游路程很遠，造(zao)就了“背青(qing)、肚白、金(jin)爪、螯強”的(de)健(jian)碩體(ti)格(ge)，所以稱為霸(ba)王(wang)(wang)蟹(xie)。霸(ba)王(wang)(wang)蟹(xie)有著1400年之久的(de)產出歷史，從隋唐開始就成為朝(chao)廷(ting)貢蟹(xie)，通過宿(su)(su)遷(qian)(qian)當地的(de)代代深(shen)耕，品質上(shang)乘，有著“蟹(xie)中霸(ba)王(wang)(wang)”的(de)美(mei)譽。宿(su)(su)遷(qian)(qian)駱馬湖為國家二類水質標準，好(hao)水產好(hao)蟹(xie)，霸(ba)王(wang)(wang)蟹(xie)肉(rou)鮮甜膏(gao)香；堅持(chi)使用魚蝦、螺螄等天然餌料(liao)投喂(wei)，肉(rou)質緊實、膏(gao)滿黃肥。